영양 정보 · 디저트 및 베이킹
옥수수 전분 칼로리
옥수수 전분은 100g당 381kcal이며, 1컵(128g)에는 488kcal가 들어 있습니다. 열량의 거의 전부가 탄수화물에서 나오며, 100g당 탄수화물 91.3g에 단백질과 지방은 극히 적은 양만 들어 있습니다.
100g당381kcal
0.3g단백질
91.3g탄수화물
0.1g지방
0.9g식이섬유
칼로리 구성: 탄수화물 99% · 지방 0% · 단백질 1%
일반적인 제공량
| 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g당 | 100 g | 381 kcal | 0.3 g | 91.3 g | 0.1 g |
| 1컵 | 128 g | 488 kcal | 0.3 g | 116.8 g | 0.1 g |
전체 영양 정보 (100g당)
| 칼로리 | 381 kcal |
|---|---|
| 단백질 | 0.3 g |
| 탄수화물 | 91.3 g |
| 당류 | 0 g |
| 식이섬유 | 0.9 g |
| 지방 | 0.1 g |
| 포화지방 | 0 g |
| 나트륨 | 9 mg |
칼로리를 바꾸는 요인
- 대부분의 레시피에서는 옥수수 전분을 컵 단위가 아니라 숟가락 단위로 사용하기 때문에, 요리에 더해지는 칼로리는 다른 재료에 비해 보통 적은 편입니다.
- 옥수수 전분으로 소스나 수프, 그레이비를 걸쭉하게 만들면 그 칼로리가 냄비 전체에 퍼지므로, 실제 섭취량은 요리를 얼마나 먹느냐에 따라 달라집니다.
- 튀김옷으로 옥수수 전분을 사용하면 전분 자체의 칼로리에 더해, 튀기는 동안 튀김옷이 흡수한 기름의 칼로리도 함께 늘어납니다.
- 옥수수 전분은 쉽게 눌려 담기기 때문에 퍼서 계량하면 양이 들쭉날쭉하며, 수북하게 또는 꾹꾹 눌러 담은 한 숟가락은 깎아 담은 한 숟가락보다 눈에 띄게 무거울 수 있습니다.
정확하게 기록하는 팁
- 옥수수 전분은 눌러 담는 정도에 따라 한 숟가락의 무게가 달라지므로, 계량스푼 대신 주방 저울로 무게를 재세요.
- 걸쭉한 소스나 수프는 옥수수 전분을 레시피 전체의 재료로 기록한 뒤, 완성된 요리 중 내가 먹은 양을 기록하세요.
- BerryFit에서 옥수수 전분이 들어가는 레시피를 저장해 두면, 그 요리를 기록할 때마다 전분의 칼로리가 자동으로 계산됩니다.
옥수수 전분, 몇 초 만에 기록하세요
BerryFit에서 식사 사진을 찍거나 옥수수 전분을(를) 검색해 나만의 하루 목표에 맞춰 칼로리와 영양성분을 기록하세요.
자주 묻는 질문
옥수수 전분 1컵의 칼로리는 얼마인가요?
옥수수 전분 1컵(128g)은 488kcal이며, 탄수화물이 116.8g 들어 있습니다.
옥수수 전분은 탄수화물이 많나요?
네. 옥수수 전분은 거의 순수한 탄수화물로, 100g당 탄수화물 91.3g에 단백질은 0.3g, 지방은 0.1g에 불과합니다.
옥수수 전분이 밀가루보다 칼로리가 높나요?
약간 더 높습니다. 옥수수 전분은 100g당 381kcal이고, 중력분 밀가루는 100g당 364kcal입니다.
옥수수 전분에는 당이 들어 있나요?
옥수수 전분의 당류는 100g당 0g입니다. 탄수화물은 당이 아닌 전분에서 나오며, 식이섬유는 100g당 0.9g 들어 있습니다.
비슷한 음식
자주 먹는 음식의 칼로리100g당 수치는 USDA FoodData Central(Cornstarch, FDC ID 169698)을 기준으로 하며, 제공량은 USDA 기준 중량을 사용합니다. 실제 음식은 품종, 숙성도, 조리 방법에 따라 달라질 수 있습니다.
이 페이지의 글은 AI(Anthropic의 Claude)의 도움을 받아 작성되었으며, 별도의 검토를 통해 수치와 대조하여 확인했습니다. 수치 자체는 오직 USDA 자료만을 사용합니다.
