Wartości odżywcze · Strączki, orzechy i nasiona
Kalorie: Bób (gotowany)
Gotowany bób ma 110 kcal w 100 g, a porcja 1 szklanki (170 g) dostarcza 187 kcal. Większość tej energii pochodzi z węglowodanów (19,7 g w 100 g), sporą część stanowi białko (7,6 g), a tłuszczu jest bardzo mało (0,4 g).
Źródła kalorii: Węglowodany 70% · Tłuszcz 3% · Białko 27%
Typowe porcje
| Porcja | Waga | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 110 kcal | 7,6 g | 19,7 g | 0,4 g |
| 1 szklanka | 170 g | 187 kcal | 12,9 g | 33,4 g | 0,7 g |
Pełne wartości odżywcze (Na 100 g)
| Kalorie | 110 kcal |
|---|---|
| Białko | 7,6 g |
| Węglowodany | 19,7 g |
| w tym cukry | 1,8 g |
| Błonnik | 5,4 g |
| Tłuszcz | 0,4 g |
| w tym nasycone | 0,1 g |
| Sód | 5 mg |
Co wpływa na kaloryczność
- Suszony bób podczas gotowania wchłania wodę, więc ta sama waga suchych nasion ma znacznie więcej kalorii niż bób ugotowany. Zapisanie wagi suchej jako gotowanej (lub odwrotnie) zafałszuje bilans.
- Gotowanie lub polewanie bobu olejem czy masłem dodaje kalorie tego tłuszczu do kalorii samego bobu.
- Dania takie jak ful medames czy pasty z bobu często zawierają sporo oliwy, tahini lub innych dodatków, które mogą dostarczać więcej kalorii niż sam bób.
- Bób z puszki po odsączeniu jest zwykle zbliżony do ugotowanego w domu, ale zalewa i ewentualny sos mogą zmienić wartości.
Jak dokładnie to zapisać
- Najdokładniej będzie zważyć ugotowany, odsączony bób na wadze kuchennej, bo szklanka z czubkiem może zmieścić wyraźnie więcej niż 170 g.
- Wybierz wpis odpowiadający temu, co jesz: bób gotowany dla bobu ugotowanego lub odsączonego z puszki, a osobny wpis dla suchych nasion, jeśli ważysz je przed gotowaniem.
- Zapisuj olej, masło, tahini i inne dodatki jako osobne pozycje albo zeskanuj talerz funkcją rozpoznawania posiłków ze zdjęcia w BerryFit i popraw porcje.
Zapisz Bób (gotowany) w kilka sekund
Zrób zdjęcie posiłku lub wyszukaj Bób (gotowany) w BerryFit, aby śledzić kalorie i makroskładniki względem swojego dziennego celu.
Najczęściej zadawane pytania
Ile kalorii ma szklanka gotowanego bobu?
Porcja 1 szklanki (170 g) gotowanego bobu ma 187 kcal, 12,9 g białka, 33,4 g węglowodanów i 0,7 g tłuszczu.
Ile białka ma bób?
Gotowany bób zawiera 7,6 g białka w 100 g, czyli 12,9 g w szklance.
Czy bób ma dużo węglowodanów?
Większość jego kalorii pochodzi z węglowodanów: 19,7 g w 100 g, z czego 5,4 g to błonnik, a 1,8 g cukry.
Jak bób wypada pod względem kalorii w porównaniu z soczewicą?
Wartości są bardzo zbliżone: gotowany bób ma 110 kcal w 100 g, gotowana soczewica 116 kcal, a gotowana fasola mung 105 kcal.
Podobne produkty
Kalorie w popularnych produktachWartości w 100 g pochodzą z USDA FoodData Central (Broadbeans (fava beans), mature seeds, cooked, boiled, without salt, FDC ID 173753); porcje oparto na wagach porcji USDA. Rzeczywiste produkty różnią się w zależności od odmiany, dojrzałości i sposobu przygotowania.
Tekst na tej stronie powstał z pomocą AI (Claude od Anthropic) i został sprawdzony pod kątem zgodności z liczbami w osobnej weryfikacji. Same liczby pochodzą wyłącznie z USDA.
