Διατροφικά στοιχεία · Κρέας
Θερμίδες σε Μοσχαρίσιος κιμάς (μαγειρεμένος)
Ο μοσχαρίσιος κιμάς σοταρισμένος στο τηγάνι (85% άπαχος / 15% λιπαρά) έχει 256 kcal ανά 100 γρ., ενώ μια μερίδα 3 oz (85 γρ.) έχει 218 kcal. Δεν περιέχει υδατάνθρακες, οπότε οι θερμίδες του προέρχονται από την πρωτεΐνη και τα λιπαρά. Ανά 100 γρ. έχει 27,7 γρ. πρωτεΐνη και 15,3 γρ. λιπαρά, και τα λιπαρά δίνουν λίγο περισσότερες θερμίδες από την πρωτεΐνη.
Οι θερμίδες προέρχονται από: Υδατάνθρακες 0% · Λιπαρά 55% · Πρωτεΐνη 45%
Συνηθισμένες μερίδες
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| Ανά 100 γρ. | 100 γρ. | 256 kcal | 27,7 γρ. | 0 γρ. | 15,3 γρ. |
| 3 oz | 85 γρ. | 218 kcal | 23,6 γρ. | 0 γρ. | 13 γρ. |
Πλήρη διατροφικά στοιχεία (Ανά 100 γρ.)
| Θερμίδες | 256 kcal |
|---|---|
| Πρωτεΐνη | 27,7 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 0 γρ. |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 0 γρ. |
| Φυτικές ίνες | 0 γρ. |
| Λιπαρά | 15,3 γρ. |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 5,8 γρ. |
| Νάτριο | 89 mg |
Τι επηρεάζει τις θερμίδες
- Η αναλογία άπαχου κρέατος και λίπους παίζει τον μεγαλύτερο ρόλο: οι πιο άπαχοι κιμάδες έχουν λιγότερες θερμίδες και οι πιο λιπαροί περισσότερες.
- Με το μαγείρεμα χάνεται νερό, οπότε ο μαγειρεμένος κιμάς έχει περισσότερες θερμίδες ανά γραμμάριο από τον ίδιο κιμά ζυγισμένο ωμό.
- Αν σουρώσετε ή απορροφήσετε το λίπος μετά το σοτάρισμα, αφαιρείτε μέρος του λίπους που έλιωσε, ενώ αν το αφήσετε στο τηγάνι ή στη σάλτσα, οι θερμίδες αυτές παραμένουν.
- Το λάδι ή το βούτυρο στο τηγάνι προσθέτει τις δικές του θερμίδες πέρα από τον κιμά.
Συμβουλές για ακριβή καταγραφή
- Ζυγίστε τον κιμά μετά το μαγείρεμα αν τον καταγράφετε ως μαγειρεμένο ή ζυγίστε τον ωμό και επιλέξτε καταχώριση για ωμό, αλλά μην μπερδεύετε τα δύο.
- Επιλέξτε καταχώριση που αντιστοιχεί στον κιμά σας, π.χ. 85% άπαχο, και σημειώστε αν σουρώσατε το λίπος.
- Καταγράψτε τυρί, σάλτσες, ψωμάκια και λάδι μαγειρέματος ξεχωριστά ή φωτογραφίστε ολόκληρο το πιάτο στο BerryFit για να τα καταγράψετε όλα μαζί.
Καταγράψτε Μοσχαρίσιος κιμάς (μαγειρεμένος) σε δευτερόλεπτα
Βγάλτε μια φωτογραφία το γεύμα σας ή αναζητήστε Μοσχαρίσιος κιμάς (μαγειρεμένος) στο BerryFit για να παρακολουθείτε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά σε σχέση με τον δικό σας ημερήσιο στόχο.
Συχνές ερωτήσεις
Πόσες θερμίδες έχουν 3 oz μαγειρεμένου μοσχαρίσιου κιμά;
Μια μερίδα 3 oz (85 γρ.) μαγειρεμένου μοσχαρίσιου κιμά 85% άπαχου έχει 218 kcal, με 23,6 γρ. πρωτεΐνη και 13 γρ. λιπαρά.
Πόση πρωτεΐνη έχει ο μαγειρεμένος μοσχαρίσιος κιμάς;
Ο μαγειρεμένος μοσχαρίσιος κιμάς 85% άπαχος έχει 27,7 γρ. πρωτεΐνη ανά 100 γρ. και 23,6 γρ. σε μια μερίδα 3 oz.
Έχει υδατάνθρακες ο μοσχαρίσιος κιμάς;
Όχι. Ο σκέτος μαγειρεμένος κιμάς έχει 0 γρ. υδατάνθρακες, 0 γρ. φυτικές ίνες και 0 γρ. σάκχαρα. Όποιοι υδατάνθρακες υπάρχουν σε ένα φαγητό προέρχονται από πρόσθετα υλικά, όπως σάλτσες ή πανάρισμα.
Έχει ο κιμάς γαλοπούλας λιγότερες θερμίδες από τον μοσχαρίσιο;
Σύμφωνα με αυτές τις καταχωρίσεις, ναι. Ο μαγειρεμένος κιμάς γαλοπούλας έχει 203 kcal ανά 100 γρ., έναντι 256 για τον μαγειρεμένο μοσχαρίσιο κιμά 85% άπαχο. Οι πραγματικές τιμές και των δύο εξαρτώνται από την περιεκτικότητα σε λίπος του κιμά που αγοράζετε.
Παρόμοια τρόφιμα
Θερμίδες σε συνηθισμένα τρόφιμαΤιμές ανά 100 γρ. από το USDA FoodData Central (Beef, ground, 85% lean meat / 15% fat, crumbles, cooked, pan-browned, FDC ID 174034). Οι μερίδες βασίζονται στα βάρη μερίδων του USDA. Στην πράξη, τα τρόφιμα διαφέρουν ανάλογα με την ποικιλία, την ωρίμανση και τον τρόπο παρασκευής.
Το κείμενο αυτής της σελίδας γράφτηκε με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης (Claude της Anthropic) και ελέγχθηκε ως προς τους αριθμούς σε ξεχωριστό έλεγχο. Οι ίδιοι οι αριθμοί προέρχονται αποκλειστικά από το USDA.
