पोषण तथ्य · दालें, मेवे और बीज
बाकला (पका हुआ) में कैलोरी
पके हुए बाकला (फावा बीन्स) में प्रति 100 ग्राम 110 किलो कैलोरी होती है, और 1 कप (170 ग्राम) में 187 किलो कैलोरी। इनकी ज़्यादातर कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से आती है (प्रति 100 ग्राम 19.7 ग्राम), अच्छा-ख़ासा हिस्सा प्रोटीन (7.6 ग्राम) से और बहुत कम फ़ैट (0.4 ग्राम) से।
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 70% · फ़ैट 3% · प्रोटीन 27%
आम सर्विंग
| सर्विंग | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फ़ैट |
|---|---|---|---|---|---|
| प्रति 100 ग्राम | 100 ग्राम | 110 किलो कैलोरी | 7.6 ग्राम | 19.7 ग्राम | 0.4 ग्राम |
| 1 कप | 170 ग्राम | 187 किलो कैलोरी | 12.9 ग्राम | 33.4 ग्राम | 0.7 ग्राम |
पूरा पोषण (प्रति 100 ग्राम)
| कैलोरी | 110 किलो कैलोरी |
|---|---|
| प्रोटीन | 7.6 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 19.7 ग्राम |
| जिसमें शुगर | 1.8 ग्राम |
| फ़ाइबर | 5.4 ग्राम |
| फ़ैट | 0.4 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 0.1 ग्राम |
| सोडियम | 5 मि.ग्रा. |
कैलोरी किन बातों से बदलती है
- सूखे बाकला पकते समय पानी सोख लेते हैं, इसलिए उतने ही वज़न के सूखे बीन्स में पके बीन्स से कहीं ज़्यादा कैलोरी होती है। सूखे वज़न को पका हुआ (या उल्टा) दर्ज करने से आपकी गिनती गड़बड़ा जाती है।
- बीन्स को तेल या मक्खन में पकाने या ऊपर से डालने पर उस फ़ैट की कैलोरी बीन्स की कैलोरी में जुड़ जाती है।
- फ़ूल मुदम्मस या फावा डिप जैसे व्यंजनों में अक्सर भरपूर जैतून का तेल, ताहिनी या दूसरी टॉपिंग होती है, जो बीन्स से भी ज़्यादा कैलोरी जोड़ सकती है।
- पानी निथारने के बाद डिब्बाबंद बाकला आमतौर पर घर पर उबाले बीन्स जैसे ही होते हैं, लेकिन डिब्बे का पानी और कोई अतिरिक्त सॉस आंकड़े बदल सकता है।
सही तरीके से दर्ज करने के सुझाव
- सबसे सही एंट्री के लिए पके और निथारे हुए बीन्स को किचन स्केल पर तौलें, क्योंकि ऊपर तक भरे कप में 170 ग्राम से काफ़ी ज़्यादा आ सकता है।
- वही एंट्री चुनें जो आपके खाने के रूप से मेल खाए: उबले या निथारे हुए डिब्बाबंद बीन्स के लिए पके बीन्स की एंट्री, और पकाने से पहले तौलें तो सूखे बीन्स की अलग एंट्री।
- तेल, मक्खन, ताहिनी और दूसरी टॉपिंग को अलग आइटम के रूप में दर्ज करें, या BerryFit की फ़ोटो मील स्कैनिंग से अपनी प्लेट स्कैन करें और फिर मात्रा ठीक करें।
बाकला (पका हुआ) को सेकंडों में दर्ज करें
अपने खाने की फ़ोटो लें या BerryFit में बाकला (पका हुआ) खोजें और अपने दैनिक लक्ष्य के अनुसार कैलोरी और मैक्रोज़ ट्रैक करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
एक कप पके हुए बाकला में कितनी कैलोरी होती है?
पके हुए बाकला के 1 कप (170 ग्राम) में 187 किलो कैलोरी होती है, साथ में 12.9 ग्राम प्रोटीन, 33.4 ग्राम कार्ब्स और 0.7 ग्राम फ़ैट।
बाकला में कितना प्रोटीन होता है?
पके हुए बाकला में प्रति 100 ग्राम 7.6 ग्राम प्रोटीन होता है, यानी प्रति कप 12.9 ग्राम।
क्या बाकला में कार्ब्स ज़्यादा होते हैं?
इनकी ज़्यादातर कैलोरी कार्ब्स से आती है: प्रति 100 ग्राम 19.7 ग्राम, जिसमें से 5.4 ग्राम फाइबर और 1.8 ग्राम शुगर है।
कैलोरी के मामले में बाकला और दाल की तुलना कैसी है?
दोनों काफ़ी करीब हैं: पके हुए बाकला में प्रति 100 ग्राम 110 किलो कैलोरी होती है, जबकि पकी हुई मसूर में 116 और पकी हुई मूंग में 105।
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
आम खाद्य पदार्थों में कैलोरीप्रति 100 ग्राम मान USDA FoodData Central (Broadbeans (fava beans), mature seeds, cooked, boiled, without salt, FDC ID 173753) से लिए गए हैं; सर्विंग के लिए USDA के पोर्शन वज़न इस्तेमाल किए गए हैं। असली खाद्य पदार्थ किस्म, पकने की अवस्था और बनाने के तरीके के अनुसार अलग हो सकते हैं।
इस पेज का टेक्स्ट AI (Anthropic के Claude) की मदद से लिखा गया है और एक अलग समीक्षा में आंकड़ों से मिलाकर जाँचा गया है। आंकड़े केवल USDA से लिए गए हैं।
