পুষ্টিগুণ · ডাল, বাদাম ও বীজ
ফাভা বিন (রান্না করা)-এর ক্যালরি
রান্না করা ফাভা বিনে প্রতি 100 গ্রামে 110 কিলোক্যালরি থাকে, আর 1 কাপ (170 গ্রাম) পরিমাণে থাকে 187 কিলোক্যালরি। এর বেশিরভাগ ক্যালরি আসে কার্বোহাইড্রেট থেকে (প্রতি 100 গ্রামে 19.7 গ্রাম), ভালো একটা অংশ আসে প্রোটিন থেকে (7.6 গ্রাম), আর ফ্যাট থেকে আসে খুবই সামান্য (0.4 গ্রাম)।
ক্যালরির উৎস: কার্বস 70% · ফ্যাট 3% · প্রোটিন 27%
সাধারণ পরিবেশন
| পরিবেশন | ওজন | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্বস | ফ্যাট |
|---|---|---|---|---|---|
| প্রতি ১০০ গ্রামে | 100 গ্রাম | 110 কিলোক্যালরি | 7.6 গ্রাম | 19.7 গ্রাম | 0.4 গ্রাম |
| 1 কাপ | 170 গ্রাম | 187 কিলোক্যালরি | 12.9 গ্রাম | 33.4 গ্রাম | 0.7 গ্রাম |
সম্পূর্ণ পুষ্টিমান (প্রতি ১০০ গ্রামে)
| ক্যালরি | 110 কিলোক্যালরি |
|---|---|
| প্রোটিন | 7.6 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 19.7 গ্রাম |
| যার মধ্যে চিনি | 1.8 গ্রাম |
| ফাইবার | 5.4 গ্রাম |
| ফ্যাট | 0.4 গ্রাম |
| যার মধ্যে স্যাচুরেটেড | 0.1 গ্রাম |
| সোডিয়াম | 5 মি.গ্রা. |
যেসব কারণে ক্যালরি বদলায়
- শুকনো ফাভা বিন রান্নার সময় পানি শোষণ করে, তাই একই ওজনের শুকনো বিনে রান্না করা বিনের চেয়ে অনেক বেশি ক্যালরি থাকে। শুকনো ওজনকে রান্না করা হিসেবে (বা উল্টোটা) লগ করলে হিসাব গড়বড় হয়ে যায়।
- তেল বা মাখন দিয়ে রান্না করলে বা মাখালে বিনের ক্যালরির সাথে সেই ফ্যাটের ক্যালরিও যোগ হয়।
- ফুল মেদামেস বা ফাভা ডিপের মতো খাবারে প্রায়ই প্রচুর অলিভ অয়েল, তাহিনি বা অন্যান্য টপিং থাকে, যা বিনের চেয়েও বেশি ক্যালরি যোগ করতে পারে।
- টিনজাত ফাভা বিন পানি ঝরিয়ে নিলে সাধারণত বাড়িতে সেদ্ধ করা বিনের মতোই হয়, তবে টিনের তরল ও যোগ করা সস হিসাব বদলে দিতে পারে।
সঠিকভাবে লগ করার টিপস
- সবচেয়ে নির্ভুল হিসাবের জন্য রান্না করা, পানি ঝরানো বিন কিচেন স্কেলে ওজন করুন, কারণ উপচে পড়া এক কাপে 170 গ্রামের চেয়ে বেশ বেশি আঁটতে পারে।
- যে অবস্থায় খাচ্ছেন সেই অনুযায়ী এন্ট্রি বেছে নিন: সেদ্ধ বা পানি ঝরানো টিনজাত বিনের জন্য রান্না করা বিন, আর রান্নার আগে ওজন করলে আলাদা শুকনো বিনের এন্ট্রি।
- তেল, মাখন, তাহিনি ও অন্যান্য টপিং আলাদা আইটেম হিসেবে লগ করুন, অথবা BerryFit-এর ছবি দিয়ে খাবার স্ক্যান করার ফিচারে প্লেট স্ক্যান করে পরিমাণ ঠিক করে নিন।
কয়েক সেকেন্ডেই ফাভা বিন (রান্না করা) লগ করুন
আপনার খাবারের ছবি তুলুন বা BerryFit-এ ফাভা বিন (রান্না করা) খুঁজুন, আর নিজের দৈনিক লক্ষ্য অনুযায়ী ক্যালরি ও ম্যাক্রো ট্র্যাক করুন।
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
এক কাপ রান্না করা ফাভা বিনে কত ক্যালরি?
1 কাপ (170 গ্রাম) রান্না করা ফাভা বিনে 187 কিলোক্যালরি থাকে, সাথে 12.9 গ্রাম প্রোটিন, 33.4 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট ও 0.7 গ্রাম ফ্যাট।
ফাভা বিনে কতটা প্রোটিন থাকে?
রান্না করা ফাভা বিনে প্রতি 100 গ্রামে 7.6 গ্রাম প্রোটিন থাকে, বা প্রতি কাপে 12.9 গ্রাম।
ফাভা বিনে কি কার্বোহাইড্রেট বেশি?
এর বেশিরভাগ ক্যালরি আসে কার্বোহাইড্রেট থেকে: প্রতি 100 গ্রামে 19.7 গ্রাম, যার মধ্যে 5.4 গ্রাম ফাইবার ও 1.8 গ্রাম চিনি।
ক্যালরিতে ফাভা বিন আর মসুর ডালের তুলনা কেমন?
প্রায় কাছাকাছি: রান্না করা ফাভা বিনে প্রতি 100 গ্রামে 110 কিলোক্যালরি, রান্না করা মসুর ডালে 116 এবং রান্না করা মুগ ডালে 105।
একই ধরনের খাবার
সাধারণ খাবারের ক্যালরিপ্রতি 100 গ্রামের মান USDA FoodData Central থেকে নেওয়া (Broadbeans (fava beans), mature seeds, cooked, boiled, without salt, FDC ID 173753); পরিবেশনের হিসাবে USDA-র পরিমাণভিত্তিক ওজন ব্যবহার করা হয়েছে। আসল খাবারের মান জাত, পাকার মাত্রা ও রান্নার পদ্ধতি অনুযায়ী ভিন্ন হতে পারে।
এই পৃষ্ঠার লেখা AI (Anthropic-এর Claude)-এর সাহায্যে তৈরি এবং আলাদা পর্যালোচনায় সংখ্যার সঙ্গে মিলিয়ে যাচাই করা হয়েছে। সংখ্যাগুলো শুধুমাত্র USDA থেকে নেওয়া।
