Valori nutrizionali · Carne
Calorie di Macinato di manzo (cotto)
Il macinato di manzo cotto e rosolato in padella (85% magro / 15% grasso) ha 256 kcal per 100 g, mentre una porzione da 3 oz (85 g) ne ha 218. Non contiene carboidrati, quindi le sue calorie provengono da proteine e grassi. Per 100 g apporta 27,7 g di proteine e 15,3 g di grassi, e i grassi forniscono una quota di calorie leggermente superiore a quella delle proteine.
Provenienza delle calorie: Carboidrati 0% · Grassi 55% · Proteine 45%
Porzioni comuni
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 256 kcal | 27,7 g | 0 g | 15,3 g |
| 3 oz | 85 g | 218 kcal | 23,6 g | 0 g | 13 g |
Valori nutrizionali completi (Per 100 g)
| Calorie | 256 kcal |
|---|---|
| Proteine | 27,7 g |
| Carboidrati | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Grassi | 15,3 g |
| di cui saturi | 5,8 g |
| Sodio | 89 mg |
Cosa fa variare le calorie
- Conta soprattutto il rapporto tra parte magra e grasso: i macinati più magri hanno meno calorie, quelli più grassi ne hanno di più.
- La cottura fa perdere acqua, quindi il macinato cotto ha più calorie per grammo rispetto alla stessa carne pesata da cruda.
- Scolare o tamponare il grasso dopo la rosolatura può eliminare parte del grasso sciolto, mentre lasciarlo in padella o nel sugo ne mantiene le calorie.
- L'olio o il burro aggiunti in padella apportano calorie proprie, oltre a quelle della carne.
Consigli per registrarlo con precisione
- Pesa la carne dopo la cottura se la registri come cotta, oppure pesala cruda e scegli una voce per il crudo, ma non mescolare i due metodi.
- Scegli una voce che corrisponda al tuo macinato, ad esempio 85% magro, e annota se hai scolato il grasso.
- Registra formaggio, salse, panini e olio di cottura come voci separate, oppure scatta una foto del piatto completo in BerryFit per registrare tutto in una volta.
Registra Macinato di manzo (cotto) in pochi secondi
Scatta una foto del tuo pasto o cerca Macinato di manzo (cotto) in BerryFit per monitorare calorie e macronutrienti rispetto al tuo obiettivo giornaliero.
Domande frequenti
Quante calorie ci sono in 3 oz di macinato di manzo cotto?
Una porzione da 3 oz (85 g) di macinato di manzo cotto all'85% magro ha 218 kcal, con 23,6 g di proteine e 13 g di grassi.
Quante proteine ha il macinato di manzo cotto?
Il macinato di manzo cotto all'85% magro ha 27,7 g di proteine per 100 g e 23,6 g in una porzione da 3 oz.
Il macinato di manzo contiene carboidrati?
No. Il macinato di manzo cotto semplice ha 0 g di carboidrati, 0 g di fibre e 0 g di zuccheri. Gli eventuali carboidrati di un piatto derivano da ingredienti aggiunti come salse o panatura.
Il macinato di tacchino ha meno calorie di quello di manzo?
In base a queste voci, sì. Il macinato di tacchino cotto ha 203 kcal per 100 g, contro le 256 del macinato di manzo cotto all'85% magro. I valori reali di entrambi dipendono dal contenuto di grassi del macinato che acquisti.
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Calorie degli alimenti più comuniValori per 100 g da USDA FoodData Central (Beef, ground, 85% lean meat / 15% fat, crumbles, cooked, pan-browned, FDC ID 174034); le porzioni si basano sui pesi di riferimento USDA. Gli alimenti reali variano in base a varietà, grado di maturazione e preparazione.
Il testo di questa pagina è stato scritto con l'aiuto dell'IA (Claude di Anthropic) e verificato rispetto ai valori numerici in una revisione separata. I valori numerici provengono esclusivamente da USDA.
