Wartości odżywcze · Słodycze i wypieki
Kalorie: Skrobia kukurydziana
Skrobia kukurydziana ma 381 kcal w 100 g, a porcja 1 szklanki (128 g) to 488 kcal. Niemal wszystkie te kalorie pochodzą z węglowodanów: 91,3 g węglowodanów w 100 g i tylko śladowe ilości białka i tłuszczu.
Źródła kalorii: Węglowodany 99% · Tłuszcz 0% · Białko 1%
Typowe porcje
| Porcja | Waga | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 381 kcal | 0,3 g | 91,3 g | 0,1 g |
| 1 szklanka | 128 g | 488 kcal | 0,3 g | 116,8 g | 0,1 g |
Pełne wartości odżywcze (Na 100 g)
| Kalorie | 381 kcal |
|---|---|
| Białko | 0,3 g |
| Węglowodany | 91,3 g |
| w tym cukry | 0 g |
| Błonnik | 0,9 g |
| Tłuszcz | 0,1 g |
| w tym nasycone | 0 g |
| Sód | 9 mg |
Co wpływa na kaloryczność
- W większości przepisów skrobię kukurydzianą dodaje się łyżkami, a nie szklankami, więc kalorie, które wnosi do potrawy, są zwykle niewielkie w porównaniu z innymi składnikami.
- Gdy skrobia zagęszcza sos, zupę lub sos pieczeniowy, jej kalorie rozkładają się na cały garnek, więc Twoja część zależy od tego, ile potrawy zjesz.
- Skrobia użyta jako panierka do smażenia dodaje własne kalorie oraz kalorie oleju, który panierka wchłania podczas smażenia.
- Odmierzane ilości bywają różne, bo skrobia łatwo się ubija, więc łyżka z czubkiem lub ubita może ważyć wyraźnie więcej niż płaska.
Jak dokładnie to zapisać
- Waż skrobię kukurydzianą na wadze kuchennej zamiast odmierzać ją łyżkami, bo waga łyżki zależy od tego, jak mocno skrobia jest ubita.
- W przypadku zagęszczanych sosów i zup zapisz skrobię jako składnik całego przepisu, a potem zapisz swoją porcję gotowej potrawy.
- W BerryFit zapisuj przepisy ze skrobią kukurydzianą, aby jej kalorie były liczone automatycznie za każdym razem, gdy dodajesz tę potrawę.
Zapisz Skrobia kukurydziana w kilka sekund
Zrób zdjęcie posiłku lub wyszukaj Skrobia kukurydziana w BerryFit, aby śledzić kalorie i makroskładniki względem swojego dziennego celu.
Najczęściej zadawane pytania
Ile kalorii ma szklanka skrobi kukurydzianej?
Porcja 1 szklanki skrobi kukurydzianej (128 g) ma 488 kcal i 116,8 g węglowodanów.
Czy skrobia kukurydziana ma dużo węglowodanów?
Tak. Skrobia kukurydziana to niemal czyste węglowodany: 91,3 g w 100 g oraz tylko 0,3 g białka i 0,1 g tłuszczu.
Czy skrobia kukurydziana ma więcej kalorii niż mąka?
Nieznacznie. Skrobia kukurydziana ma 381 kcal w 100 g, a uniwersalna mąka pszenna 364 kcal w 100 g.
Czy skrobia kukurydziana zawiera cukier?
Skrobia kukurydziana ma 0 g cukru w 100 g. Jej węglowodany pochodzą ze skrobi, a nie z cukru, a błonnika zawiera 0,9 g w 100 g.
Podobne produkty
Kalorie w popularnych produktachWartości w 100 g pochodzą z USDA FoodData Central (Cornstarch, FDC ID 169698); porcje oparto na wagach porcji USDA. Rzeczywiste produkty różnią się w zależności od odmiany, dojrzałości i sposobu przygotowania.
Tekst na tej stronie powstał z pomocą AI (Claude od Anthropic) i został sprawdzony pod kątem zgodności z liczbami w osobnej weryfikacji. Same liczby pochodzą wyłącznie z USDA.
