Wartości odżywcze · Mięso
Kalorie: Mielona wołowina (smażona)
Mielona wołowina (85% chudego mięsa / 15% tłuszczu) obsmażona na patelni ma 256 kcal w 100 g, a porcja 3 oz (85 g) to 218 kcal. Nie zawiera węglowodanów, więc jej kalorie pochodzą z białka i tłuszczu. W 100 g znajduje się 27,7 g białka i 15,3 g tłuszczu, przy czym tłuszcz dostarcza nieco więcej kalorii niż białko.
Źródła kalorii: Węglowodany 0% · Tłuszcz 55% · Białko 45%
Typowe porcje
| Porcja | Waga | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 256 kcal | 27,7 g | 0 g | 15,3 g |
| 3 oz | 85 g | 218 kcal | 23,6 g | 0 g | 13 g |
Pełne wartości odżywcze (Na 100 g)
| Kalorie | 256 kcal |
|---|---|
| Białko | 27,7 g |
| Węglowodany | 0 g |
| w tym cukry | 0 g |
| Błonnik | 0 g |
| Tłuszcz | 15,3 g |
| w tym nasycone | 5,8 g |
| Sód | 89 mg |
Co wpływa na kaloryczność
- Najważniejsza jest proporcja chudego mięsa do tłuszczu: chudsze mieszanki mają mniej kalorii, a tłustsze więcej.
- Podczas obróbki mięso traci wodę, dlatego smażona mielona wołowina ma więcej kalorii na gram niż ta sama wołowina ważona na surowo.
- Odlanie lub odsączenie tłuszczu po obsmażeniu usuwa część wytopionego tłuszczu, natomiast pozostawienie go na patelni lub w sosie zachowuje te kalorie.
- Olej lub masło dodane na patelnię wnoszą własne kalorie oprócz samej wołowiny.
Jak dokładnie to zapisać
- Waż wołowinę po usmażeniu, jeśli zapisujesz ją jako gotową, albo zważ ją na surowo i wybierz wpis dla surowego mięsa – ale nie mieszaj tych dwóch sposobów.
- Wybierz wpis odpowiadający Twojej mieszance, np. 85% chudego mięsa, i zanotuj, czy odlewasz tłuszcz.
- Ser, sosy, bułki i olej do smażenia zapisuj jako osobne pozycje albo zrób zdjęcie całego talerza w BerryFit, aby uwzględnić wszystko naraz.
Zapisz Mielona wołowina (smażona) w kilka sekund
Zrób zdjęcie posiłku lub wyszukaj Mielona wołowina (smażona) w BerryFit, aby śledzić kalorie i makroskładniki względem swojego dziennego celu.
Najczęściej zadawane pytania
Ile kalorii ma 3 oz smażonej mielonej wołowiny?
Porcja 3 oz (85 g) smażonej mielonej wołowiny z 85% chudego mięsa ma 218 kcal, 23,6 g białka i 13 g tłuszczu.
Ile białka ma smażona mielona wołowina?
Smażona mielona wołowina z 85% chudego mięsa zawiera 27,7 g białka w 100 g i 23,6 g w porcji 3 oz.
Czy mielona wołowina zawiera węglowodany?
Nie. Sama smażona mielona wołowina ma 0 g węglowodanów, 0 g błonnika i 0 g cukru. Węglowodany w potrawie pochodzą z dodatków, takich jak sosy czy panierka.
Czy mielony indyk ma mniej kalorii niż mielona wołowina?
Według tych wpisów tak. Smażony mielony indyk ma 203 kcal w 100 g, a smażona mielona wołowina z 85% chudego mięsa – 256 kcal. Rzeczywiste wartości w obu przypadkach zależą od zawartości tłuszczu w kupionym mięsie.
Podobne produkty
Kalorie w popularnych produktachWartości w 100 g pochodzą z USDA FoodData Central (Beef, ground, 85% lean meat / 15% fat, crumbles, cooked, pan-browned, FDC ID 174034); porcje oparto na wagach porcji USDA. Rzeczywiste produkty różnią się w zależności od odmiany, dojrzałości i sposobu przygotowania.
Tekst na tej stronie powstał z pomocą AI (Claude od Anthropic) i został sprawdzony pod kątem zgodności z liczbami w osobnej weryfikacji. Same liczby pochodzą wyłącznie z USDA.
