القيم الغذائية · البقوليات والمكسرات والبذور
السعرات الحرارية في لوبيا عين سوداء (مطبوخة)
تحتوي اللوبيا عين سوداء المطبوخة على 116 سعرة حرارية لكل 100 غ، وتحتوي حصة كوب واحد (171 غ) على 198 سعرة. ويأتي معظم هذه السعرات من الكربوهيدرات (20.8 غ لكل 100 غ)، مع كمية جيدة من البروتين (7.7 غ) وقليل جدًا من الدهون (0.5 غ).
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 70% · الدهون 4% · البروتين 26%
الحصص الشائعة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|---|
| لكل 100 غ | 100 غ | 116 سعرة | 7.7 غ | 20.8 غ | 0.5 غ |
| 1 كوب | 171 غ | 198 سعرة | 13.2 غ | 35.5 غ | 0.9 غ |
القيم الغذائية الكاملة (لكل 100 غ)
| السعرات الحرارية | 116 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 7.7 غ |
| الكربوهيدرات | 20.8 غ |
| منها سكريات | 3.3 غ |
| الألياف | 6.5 غ |
| الدهون | 0.5 غ |
| منها مشبعة | 0.1 غ |
| الصوديوم | 4 ملغ |
ما الذي يغيّر السعرات الحرارية
- تمتص اللوبيا الجافة الماء أثناء الطهي، لذا يصبح وزن الكمية نفسها بعد الطهي أكبر بكثير منه وهي جافة، وتقل سعراتها لكل غرام بعد الطهي.
- طهيها على نار هادئة مع لحم مقدد أو كوارع خنزير مدخنة أو نقانق أو زيت، كما في كثير من وصفات جنوب الولايات المتحدة، يضيف سعرات الدهون التي تبقى في القدر.
- قد تُعبّأ اللوبيا المعلبة في سائل مضاف إليه ملح أو سكر، لذا فإن تصفيتها وشطفها يقرّبانها من اللوبيا المسلوقة العادية.
- كثيرًا ما تُقدَّم بكميات كبيرة في الأطباق أو كطبق جانبي، فقد تتجاوز الحصة المعتادة بسهولة كوبًا واحدًا.
نصائح لتسجيله بدقة
- زِن اللوبيا بعد الطهي وسجّلها على أنها مطبوخة لا جافة، لأن السعرات لكل غرام تختلف كثيرًا بين الحالتين.
- سجّل أي لحم مقدد أو لحم أو زبدة أو زيت طُهي مع اللوبيا كإدخالات منفصلة حتى تُحتسب الدهون المضافة.
- التقط صورة لطبقك في BerryFit لتسجيل الوجبة بسرعة، ثم عدّل حجم الحصة ليطابق ما تناولته فعلًا.
سجّل لوبيا عين سوداء (مطبوخة) في ثوانٍ
التقط صورة لوجبتك أو ابحث عن لوبيا عين سوداء (مطبوخة) في BerryFit لتتبّع السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الكبرى مقارنةً بهدفك اليومي الخاص.
الأسئلة الشائعة
كم سعرة حرارية في كوب واحد من اللوبيا عين سوداء المطبوخة؟
يحتوي كوب واحد من اللوبيا عين سوداء المطبوخة (171 غ) على 198 سعرة حرارية، مع 13.2 غ بروتين و35.5 غ كربوهيدرات و0.9 غ دهون.
كم كمية البروتين في اللوبيا عين سوداء؟
تحتوي اللوبيا عين سوداء المطبوخة على 7.7 غ بروتين لكل 100 غ، أي 13.2 غ في حصة كوب واحد.
هل اللوبيا عين سوداء غنية بالكربوهيدرات؟
الكربوهيدرات هي المغذي الكبير الرئيسي فيها، بمقدار 20.8 غ لكل 100 غ مطبوخة، منها 6.5 غ ألياف و3.3 غ سكر. وهي منخفضة جدًا في الدهون بمقدار 0.5 غ لكل 100 غ.
كيف تقارن سعرات اللوبيا عين سوداء بسعرات العدس؟
هي متساوية: تحتوي كل من اللوبيا عين سوداء المطبوخة والعدس المطبوخ على 116 سعرة حرارية لكل 100 غ. كما أن بقوليات مطبوخة أخرى مثل الفاصوليا الليما (115) والبازلاء المجروشة (118) قريبة جدًا أيضًا.
أطعمة مشابهة
السعرات الحرارية في الأطعمة الشائعةالقيم لكل 100 غ من USDA FoodData Central (Cowpeas, common (blackeyes, crowder, southern), mature seeds, cooked, boiled, without salt، FDC ID 173759)؛ وتعتمد الحصص على أوزان الحصص الصادرة عن USDA. تختلف الأطعمة الفعلية حسب الصنف ودرجة النضج وطريقة التحضير.
كُتب النص في هذه الصفحة بمساعدة الذكاء الاصطناعي (Claude من Anthropic)، ثم رُوجع مقابل الأرقام في مراجعة منفصلة. أما الأرقام نفسها فمصدرها USDA وحدها.
