Nutriční hodnoty · Maso
Kalorie: Hovězí mleté maso (tepelně upravené)
Tepelně upravené hovězí mleté maso orestované na pánvi (85 % libového masa / 15 % tuku) má 256 kcal na 100 g a porce 3 oz (85 g) má 218 kcal. Neobsahuje žádné sacharidy, takže jeho energie pochází z bílkovin a tuku. Na 100 g obsahuje 27,7 g bílkovin a 15,3 g tuku, přičemž tuk dodává o něco více kalorií než bílkoviny.
Původ kalorií: Sacharidy 0% · Tuky 55% · Bílkoviny 45%
Běžné porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 256 kcal | 27,7 g | 0 g | 15,3 g |
| 3 oz | 85 g | 218 kcal | 23,6 g | 0 g | 13 g |
Kompletní nutriční hodnoty (Na 100 g)
| Kalorie | 256 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 27,7 g |
| Sacharidy | 0 g |
| z toho cukry | 0 g |
| Vláknina | 0 g |
| Tuky | 15,3 g |
| z toho nasycené | 5,8 g |
| Sodík | 89 mg |
Co ovlivňuje kalorie
- Nejdůležitější je poměr libového masa a tuku: libovější směsi mají méně kalorií, tučnější více.
- Při tepelné úpravě se odpaří voda, takže upravené mleté maso má na gram více kalorií než stejné maso vážené syrové.
- Slitím nebo odsátím tuku po orestování odstraníte část vyškvařeného tuku, zatímco když ho necháte na pánvi nebo v omáčce, jeho kalorie zůstanou.
- Olej nebo máslo přidané na pánev přidávají ke kaloriím masa své vlastní.
Tipy pro přesné zapisování
- Pokud maso zapisujete jako tepelně upravené, važte ho po přípravě, nebo ho zvažte syrové a zapište položku pro syrové maso – jen tyto dva způsoby nemíchejte.
- Vyberte položku odpovídající vaší směsi, například 85 % libového masa, a poznamenejte si, zda jste tuk slili.
- Sýr, omáčky, housky a olej na smažení zapisujte jako samostatné položky, nebo celý talíř vyfoťte v BerryFit a zaznamenejte vše najednou.
Zapište Hovězí mleté maso (tepelně upravené) během pár vteřin
Vyfoťte své jídlo nebo vyhledejte Hovězí mleté maso (tepelně upravené) v BerryFit a sledujte kalorie a makroživiny vůči svému dennímu cíli.
Často kladené otázky
Kolik kalorií má 3 oz tepelně upraveného hovězího mletého masa?
Porce 3 oz (85 g) tepelně upraveného hovězího mletého masa s 85 % libového masa má 218 kcal, 23,6 g bílkovin a 13 g tuku.
Kolik bílkovin obsahuje tepelně upravené hovězí mleté maso?
Tepelně upravené hovězí mleté maso s 85 % libového masa obsahuje 27,7 g bílkovin na 100 g a 23,6 g v porci 3 oz.
Obsahuje hovězí mleté maso sacharidy?
Ne. Samotné tepelně upravené hovězí mleté maso má 0 g sacharidů, 0 g vlákniny a 0 g cukru. Sacharidy v pokrmu pocházejí z přidaných surovin, jako jsou omáčky nebo strouhanka.
Má mleté krůtí maso méně kalorií než hovězí?
Podle těchto položek ano. Tepelně upravené mleté krůtí maso má 203 kcal na 100 g, zatímco tepelně upravené hovězí mleté maso s 85 % libového masa 256 kcal. Skutečné hodnoty u obou závisí na obsahu tuku ve směsi, kterou koupíte.
Podobné potraviny
Kalorie v běžných potravináchHodnoty na 100 g pocházejí z USDA FoodData Central (Beef, ground, 85% lean meat / 15% fat, crumbles, cooked, pan-browned, FDC ID 174034); porce vycházejí z hmotností porcí podle USDA. Skutečné potraviny se liší podle odrůdy, zralosti a způsobu přípravy.
Text na této stránce vznikl s pomocí AI (Claude od Anthropic) a byl v samostatné kontrole ověřen podle čísel. Samotná čísla pocházejí výhradně z USDA.
