Thông tin dinh dưỡng · Đậu, hạt và các loại hạt
Lượng calo trong Đậu tằm (luộc chín)
Đậu tằm luộc chín có 110 kcal mỗi 100 g, và một khẩu phần 1 cốc (170 g) có 187 kcal. Phần lớn năng lượng đến từ carbohydrate (19,7 g mỗi 100 g), một phần đáng kể từ protein (7,6 g) và rất ít từ chất béo (0,4 g).
Calo đến từ: Carb 70% · Chất béo 3% · Protein 27%
Khẩu phần phổ biến
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Protein | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| Mỗi 100 g | 100 g | 110 kcal | 7,6 g | 19,7 g | 0,4 g |
| 1 cốc | 170 g | 187 kcal | 12,9 g | 33,4 g | 0,7 g |
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ (Mỗi 100 g)
| Calo | 110 kcal |
|---|---|
| Protein | 7,6 g |
| Carbohydrate | 19,7 g |
| trong đó đường | 1,8 g |
| Chất xơ | 5,4 g |
| Chất béo | 0,4 g |
| trong đó bão hòa | 0,1 g |
| Natri | 5 mg |
Yếu tố làm thay đổi lượng calo
- Đậu tằm khô hút nước khi nấu, nên cùng một khối lượng đậu khô có nhiều calo hơn hẳn đậu đã nấu chín. Ghi khối lượng đậu khô như đậu chín (hoặc ngược lại) sẽ làm sai lệch con số của bạn.
- Nấu hoặc trộn đậu với dầu ăn hay bơ sẽ cộng thêm lượng calo của chất béo đó vào phần đậu.
- Các món như ful medames hay sốt chấm đậu tằm thường dùng nhiều dầu ô liu, sốt mè tahini hoặc các loại topping khác, có thể còn nhiều calo hơn cả phần đậu.
- Đậu tằm đóng hộp sau khi chắt nước thường tương đương đậu luộc tại nhà, nhưng nước ngâm trong hộp và nước sốt thêm vào có thể làm thay đổi các con số.
Mẹo ghi nhận chính xác
- Cân đậu đã nấu chín và chắt ráo bằng cân nhà bếp để ghi chính xác nhất, vì một cốc đầy vun có thể chứa nhiều hơn 170 g đáng kể.
- Chọn mục phù hợp với dạng đậu bạn ăn: mục đậu chín cho đậu luộc hoặc đậu hộp đã chắt nước, và mục đậu khô riêng nếu bạn cân trước khi nấu.
- Ghi dầu ăn, bơ, tahini và các loại topping khác thành mục riêng, hoặc chụp ảnh đĩa ăn bằng tính năng quét bữa ăn qua ảnh của BerryFit rồi điều chỉnh khẩu phần.
Ghi nhận Đậu tằm (luộc chín) chỉ trong vài giây
Chụp ảnh bữa ăn hoặc tìm Đậu tằm (luộc chín) trong BerryFit để theo dõi calo và các chất đa lượng so với mục tiêu hằng ngày của riêng bạn.
Câu hỏi thường gặp
Một cốc đậu tằm luộc chín có bao nhiêu calo?
Một khẩu phần 1 cốc (170 g) đậu tằm luộc chín có 187 kcal, với 12,9 g protein, 33,4 g carb và 0,7 g chất béo.
Đậu tằm có bao nhiêu protein?
Đậu tằm luộc chín có 7,6 g protein mỗi 100 g, tương đương 12,9 g mỗi cốc.
Đậu tằm có nhiều carb không?
Phần lớn calo của đậu tằm đến từ carb: 19,7 g mỗi 100 g, trong đó có 5,4 g chất xơ và 1,8 g đường.
Đậu tằm so với đậu lăng về calo thế nào?
Hai loại rất gần nhau: đậu tằm luộc chín có 110 kcal mỗi 100 g, trong khi đậu lăng nấu chín có 116 kcal và đậu xanh nấu chín có 105 kcal.
Thực phẩm tương tự
Lượng calo trong các thực phẩm phổ biếnGiá trị trên 100 g lấy từ USDA FoodData Central (Broadbeans (fava beans), mature seeds, cooked, boiled, without salt, FDC ID 173753); khẩu phần dựa trên khối lượng khẩu phần của USDA. Thực phẩm thực tế có thể khác nhau tùy giống, độ chín và cách chế biến.
Nội dung trên trang này được viết với sự hỗ trợ của AI (Claude của Anthropic) và đã được đối chiếu với các số liệu trong một lần kiểm tra riêng. Bản thân các số liệu chỉ lấy từ USDA.
