Voedingswaarde · Vlees
Calorieën in Rundergehakt (gebakken)
Rul gebakken rundergehakt (85% mager / 15% vet) bevat 256 kcal per 100 g, en een portie van 3 oz (85 g) bevat 218 kcal. Het bevat geen koolhydraten, dus de calorieën komen uit eiwit en vet. Per 100 g bevat het 27,7 g eiwit en 15,3 g vet, en vet levert iets meer calorieën dan eiwit.
Calorieën komen uit: Koolhydraten 0% · Vet 55% · Eiwit 45%
Gangbare porties
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 256 kcal | 27,7 g | 0 g | 15,3 g |
| 3 oz | 85 g | 218 kcal | 23,6 g | 0 g | 13 g |
Alle voedingswaarden (Per 100 g)
| Calorieën | 256 kcal |
|---|---|
| Eiwit | 27,7 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Vezels | 0 g |
| Vet | 15,3 g |
| waarvan verzadigd | 5,8 g |
| Natrium | 89 mg |
Wat het aantal calorieën beïnvloedt
- De verhouding tussen mager en vet is het belangrijkst: magerder gehakt heeft minder calorieën en vetter gehakt meer.
- Bij het bakken verdampt vocht, waardoor gebakken gehakt meer calorieën per gram heeft dan hetzelfde gehakt rauw gewogen.
- Door het vet na het bakken af te gieten of te deppen verwijder je een deel van het uitgesmolten vet; laat je het in de pan of saus, dan blijven die calorieën erin.
- Olie of boter in de pan voegt eigen calorieën toe bovenop het gehakt.
Tips om het nauwkeurig bij te houden
- Weeg het gehakt na het bakken als je het gebakken registreert, of weeg het rauw en kies een rauwe invoer, maar haal de twee niet door elkaar.
- Kies een invoer die past bij jouw gehakt, zoals 85% mager, en noteer of je het vet hebt afgegoten.
- Registreer kaas, sauzen, broodjes en bakolie als aparte items, of maak in BerryFit een foto van je hele bord om alles in één keer vast te leggen.
Houd Rundergehakt (gebakken) binnen enkele seconden bij
Maak een foto van je maaltijd of zoek Rundergehakt (gebakken) op in BerryFit om je calorieën en macro's bij te houden ten opzichte van je eigen dagdoel.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in 3 oz gebakken rundergehakt?
Een portie van 3 oz (85 g) gebakken rundergehakt (85% mager) bevat 218 kcal, met 23,6 g eiwit en 13 g vet.
Hoeveel eiwit zit er in gebakken rundergehakt?
Gebakken rundergehakt (85% mager) bevat 27,7 g eiwit per 100 g, en 23,6 g per portie van 3 oz.
Bevat rundergehakt koolhydraten?
Nee. Puur gebakken rundergehakt bevat 0 g koolhydraten, 0 g vezels en 0 g suiker. Koolhydraten in een gerecht komen van toegevoegde ingrediënten zoals sauzen of paneermeel.
Heeft kalkoengehakt minder calorieën dan rundergehakt?
Op basis van deze gegevens wel. Gebakken kalkoengehakt bevat 203 kcal per 100 g, tegenover 256 voor gebakken rundergehakt (85% mager). De werkelijke waarden hangen bij beide af van het vetgehalte van het gehakt dat je koopt.
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Calorieën in veelgegeten voedingsmiddelenWaarden per 100 g uit USDA FoodData Central (Beef, ground, 85% lean meat / 15% fat, crumbles, cooked, pan-browned, FDC ID 174034); porties zijn gebaseerd op portiegewichten van de USDA. Echte voedingsmiddelen variëren per soort, rijpheid en bereiding.
De tekst op deze pagina is geschreven met behulp van AI (Claude van Anthropic) en in een aparte controle getoetst aan de cijfers. De cijfers zelf komen uitsluitend van de USDA.
