القيم الغذائية · البقوليات والمكسرات والبذور
السعرات الحرارية في فول (مطبوخ)
يحتوي الفول المطبوخ على 110 سعرات حرارية لكل 100 غ، وتحتوي حصة كوب واحد (170 غ) على 187 سعرة. يأتي معظم هذه السعرات من الكربوهيدرات (19.7 غ لكل 100 غ)، مع نصيب جيد من البروتين (7.6 غ) وقليل جدًا من الدهون (0.4 غ).
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 70% · الدهون 3% · البروتين 27%
الحصص الشائعة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|---|
| لكل 100 غ | 100 غ | 110 سعرة | 7.6 غ | 19.7 غ | 0.4 غ |
| 1 كوب | 170 غ | 187 سعرة | 12.9 غ | 33.4 غ | 0.7 غ |
القيم الغذائية الكاملة (لكل 100 غ)
| السعرات الحرارية | 110 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 7.6 غ |
| الكربوهيدرات | 19.7 غ |
| منها سكريات | 1.8 غ |
| الألياف | 5.4 غ |
| الدهون | 0.4 غ |
| منها مشبعة | 0.1 غ |
| الصوديوم | 5 ملغ |
ما الذي يغيّر السعرات الحرارية
- يمتص الفول المجفف الماء أثناء الطهي، لذا يحتوي الوزن نفسه من الحبوب الجافة على سعرات أكثر بكثير من الفول المطبوخ، وتسجيل الوزن الجاف على أنه مطبوخ (أو العكس) يُفسد حسابك.
- طهي الفول أو تتبيله بالزيت أو الزبدة يضيف سعرات تلك الدهون فوق سعرات الفول نفسه.
- أطباق مثل الفول المدمس أو غموس الفول تحتوي غالبًا على كميات وفيرة من زيت الزيتون أو الطحينة أو إضافات أخرى قد تضيف سعرات أكثر من الفول نفسه.
- الفول المعلّب يكون عادةً مشابهًا للفول المسلوق في المنزل بعد تصفيته، لكن سائل التعليب وأي صلصة مضافة قد يغيّران الأرقام.
نصائح لتسجيله بدقة
- زِن الفول المطبوخ المصفّى بميزان المطبخ للحصول على أدق تسجيل، إذ قد يتسع الكوب الممتلئ لأكثر من 170 غ بوضوح.
- اختر إدخالًا يطابق الشكل الذي تتناوله: الفول المطبوخ للفول المسلوق أو المعلّب المصفّى، وإدخالًا منفصلًا للفول الجاف إذا وزنته قبل الطهي.
- سجّل الزيت والزبدة والطحينة والإضافات الأخرى كعناصر منفصلة، أو امسح طبقك بميزة مسح الوجبات بالصور في BerryFit ثم عدّل الكميات.
سجّل فول (مطبوخ) في ثوانٍ
التقط صورة لوجبتك أو ابحث عن فول (مطبوخ) في BerryFit لتتبّع السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الكبرى مقارنةً بهدفك اليومي الخاص.
الأسئلة الشائعة
كم سعرة حرارية في كوب من الفول المطبوخ؟
تحتوي حصة كوب واحد (170 غ) من الفول المطبوخ على 187 سعرة حرارية، مع 12.9 غ بروتين و33.4 غ كربوهيدرات و0.7 غ دهون.
كم يحتوي الفول من البروتين؟
يحتوي الفول المطبوخ على 7.6 غ من البروتين لكل 100 غ، أو 12.9 غ في الكوب.
هل الفول غني بالكربوهيدرات؟
يأتي معظم سعراته من الكربوهيدرات: 19.7 غ لكل 100 غ، منها 5.4 غ ألياف و1.8 غ سكر.
كيف يُقارن الفول بالعدس من حيث السعرات؟
هما متقاربان جدًا: يحتوي الفول المطبوخ على 110 سعرات لكل 100 غ، بينما يحتوي العدس المطبوخ على 116 سعرة، والماش المطبوخ على 105 سعرات.
أطعمة مشابهة
السعرات الحرارية في الأطعمة الشائعةالقيم لكل 100 غ من USDA FoodData Central (Broadbeans (fava beans), mature seeds, cooked, boiled, without salt، FDC ID 173753)؛ وتعتمد الحصص على أوزان الحصص الصادرة عن USDA. تختلف الأطعمة الفعلية حسب الصنف ودرجة النضج وطريقة التحضير.
كُتب النص في هذه الصفحة بمساعدة الذكاء الاصطناعي (Claude من Anthropic)، ثم رُوجع مقابل الأرقام في مراجعة منفصلة. أما الأرقام نفسها فمصدرها USDA وحدها.
