Informasi gizi · Daging
Kalori dalam Daging sapi giling (matang)
Daging sapi giling matang yang ditumis hingga kecokelatan (85% daging tanpa lemak / 15% lemak) mengandung 256 kkal per 100 g, dan satu porsi 3 oz (85 g) mengandung 218 kkal. Daging ini tidak mengandung karbohidrat, jadi kalorinya berasal dari protein dan lemak. Per 100 g terdapat 27,7 g protein dan 15,3 g lemak, dan lemak menyumbang kalori sedikit lebih banyak daripada protein.
Sumber kalori: Karbo 0% · Lemak 55% · Protein 45%
Porsi umum
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 256 kkal | 27,7 g | 0 g | 15,3 g |
| 3 oz | 85 g | 218 kkal | 23,6 g | 0 g | 13 g |
Informasi gizi lengkap (Per 100 g)
| Kalori | 256 kkal |
|---|---|
| Protein | 27,7 g |
| Karbohidrat | 0 g |
| termasuk gula | 0 g |
| Serat | 0 g |
| Lemak | 15,3 g |
| termasuk lemak jenuh | 5,8 g |
| Natrium | 89 mg |
Apa yang memengaruhi kalorinya
- Perbandingan daging dan lemak paling berpengaruh: campuran yang lebih rendah lemak memiliki kalori lebih sedikit, sedangkan yang lebih berlemak memiliki kalori lebih banyak.
- Proses memasak mengurangi kadar air, sehingga daging sapi giling matang memiliki kalori per gram lebih tinggi dibandingkan daging yang sama saat ditimbang mentah.
- Membuang atau menyerap lemak setelah ditumis dapat mengurangi sebagian lemak yang meleleh, sedangkan membiarkannya di wajan atau saus membuat kalorinya tetap ada.
- Minyak atau mentega yang ditambahkan ke wajan menambah kalori tersendiri di luar kalori daging.
Tips mencatatnya dengan akurat
- Timbang daging setelah dimasak jika kamu mencatatnya sebagai matang, atau timbang saat mentah dan catat sebagai entri mentah, tetapi jangan mencampur keduanya.
- Pilih entri yang sesuai dengan campuran dagingmu, misalnya 85% tanpa lemak, dan catat apakah lemaknya dibuang.
- Catat keju, saus, roti burger, dan minyak goreng sebagai item terpisah, atau foto seluruh piring di BerryFit untuk mencatat semuanya sekaligus.
Catat Daging sapi giling (matang) dalam hitungan detik
Foto makananmu atau cari Daging sapi giling (matang) di BerryFit untuk melacak kalori dan makro sesuai target harianmu sendiri.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa kalori dalam 3 oz daging sapi giling matang?
Satu porsi 3 oz (85 g) daging sapi giling matang 85% tanpa lemak mengandung 218 kkal, dengan 23,6 g protein dan 13 g lemak.
Berapa kandungan protein daging sapi giling matang?
Daging sapi giling matang 85% tanpa lemak mengandung 27,7 g protein per 100 g, dan 23,6 g dalam satu porsi 3 oz.
Apakah daging sapi giling mengandung karbohidrat?
Tidak. Daging sapi giling matang tanpa tambahan mengandung 0 g karbohidrat, 0 g serat, dan 0 g gula. Karbohidrat dalam suatu hidangan berasal dari bahan tambahan seperti saus atau tepung pelapis.
Apakah kalori daging kalkun giling lebih rendah daripada daging sapi giling?
Berdasarkan entri ini, ya. Daging kalkun giling matang mengandung 203 kkal per 100 g, dibandingkan 256 kkal pada daging sapi giling matang 85% tanpa lemak. Nilai sebenarnya untuk keduanya bergantung pada kadar lemak campuran yang kamu beli.
Makanan serupa
Kalori dalam makanan sehari-hariNilai per 100 g dari USDA FoodData Central (Beef, ground, 85% lean meat / 15% fat, crumbles, cooked, pan-browned, FDC ID 174034); porsi menggunakan berat porsi USDA. Makanan sebenarnya bervariasi tergantung jenis, tingkat kematangan, dan cara pengolahan.
Teks di halaman ini ditulis dengan bantuan AI (Claude dari Anthropic) dan diperiksa kesesuaiannya dengan angka-angkanya dalam tinjauan terpisah. Angka-angkanya sendiri hanya berasal dari USDA.
