Харчова цінність · Солодощі та випічка
Калорійність: Кукурудзяний крохмаль
Кукурудзяний крохмаль містить 381 ккал на 100 г, а порція в 1 склянку (128 г) — 488 ккал. Майже всі ці калорії припадають на вуглеводи: 91.3 г вуглеводів на 100 г і лише сліди білків та жирів.
Джерела калорій: Вуглеводи 99% · Жири 0% · Білки 1%
Типові порції
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| На 100 г | 100 г | 381 ккал | 0,3 г | 91,3 г | 0,1 г |
| 1 склянка | 128 г | 488 ккал | 0,3 г | 116,8 г | 0,1 г |
Повна харчова цінність (На 100 г)
| Калорії | 381 ккал |
|---|---|
| Білки | 0,3 г |
| Вуглеводи | 91,3 г |
| з них цукри | 0 г |
| Клітковина | 0,9 г |
| Жири | 0,1 г |
| з них насичені | 0 г |
| Натрій | 9 мг |
Що впливає на калорійність
- У більшості рецептів крохмаль додають ложками, а не склянками, тож калорій, які він додає до страви, зазвичай небагато порівняно з іншими інгредієнтами.
- Коли крохмаль загущує соус, суп чи підливу, його калорії розподіляються на всю каструлю, тож ваша частка залежить від того, скільки страви ви з'їсте.
- Крохмаль у паніруванні для смаженої їжі додає не лише власні калорії, а й калорії олії, яку панірування вбирає під час смаження.
- Об'ємні міри неточні, бо крохмаль легко ущільнюється: ложка з гіркою або утрамбована може важити помітно більше, ніж рівна.
Поради для точного обліку
- Зважуйте крохмаль на кухонних вагах замість мірних ложок, адже вага ложки залежить від того, наскільки щільно він набраний.
- Для загущених соусів чи супів вносьте крохмаль як частину всього рецепта, а потім записуйте свою порцію готової страви.
- Зберігайте в BerryFit рецепти з крохмалем, щоб його калорії враховувалися автоматично щоразу, коли ви записуєте цю страву.
Додайте Кукурудзяний крохмаль за лічені секунди
Сфотографуйте свою страву або знайдіть Кукурудзяний крохмаль у BerryFit, щоб відстежувати калорії та БЖВ відповідно до власної денної норми.
Часті запитання
Скільки калорій у склянці кукурудзяного крохмалю?
Порція в 1 склянку кукурудзяного крохмалю (128 г) містить 488 ккал і 116.8 г вуглеводів.
Чи багато вуглеводів у кукурудзяному крохмалі?
Так. Кукурудзяний крохмаль — це майже чисті вуглеводи: 91.3 г вуглеводів на 100 г і лише 0.3 г білків та 0.1 г жирів.
Чи калорійніший кукурудзяний крохмаль за борошно?
Трохи. Кукурудзяний крохмаль містить 381 ккал на 100 г, а пшеничне борошно загального призначення — 364 ккал на 100 г.
Чи є цукор у кукурудзяному крохмалі?
Кукурудзяний крохмаль містить 0 г цукру на 100 г. Його вуглеводи — це крохмаль, а не цукор, а клітковини в ньому 0.9 г на 100 г.
Схожі продукти
Калорійність поширених продуктівЗначення на 100 г за даними USDA FoodData Central (Cornstarch, FDC ID 169698); вага порцій — за даними USDA. Реальні продукти відрізняються залежно від сорту, стиглості та способу приготування.
Текст на цій сторінці написано за допомогою ШІ (Claude від Anthropic) і звірено з числовими даними під час окремої перевірки. Самі числа взято виключно з USDA.
