Informação nutricional · Carnes
Calorias de Carne moída (cozida)
A carne moída cozida e dourada na frigideira (85% magra / 15% gordura) tem 256 kcal por 100 g, e uma porção de 3 oz (85 g) tem 218 kcal. Ela não tem carboidratos, então suas calorias vêm da proteína e da gordura. A cada 100 g, são 27,7 g de proteína e 15,3 g de gordura, e a gordura fornece um pouco mais das calorias do que a proteína.
As calorias vêm de: Carboidratos 0% · Gorduras 55% · Proteínas 45%
Porções comuns
| Porção | Peso | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 256 kcal | 27,7 g | 0 g | 15,3 g |
| 3 oz | 85 g | 218 kcal | 23,6 g | 0 g | 13 g |
Informação nutricional completa (Por 100 g)
| Calorias | 256 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 27,7 g |
| Carboidratos | 0 g |
| dos quais açúcares | 0 g |
| Fibras | 0 g |
| Gorduras | 15,3 g |
| das quais saturadas | 5,8 g |
| Sódio | 89 mg |
O que altera as calorias
- A proporção entre carne magra e gordura é o que mais pesa: misturas mais magras têm menos calorias, e as mais gordas têm mais.
- O cozimento elimina água, por isso a carne moída cozida tem mais calorias por grama do que a mesma carne pesada crua.
- Escorrer ou secar a gordura com papel depois de dourar pode remover parte da gordura que derreteu; já deixá-la na panela ou no molho mantém essas calorias.
- O óleo ou a manteiga usados na panela somam as próprias calorias às da carne.
Dicas para registrar com precisão
- Pese a carne depois de cozida se for registrá-la como cozida, ou pese crua e registre como crua, mas não misture as duas formas.
- Escolha um item que corresponda à sua carne, como 85% magra, e anote se você escorreu a gordura.
- Registre queijo, molhos, pães e óleo de cozinha como itens separados, ou tire uma foto do prato completo no BerryFit para registrar tudo de uma vez.
Registre Carne moída (cozida) em segundos
Tire uma foto da sua refeição ou busque Carne moída (cozida) no BerryFit para acompanhar calorias e macros de acordo com a sua meta diária.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem 3 oz de carne moída cozida?
Uma porção de 3 oz (85 g) de carne moída 85% magra cozida tem 218 kcal, com 23,6 g de proteína e 13 g de gordura.
Quanta proteína tem a carne moída cozida?
A carne moída 85% magra cozida tem 27,7 g de proteína por 100 g, e 23,6 g em uma porção de 3 oz.
Carne moída tem carboidratos?
Não. A carne moída cozida pura tem 0 g de carboidratos, 0 g de fibras e 0 g de açúcar. Os carboidratos de um prato vêm de ingredientes adicionados, como molhos ou empanados.
Carne moída de peru tem menos calorias que carne moída bovina?
Com base nesses itens, sim. A carne moída de peru cozida tem 203 kcal por 100 g, contra 256 da carne moída bovina 85% magra cozida. Os valores reais das duas dependem do teor de gordura da carne que você compra.
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Calorias dos alimentos mais comunsValores por 100 g do USDA FoodData Central (Beef, ground, 85% lean meat / 15% fat, crumbles, cooked, pan-browned, FDC ID 174034); as porções usam os pesos de referência do USDA. Os alimentos reais variam conforme a variedade, o ponto de maturação e o preparo.
O texto desta página foi escrito com a ajuda de IA (Claude, da Anthropic) e conferido com os números em uma revisão separada. Os números em si vêm exclusivamente do USDA.
