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Calorie di Brodo di pollo
Il brodo di pollo fatto in casa ha 36 kcal per 100 g, e una porzione da 1 tazza (240 g) ne ha 86. Le calorie si distribuiscono in modo abbastanza equilibrato tra carboidrati, grassi e proteine, con i carboidrati leggermente in testa con 8,5 g per tazza, insieme a 6 g di proteine e 2,9 g di grassi.
Provenienza delle calorie: Carboidrati 40% · Grassi 31% · Proteine 29%
Porzioni comuni
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 36 kcal | 2,5 g | 3,5 g | 1,2 g |
| 1 tazza | 240 g | 86 kcal | 6 g | 8,5 g | 2,9 g |
Valori nutrizionali completi (Per 100 g)
| Calorie | 36 kcal |
|---|---|
| Proteine | 2,5 g |
| Carboidrati | 3,5 g |
| di cui zuccheri | 1,6 g |
| Fibre | 0 g |
| Grassi | 1,2 g |
| di cui saturi | 0,3 g |
| Sodio | 143 mg |
Cosa fa variare le calorie
- Eliminare il grasso che affiora in superficie una volta raffreddato il brodo ne riduce le calorie, mentre lasciarlo le aumenta.
- Far restringere il brodo sul fuoco concentra tutto, quindi un brodo ristretto ha più calorie per tazza rispetto a quello di partenza.
- Un brodo preparato con molta pelle, ossa e tagli grassi di solito risulta più ricco di grassi rispetto a uno fatto soprattutto con carne magra e verdure.
- I brodi pronti e i dadi da brodo variano molto da marca a marca, quindi i valori in etichetta possono essere diversi da quelli di un brodo fatto in casa.
Consigli per registrarlo con precisione
- Misura il brodo a volume o a peso e registralo in tazze o grammi, in base alla porzione che hai effettivamente usato.
- Se usi il brodo come ingrediente per una zuppa, una salsa o un risotto, registra la quantità di brodo a parte o come parte della ricetta completa, invece di ignorarla.
- Usa i valori dell'etichetta quando il brodo è in brick o in dado, e riserva questa voce su BerryFit al brodo che prepari tu in casa.
Registra Brodo di pollo in pochi secondi
Scatta una foto del tuo pasto o cerca Brodo di pollo in BerryFit per monitorare calorie e macronutrienti rispetto al tuo obiettivo giornaliero.
Domande frequenti
Quante calorie ha una tazza di brodo di pollo?
Una porzione da 1 tazza (240 g) di brodo di pollo fatto in casa ha 86 kcal, con 6 g di proteine, 8,5 g di carboidrati e 2,9 g di grassi.
Il brodo di pollo è ricco di proteine?
Il brodo di pollo contiene 2,5 g di proteine per 100 g, ovvero 6 g per tazza. Apporta qualche proteina, ma non è una fonte proteica importante rispetto ad alimenti come le proteine in polvere, che hanno 352 kcal per 100 g.
Il brodo di pollo contiene carboidrati?
Sì, il brodo di pollo fatto in casa contiene 3,5 g di carboidrati per 100 g, di cui 1,6 g di zuccheri, e niente fibre. Questi carboidrati provengono soprattutto dalle verdure cotte nel brodo.
Il brodo di pollo è poco calorico?
Con 36 kcal per 100 g, il brodo di pollo è leggero, simile all'alga nori con 35 kcal per 100 g. Farlo restringere o lasciarci il grasso lo rende più calorico.
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Calorie degli alimenti più comuniValori per 100 g da USDA FoodData Central (Soup, stock, chicken, home-prepared, FDC ID 172884); le porzioni si basano sui pesi di riferimento USDA. Gli alimenti reali variano in base a varietà, grado di maturazione e preparazione.
Il testo di questa pagina è stato scritto con l'aiuto dell'IA (Claude di Anthropic) e verificato rispetto ai valori numerici in una revisione separata. I valori numerici provengono esclusivamente da USDA.
