القيم الغذائية · البقوليات والمكسرات والبذور
السعرات الحرارية في ماش (مطبوخ)
يحتوي الماش المطبوخ على 105 سعرات لكل 100 غ، بينما تحتوي حصة كوب واحد من الماش المطبوخ (202 غ) على 212 سعرة. يأتي معظم هذه السعرات من الكربوهيدرات (19.2 غ لكل 100 غ)، مع نصيب جيد من البروتين (7 غ) وقدر ضئيل جدًا من الدهون (0.4 غ).
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 71% · الدهون 3% · البروتين 26%
الحصص الشائعة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|---|
| لكل 100 غ | 100 غ | 105 سعرة | 7 غ | 19.2 غ | 0.4 غ |
| 1 كوب، مطبوخ | 202 غ | 212 سعرة | 14.2 غ | 38.7 غ | 0.8 غ |
القيم الغذائية الكاملة (لكل 100 غ)
| السعرات الحرارية | 105 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 7 غ |
| الكربوهيدرات | 19.2 غ |
| منها سكريات | 2 غ |
| الألياف | 7.6 غ |
| الدهون | 0.4 غ |
| منها مشبعة | 0.1 غ |
| الصوديوم | 2 ملغ |
ما الذي يغيّر السعرات الحرارية
- يمتص الماش الجاف كمية كبيرة من الماء أثناء الطهي، لذا يحتوي الغرام من الماش الجاف على سعرات أكثر بكثير من الغرام من الماش المطبوخ، ومن الضروري تسجيل الشكل الذي وزنته فعلًا.
- يضيف الزيت أو السمن أو الزبدة المستخدمة في التحمير أو القلي سعراتها الخاصة فوق سعرات الماش نفسه.
- يحتوي الماش المطهو على شكل حساء كثيف أو دال بسوائل إضافية على سعرات أقل لكل غرام من الطبق النهائي مقارنة بالماش المصفّى، لأن الماء يضيف وزنًا دون سعرات.
- قد يرفع حليب جوز الهند أو الكريمة أو السكر في أطباق الكاري والحلويات سعرات طبق الماش إلى ما يفوق بكثير سعرات الماش السادة.
نصائح لتسجيله بدقة
- زِن الماش بعد طهيه وتصفيته، وسجّله على أنه ماش مطبوخ لا جاف.
- سجّل الزيت أو السمن أو حليب جوز الهند أو أي إضافات بشكل منفصل حتى تُحتسب سعراتها.
- في BerryFit، التقط صورة لطبقك لبدء التسجيل، ثم عدّل الحصة لتطابق الكمية التي وزنتها.
سجّل ماش (مطبوخ) في ثوانٍ
التقط صورة لوجبتك أو ابحث عن ماش (مطبوخ) في BerryFit لتتبّع السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الكبرى مقارنةً بهدفك اليومي الخاص.
الأسئلة الشائعة
كم سعرة حرارية في كوب من الماش المطبوخ؟
يحتوي كوب واحد من الماش المطبوخ (202 غ) على 212 سعرة، مع 14.2 غ بروتين و38.7 غ كربوهيدرات و0.8 غ دهون.
كم يحتوي الماش من البروتين؟
يحتوي الماش المطبوخ على 7 غ بروتين لكل 100 غ، أي 14.2 غ في حصة كوب واحد مطبوخ.
هل الماش غني بالكربوهيدرات؟
يأتي معظم سعراته من الكربوهيدرات، بمقدار 19.2 غ لكل 100 غ مطبوخ، منها 7.6 غ ألياف و2 غ سكر.
هل يحتوي الماش على سعرات أكثر من العدس؟
القيمتان متقاربتان: يحتوي الماش المطبوخ على 105 سعرات لكل 100 غ، مقابل 116 سعرة للعدس المطبوخ.
أطعمة مشابهة
السعرات الحرارية في الأطعمة الشائعةالقيم لكل 100 غ من USDA FoodData Central (Mung beans, mature seeds, cooked, boiled, without salt، FDC ID 174257)؛ وتعتمد الحصص على أوزان الحصص الصادرة عن USDA. تختلف الأطعمة الفعلية حسب الصنف ودرجة النضج وطريقة التحضير.
كُتب النص في هذه الصفحة بمساعدة الذكاء الاصطناعي (Claude من Anthropic)، ثم رُوجع مقابل الأرقام في مراجعة منفصلة. أما الأرقام نفسها فمصدرها USDA وحدها.
