القيم الغذائية · اللحوم
السعرات الحرارية في لحم بقري مفروم (مطبوخ)
يحتوي اللحم البقري المفروم المطبوخ والمحمّر في المقلاة (85% لحم / 15% دهون) على 256 سعرة لكل 100 غ، وتحتوي حصة 3 أونصات (85 غ) على 218 سعرة. لا يحتوي على كربوهيدرات، لذا تأتي سعراته من البروتين والدهون. ففي كل 100 غ منه 27.7 غ بروتين و15.3 غ دهون، وتوفّر الدهون حصة من السعرات أكبر قليلًا مما يوفّره البروتين.
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 0% · الدهون 55% · البروتين 45%
الحصص الشائعة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|---|
| لكل 100 غ | 100 غ | 256 سعرة | 27.7 غ | 0 غ | 15.3 غ |
| 3 أونصات | 85 غ | 218 سعرة | 23.6 غ | 0 غ | 13 غ |
القيم الغذائية الكاملة (لكل 100 غ)
| السعرات الحرارية | 256 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 27.7 غ |
| الكربوهيدرات | 0 غ |
| منها سكريات | 0 غ |
| الألياف | 0 غ |
| الدهون | 15.3 غ |
| منها مشبعة | 5.8 غ |
| الصوديوم | 89 ملغ |
ما الذي يغيّر السعرات الحرارية
- نسبة اللحم إلى الدهون هي العامل الأهم: فالخلطات الأقل دهنًا تحتوي على سعرات أقل، والأكثر دهنًا تحتوي على سعرات أكثر.
- يفقد اللحم الماء أثناء الطهي، لذا يحتوي اللحم المفروم المطبوخ على سعرات أكثر لكل غرام مقارنةً بالكمية نفسها موزونةً نيئة.
- يمكن لتصفية الدهون أو تجفيفها بالمناديل بعد التحمير أن تزيل جزءًا من الدهون الذائبة، أما تركها في المقلاة أو الصلصة فيُبقي على تلك السعرات.
- يضيف الزيت أو الزبدة المستخدمة في المقلاة سعراتها الخاصة فوق سعرات اللحم.
نصائح لتسجيله بدقة
- زِن اللحم بعد الطهي إذا كنت ستسجّله مطبوخًا، أو زِنه نيئًا وسجّله كلحم نيء، لكن لا تخلط بين الطريقتين.
- اختر إدخالًا يطابق نوع الخلطة التي تستخدمها، مثل 85% لحم، وسجّل ما إذا كنت قد صفّيت الدهون.
- سجّل الجبن والصلصات والخبز وزيت الطهي كعناصر منفصلة، أو التقط صورة للطبق كاملًا في BerryFit لتسجيل كل شيء دفعة واحدة.
سجّل لحم بقري مفروم (مطبوخ) في ثوانٍ
التقط صورة لوجبتك أو ابحث عن لحم بقري مفروم (مطبوخ) في BerryFit لتتبّع السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الكبرى مقارنةً بهدفك اليومي الخاص.
الأسئلة الشائعة
كم سعرة حرارية في 3 أونصات من اللحم البقري المفروم المطبوخ؟
تحتوي حصة 3 أونصات (85 غ) من اللحم البقري المفروم المطبوخ (85% لحم) على 218 سعرة، مع 23.6 غ بروتين و13 غ دهون.
كم يحتوي اللحم البقري المفروم المطبوخ من البروتين؟
يحتوي اللحم البقري المفروم المطبوخ (85% لحم) على 27.7 غ بروتين لكل 100 غ، و23.6 غ في حصة 3 أونصات.
هل يحتوي اللحم البقري المفروم على كربوهيدرات؟
لا. يحتوي اللحم البقري المفروم المطبوخ دون إضافات على 0 غ كربوهيدرات و0 غ ألياف و0 غ سكر. وأي كربوهيدرات في الطبق تأتي من المكونات المضافة مثل الصلصات أو البقسماط.
هل لحم الديك الرومي المفروم أقل سعرات من اللحم البقري المفروم؟
بناءً على هذه الإدخالات، نعم. يحتوي لحم الديك الرومي المفروم المطبوخ على 203 سعرات لكل 100 غ، مقارنةً بـ256 سعرة للحم البقري المفروم المطبوخ (85% لحم). وتعتمد القيم الفعلية لكليهما على نسبة الدهون في الخلطة التي تشتريها.
أطعمة مشابهة
السعرات الحرارية في الأطعمة الشائعةالقيم لكل 100 غ من USDA FoodData Central (Beef, ground, 85% lean meat / 15% fat, crumbles, cooked, pan-browned، FDC ID 174034)؛ وتعتمد الحصص على أوزان الحصص الصادرة عن USDA. تختلف الأطعمة الفعلية حسب الصنف ودرجة النضج وطريقة التحضير.
كُتب النص في هذه الصفحة بمساعدة الذكاء الاصطناعي (Claude من Anthropic)، ثم رُوجع مقابل الأرقام في مراجعة منفصلة. أما الأرقام نفسها فمصدرها USDA وحدها.
