Voedingswaarde · Overig
Calorieën in Kippenbouillon
Zelfgemaakte kippenbouillon bevat 36 kcal per 100 g, en een portie van 1 kopje (240 g) bevat 86 kcal. De calorieën zijn vrij gelijk verdeeld over koolhydraten, vet en eiwitten, met koolhydraten net in de leiding: 8,5 g per kopje, naast 6 g eiwit en 2,9 g vet.
Calorieën komen uit: Koolhydraten 40% · Vet 31% · Eiwit 29%
Gangbare porties
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 36 kcal | 2,5 g | 3,5 g | 1,2 g |
| 1 kopje | 240 g | 86 kcal | 6 g | 8,5 g | 2,9 g |
Alle voedingswaarden (Per 100 g)
| Calorieën | 36 kcal |
|---|---|
| Eiwit | 2,5 g |
| Koolhydraten | 3,5 g |
| waarvan suikers | 1,6 g |
| Vezels | 0 g |
| Vet | 1,2 g |
| waarvan verzadigd | 0,3 g |
| Natrium | 143 mg |
Wat het aantal calorieën beïnvloedt
- Schep je het vet van afgekoelde bouillon af, dan daalt het aantal calorieën; laat je het vet erin, dan stijgt het.
- Door bouillon in te koken wordt alles geconcentreerd, dus ingekookte bouillon bevat meer calorieën per kopje dan de oorspronkelijke bouillon.
- Bouillon getrokken van veel vel, botten en vette stukken is meestal vetter dan bouillon van vooral mager vlees en groenten.
- Kant-en-klare bouillon, fond en bouillonblokjes verschillen sterk per merk, dus de waarden op het etiket kunnen afwijken van zelfgemaakte bouillon.
Tips om het nauwkeurig bij te houden
- Meet bouillon af op volume of gewicht en log het in kopjes of grammen, passend bij de portie die je echt hebt gebruikt.
- Gebruik je bouillon als ingrediënt in soep, saus of rijst, log de bouillon dan apart of als onderdeel van het hele recept in plaats van hem over te slaan.
- Gebruik de waarden op het etiket als je bouillon uit een pak of blokje komt, en bewaar deze zelfgemaakte variant in BerryFit voor bouillon die je zelf hebt getrokken.
Houd Kippenbouillon binnen enkele seconden bij
Maak een foto van je maaltijd of zoek Kippenbouillon op in BerryFit om je calorieën en macro's bij te houden ten opzichte van je eigen dagdoel.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in een kopje kippenbouillon?
Een portie van 1 kopje (240 g) zelfgemaakte kippenbouillon bevat 86 kcal, met 6 g eiwit, 8,5 g koolhydraten en 2,9 g vet.
Bevat kippenbouillon veel eiwit?
Kippenbouillon bevat 2,5 g eiwit per 100 g, oftewel 6 g per kopje. Het levert wat eiwit, maar is geen grote eiwitbron vergeleken met bijvoorbeeld eiwitpoeder, dat 352 kcal per 100 g bevat.
Zitten er koolhydraten in kippenbouillon?
Ja, zelfgemaakte kippenbouillon bevat 3,5 g koolhydraten per 100 g, waarvan 1,6 g suikers, en geen vezels. Deze koolhydraten komen vooral van de groenten die erin meetrekken.
Is kippenbouillon caloriearm?
Met 36 kcal per 100 g is kippenbouillon licht, vergelijkbaar met nori met 35 kcal per 100 g. Inkoken of het vet erin laten maakt de bouillon calorierijker.
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Calorieën in veelgegeten voedingsmiddelenWaarden per 100 g uit USDA FoodData Central (Soup, stock, chicken, home-prepared, FDC ID 172884); porties zijn gebaseerd op portiegewichten van de USDA. Echte voedingsmiddelen variëren per soort, rijpheid en bereiding.
De tekst op deze pagina is geschreven met behulp van AI (Claude van Anthropic) en in een aparte controle getoetst aan de cijfers. De cijfers zelf komen uitsluitend van de USDA.
