Nutričné hodnoty · Sladkosti a pečenie
Kalórie: Kukuričný škrob
Kukuričný škrob má 381 kcal na 100 g a porcia 1 hrnček (128 g) má 488 kcal. Takmer všetky tieto kalórie pochádzajú zo sacharidov – na 100 g pripadá 91,3 g sacharidov a len stopové množstvo bielkovín a tukov.
Zdroj kalórií: Sacharidy 99% · Tuky 0% · Bielkoviny 1%
Bežné porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 381 kcal | 0,3 g | 91,3 g | 0,1 g |
| 1 hrnček | 128 g | 488 kcal | 0,3 g | 116,8 g | 0,1 g |
Kompletné nutričné hodnoty (Na 100 g)
| Kalórie | 381 kcal |
|---|---|
| Bielkoviny | 0,3 g |
| Sacharidy | 91,3 g |
| z toho cukry | 0 g |
| Vláknina | 0,9 g |
| Tuky | 0,1 g |
| z toho nasýtené | 0 g |
| Sodík | 9 mg |
Čo ovplyvňuje kalórie
- Väčšina receptov používa kukuričný škrob skôr po lyžiciach než po hrnčekoch, takže kalórie, ktoré do jedla pridá, sú v porovnaní s ostatnými surovinami zvyčajne malé.
- Keď kukuričným škrobom zahustíte omáčku, polievku alebo šťavu, jeho kalórie sa rozložia do celého hrnca, takže váš podiel závisí od toho, koľko z jedla zjete.
- Kukuričný škrob použitý ako obal na vyprážané jedlá pridáva vlastné kalórie a k tomu aj kalórie oleja, ktorý obal počas vyprážania nasaje.
- Odmerané množstvá sa líšia, pretože kukuričný škrob sa ľahko zhutní, takže vrchovatá alebo natlačená lyžica môže vážiť citeľne viac ako zarovnaná.
Tipy na presné zaznamenanie
- Kukuričný škrob vážte na kuchynskej váhe namiesto odmerných lyžíc, pretože hmotnosť jednej lyžice sa mení podľa toho, ako pevne je natlačený.
- Pri zahustených omáčkach či polievkach zapíšte kukuričný škrob ako súčasť celého receptu a potom zapíšte svoju porciu hotového jedla.
- V BerryFit si uložte recepty s kukuričným škrobom, aby sa jeho kalórie započítali automaticky pri každom zapísaní daného jedla.
Zaznamenajte Kukuričný škrob za pár sekúnd
Odfoťte svoje jedlo alebo vyhľadajte Kukuričný škrob v aplikácii BerryFit a sledujte kalórie a makroživiny podľa svojho denného cieľa.
Často kladené otázky
Koľko kalórií má hrnček kukuričného škrobu?
Porcia 1 hrnček kukuričného škrobu (128 g) má 488 kcal a 116,8 g sacharidov.
Obsahuje kukuričný škrob veľa sacharidov?
Áno. Kukuričný škrob je takmer čistý sacharid – na 100 g obsahuje 91,3 g sacharidov a len 0,3 g bielkovín a 0,1 g tukov.
Má kukuričný škrob viac kalórií ako múka?
Mierne. Kukuričný škrob má 381 kcal na 100 g, zatiaľ čo univerzálna pšeničná múka má 364 kcal na 100 g.
Obsahuje kukuričný škrob cukor?
Kukuričný škrob má 0 g cukru na 100 g. Jeho sacharidy pochádzajú zo škrobu, nie z cukru, a obsahuje 0,9 g vlákniny na 100 g.
Podobné potraviny
Kalórie v bežných potravináchHodnoty na 100 g pochádzajú z USDA FoodData Central (Cornstarch, FDC ID 169698); porcie vychádzajú z hmotností porcií USDA. Skutočné potraviny sa líšia podľa odrody, zrelosti a spôsobu prípravy.
Text na tejto stránke bol napísaný s pomocou AI (Claude od spoločnosti Anthropic) a v samostatnej kontrole overený voči číslam. Samotné čísla pochádzajú výhradne od USDA.
