القيم الغذائية · البقوليات والمكسرات والبذور
السعرات الحرارية في مونغ دال (مطبوخ)
يحتوي مونغ دال المطبوخ على 105 سعرة حرارية لكل 100 غ، وتحتوي حصة الكوب الواحد (202 غ) على 212 سعرة. يأتي معظم هذه السعرات من الكربوهيدرات (19.2 غ لكل 100 غ)، مع نصيب جيد من البروتين (7 غ) وكمية ضئيلة جدًا من الدهون (0.4 غ).
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 71% · الدهون 3% · البروتين 26%
الحصص الشائعة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|---|
| لكل 100 غ | 100 غ | 105 سعرة | 7 غ | 19.2 غ | 0.4 غ |
| 1 كوب، مطبوخ | 202 غ | 212 سعرة | 14.2 غ | 38.7 غ | 0.8 غ |
القيم الغذائية الكاملة (لكل 100 غ)
| السعرات الحرارية | 105 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 7 غ |
| الكربوهيدرات | 19.2 غ |
| منها سكريات | 2 غ |
| الألياف | 7.6 غ |
| الدهون | 0.4 غ |
| منها مشبعة | 0.1 غ |
| الصوديوم | 2 ملغ |
ما الذي يغيّر السعرات الحرارية
- يمتص مونغ دال الجاف كمية كبيرة من الماء أثناء الطهي، لذا تزن الكمية نفسها من العدس بعد الطهي أكثر بكثير مما تزنه جافة، وتنخفض السعرات لكل غرام تبعًا لذلك.
- يحتوي الدال الرقيق كثير الماء على سعرات أقل في الوعاء مقارنة بالدال الكثيف، لأن الماء يشغل جزءًا أكبر من الوعاء.
- تضيف التدكة أو التقلية بالسمن أو الزيت سعرات تلك الدهون، وقد تتجاوز بسهولة محتوى الدال نفسه من الدهون.
- ترفع الإضافات مثل الكريمة أو الزبدة أو جوز الهند أو رشة من السمن عند التقديم المجموع الكلي فوق سعرات الدال المطبوخ العادي.
نصائح لتسجيله بدقة
- زن الدال المطبوخ في الوعاء، أو زن الدال الجاف قبل الطهي وسجّله جافًا، حتى لا يُربك محتوى الماء حساباتك.
- سجّل السمن أو الزيت المستخدم في التدكة كعنصر منفصل، مع قسمة الكمية الإجمالية على عدد الحصص التي أعددتها.
- في BerryFit، التقط صورة للدال وتحقق من الحصة وأي دهون مضافة قبل حفظ الإدخال.
سجّل مونغ دال (مطبوخ) في ثوانٍ
التقط صورة لوجبتك أو ابحث عن مونغ دال (مطبوخ) في BerryFit لتتبّع السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الكبرى مقارنةً بهدفك اليومي الخاص.
الأسئلة الشائعة
كم سعرة حرارية في وعاء من مونغ دال المطبوخ؟
تحتوي حصة كوب واحد (202 غ) من مونغ دال المطبوخ العادي على 212 سعرة حرارية. تختلف أحجام الأوعية، لذا يمنحك الوزن الحساب الأدق، ويجب احتساب أي سمن أو زيت يُضاف أثناء الطهي بشكل إضافي.
كم غرامًا من البروتين في مونغ دال؟
يحتوي مونغ دال المطبوخ على 7 غ من البروتين لكل 100 غ، أو 14.2 غ لكل كوب مطبوخ (202 غ).
هل مونغ دال غني بالكربوهيدرات؟
الكربوهيدرات هي المغذي الكبير الرئيسي فيه، بمقدار 19.2 غ لكل 100 غ مطبوخ، منها 7.6 غ من الألياف. ويحتوي الكوب المطبوخ على 38.7 غ من الكربوهيدرات.
هل سعرات مونغ دال أقل من أنواع العدس الأخرى؟
يحتوي مونغ دال المطبوخ على 105 سعرة لكل 100 غ، وهو المقدار نفسه في أوراد دال المطبوخ، وأقل قليلًا من العدس المطبوخ الذي يحتوي على 116 سعرة لكل 100 غ. الفروق صغيرة، لذا غالبًا ما تكون دهون الطهي وحجم الحصة أكثر تأثيرًا.
أطعمة مشابهة
السعرات الحرارية في الأطعمة الشائعةالقيم لكل 100 غ من USDA FoodData Central (Mung beans, mature seeds, cooked, boiled, without salt، FDC ID 174257)؛ وتعتمد الحصص على أوزان الحصص الصادرة عن USDA. تختلف الأطعمة الفعلية حسب الصنف ودرجة النضج وطريقة التحضير.
كُتب النص في هذه الصفحة بمساعدة الذكاء الاصطناعي (Claude من Anthropic)، ثم رُوجع مقابل الأرقام في مراجعة منفصلة. أما الأرقام نفسها فمصدرها USDA وحدها.
