القيم الغذائية · أخرى
السعرات الحرارية في مرق الدجاج
يحتوي مرق الدجاج المحضّر في المنزل على 36 سعرة لكل 100 غ، وتحتوي حصة من 1 كوب (240 غ) على 86 سعرة. وتتوزع السعرات بشكل متقارب نسبيًا بين الكربوهيدرات والدهون والبروتين، مع تقدّم طفيف للكربوهيدرات بمقدار 8.5 غ لكل كوب، إلى جانب 6 غ من البروتين و2.9 غ من الدهون.
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 40% · الدهون 31% · البروتين 29%
الحصص الشائعة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|---|
| لكل 100 غ | 100 غ | 36 سعرة | 2.5 غ | 3.5 غ | 1.2 غ |
| 1 كوب | 240 غ | 86 سعرة | 6 غ | 8.5 غ | 2.9 غ |
القيم الغذائية الكاملة (لكل 100 غ)
| السعرات الحرارية | 36 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 2.5 غ |
| الكربوهيدرات | 3.5 غ |
| منها سكريات | 1.6 غ |
| الألياف | 0 غ |
| الدهون | 1.2 غ |
| منها مشبعة | 0.3 غ |
| الصوديوم | 143 ملغ |
ما الذي يغيّر السعرات الحرارية
- إزالة طبقة الدهن عن سطح المرق بعد تبريده تخفّض سعراته، في حين أن ترك الدهن فيه يرفعها.
- غلي المرق على نار هادئة حتى يتكثف يركّز مكوناته، لذا يحتوي المرق المكثف على سعرات أكثر في الكوب مقارنة بالمرق الأصلي.
- المرق المحضّر بكمية كبيرة من الجلد والعظام والقطع الدهنية يكون عادةً أغنى بالدهون من المرق المحضّر أساسًا من اللحم قليل الدهن والخضروات.
- تتفاوت أنواع المرق الجاهز ومكعبات المرق تفاوتًا كبيرًا بحسب العلامة التجارية، لذا قد تختلف بياناتها عن المرق المنزلي.
نصائح لتسجيله بدقة
- قِس المرق بالحجم أو الوزن، وسجّله بالأكواب أو بالغرامات بما يطابق الكمية التي استخدمتها فعلًا.
- إذا استخدمت المرق مكوّنًا في حساء أو صلصة أو أرز، فسجّل كمية المرق على حدة أو ضمن الوصفة الكاملة بدلًا من تجاهلها.
- اعتمد على الملصق الغذائي عندما يكون المرق من علبة جاهزة أو مكعبات، واحتفظ بهذا الإدخال المنزلي في BerryFit للمرق الذي تحضّره بنفسك.
سجّل مرق الدجاج في ثوانٍ
التقط صورة لوجبتك أو ابحث عن مرق الدجاج في BerryFit لتتبّع السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الكبرى مقارنةً بهدفك اليومي الخاص.
الأسئلة الشائعة
كم عدد السعرات الحرارية في كوب من مرق الدجاج؟
تحتوي حصة من 1 كوب (240 غ) من مرق الدجاج المنزلي على 86 سعرة، مع 6 غ من البروتين و8.5 غ من الكربوهيدرات و2.9 غ من الدهون.
هل مرق الدجاج غني بالبروتين؟
يحتوي مرق الدجاج على 2.5 غ من البروتين لكل 100 غ، أي 6 غ لكل كوب. فهو يضيف قدرًا من البروتين، لكنه ليس مصدرًا رئيسيًا له مقارنة بأطعمة مثل مسحوق البروتين الذي يحتوي على 352 سعرة لكل 100 غ.
هل يحتوي مرق الدجاج على كربوهيدرات؟
نعم، يحتوي مرق الدجاج المنزلي على 3.5 غ من الكربوهيدرات لكل 100 غ، منها 1.6 غ من السكر، ولا يحتوي على ألياف. وتأتي هذه الكربوهيدرات في الغالب من الخضروات المطهوة فيه.
هل مرق الدجاج منخفض السعرات الحرارية؟
بمعدل 36 سعرة لكل 100 غ، يُعد مرق الدجاج خفيفًا، على غرار النوري الذي يحتوي على 35 سعرة لكل 100 غ. لكن تكثيفه أو ترك الدهن فيه يجعله أعلى كثافة بالسعرات.
أطعمة مشابهة
السعرات الحرارية في الأطعمة الشائعةالقيم لكل 100 غ من USDA FoodData Central (Soup, stock, chicken, home-prepared، FDC ID 172884)؛ وتعتمد الحصص على أوزان الحصص الصادرة عن USDA. تختلف الأطعمة الفعلية حسب الصنف ودرجة النضج وطريقة التحضير.
كُتب النص في هذه الصفحة بمساعدة الذكاء الاصطناعي (Claude من Anthropic)، ثم رُوجع مقابل الأرقام في مراجعة منفصلة. أما الأرقام نفسها فمصدرها USDA وحدها.
