Valeurs nutritionnelles · Herbes et épices
Calories : Ail en poudre
L'ail en poudre apporte 331 kcal pour 100 g, et une cuillère à café (3,1 g) en contient environ 10. L'essentiel de ces calories provient des glucides, avec 72,7 g de glucides pour 100 g, auxquels s'ajoute une part plus faible de protéines (16,6 g) et presque pas de lipides (0,7 g).
Origine des calories: Glucides 80% · Lipides 2% · Protéines 18%
Portions courantes
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 100 g | 331 kcal | 16,6 g | 72,7 g | 0,7 g |
| 1 c. à café | 3,1 g | 10 kcal | 0,5 g | 2,3 g | 0 g |
| 1 c. à soupe | 9,7 g | 32 kcal | 1,6 g | 7,1 g | 0,1 g |
Valeurs nutritionnelles complètes (Pour 100 g)
| Calories | 331 kcal |
|---|---|
| Protéines | 16,6 g |
| Glucides | 72,7 g |
| dont sucres | 2,4 g |
| Fibres | 9 g |
| Lipides | 0,7 g |
| dont acides gras saturés | 0,2 g |
| Sodium | 60 mg |
Ce qui fait varier les calories
- L'ail en poudre étant déshydraté, ses calories sont concentrées : il est bien plus calorique par gramme que l'ail frais, mais on en utilise beaucoup moins.
- C'est surtout la quantité qui compte : une cuillère à café rase et une cuillère bombée peuvent avoir un poids assez différent.
- Le sel à l'ail et les mélanges d'épices contiennent d'autres ingrédients, comme du sel ou du sucre, et n'ont donc pas la même valeur calorique que l'ail en poudre nature.
- L'ail en poudre accompagne souvent des plats au beurre ou à l'huile, comme le pain à l'ail, et ces matières grasses apportent bien plus de calories que la poudre elle-même.
Conseils pour l'enregistrer avec précision
- Au quotidien, notez l'ail en poudre selon la cuillère utilisée, en choisissant 1 c. à café ou 1 c. à soupe selon ce qui s'en rapproche le plus.
- Si vous en utilisez beaucoup, par exemple dans un mélange d'épices ou une grande recette, pesez-le sur une balance de cuisine pour une saisie plus précise.
- Notez séparément le beurre, l'huile ou le fromage qui l'accompagnent, car ce sont généralement eux qui apportent l'essentiel des calories des plats à l'ail ; la reconnaissance par photo de BerryFit peut vous aider à enregistrer le plat entier.
Enregistrez Ail en poudre en quelques secondes
Prenez votre repas en photo ou recherchez Ail en poudre dans BerryFit pour suivre vos calories et vos macros par rapport à votre propre objectif quotidien.
Questions fréquentes
Combien de calories dans une cuillère à café d'ail en poudre ?
Une cuillère à café d'ail en poudre (3,1 g) apporte environ 10 kcal, avec 2,3 g de glucides et 0,5 g de protéines.
Combien de calories dans une cuillère à soupe d'ail en poudre ?
Une cuillère à soupe (9,7 g) apporte environ 32 kcal, 7,1 g de glucides, 1,6 g de protéines et 0,1 g de lipides.
L'ail en poudre est-il riche en glucides ?
Il contient 72,7 g de glucides pour 100 g, dont 9 g de fibres et 2,4 g de sucres. Pour une portion habituelle d'1 c. à café, cela ne représente que 2,3 g de glucides.
Faut-il compter l'ail en poudre dans mon suivi calorique ?
Une petite pincée n'apporte que très peu de calories, mais si vous en utilisez à la cuillère à soupe ou tous les jours, le noter rend vos totaux plus précis.
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Calories des aliments courantsValeurs pour 100 g issues de USDA FoodData Central (Spices, garlic powder, FDC ID 171325) ; les portions reposent sur les poids de référence de l'USDA. Les aliments réels varient selon la variété, la maturité et la préparation.
Le texte de cette page a été rédigé avec l'aide de l'IA (Claude d'Anthropic) et vérifié par rapport aux chiffres lors d'une relecture distincte. Les chiffres proviennent uniquement de l'USDA.
