Informasi gizi · Lainnya
Kalori dalam Kaldu ayam
Kaldu ayam buatan sendiri mengandung 36 kkal per 100 g, dan satu porsi 1 cangkir (240 g) mengandung 86 kkal. Kalorinya terbagi cukup merata antara karbohidrat, lemak, dan protein, dengan karbohidrat sedikit lebih unggul, yaitu 8,5 g per cangkir, ditambah 6 g protein dan 2,9 g lemak.
Sumber kalori: Karbo 40% · Lemak 31% · Protein 29%
Porsi umum
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 36 kkal | 2,5 g | 3,5 g | 1,2 g |
| 1 cangkir | 240 g | 86 kkal | 6 g | 8,5 g | 2,9 g |
Informasi gizi lengkap (Per 100 g)
| Kalori | 36 kkal |
|---|---|
| Protein | 2,5 g |
| Karbohidrat | 3,5 g |
| termasuk gula | 1,6 g |
| Serat | 0 g |
| Lemak | 1,2 g |
| termasuk lemak jenuh | 0,3 g |
| Natrium | 143 mg |
Apa yang memengaruhi kalorinya
- Membuang lapisan lemak di permukaan kaldu yang sudah didinginkan akan menurunkan kalorinya, sedangkan membiarkan lemaknya akan menambah kalori.
- Merebus kaldu hingga menyusut membuat semua kandungannya lebih pekat, sehingga kaldu yang dikentalkan memiliki kalori per cangkir lebih tinggi daripada kaldu awalnya.
- Kaldu yang dibuat dengan banyak kulit, tulang, dan potongan berlemak biasanya lebih tinggi lemaknya dibandingkan kaldu yang sebagian besar dibuat dari daging tanpa lemak dan sayuran.
- Kaldu kemasan dan kaldu blok sangat bervariasi antarmerek, sehingga informasi pada labelnya bisa berbeda dengan kaldu buatan sendiri.
Tips mencatatnya dengan akurat
- Takar kaldu berdasarkan volume atau berat, lalu catat dalam cangkir atau gram sesuai porsi yang benar-benar kamu gunakan.
- Jika kamu memakai kaldu sebagai bahan sup, saus, atau nasi, catat jumlah kaldunya secara terpisah atau sebagai bagian dari resep lengkap, jangan diabaikan.
- Gunakan informasi pada label jika kaldumu berasal dari kemasan atau kaldu blok, dan gunakan entri kaldu buatan sendiri ini untuk kaldu yang kamu buat sendiri di BerryFit.
Catat Kaldu ayam dalam hitungan detik
Foto makananmu atau cari Kaldu ayam di BerryFit untuk melacak kalori dan makro sesuai target harianmu sendiri.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa kalori dalam secangkir kaldu ayam?
Satu porsi 1 cangkir (240 g) kaldu ayam buatan sendiri mengandung 86 kkal, dengan 6 g protein, 8,5 g karbohidrat, dan 2,9 g lemak.
Apakah kaldu ayam tinggi protein?
Kaldu ayam mengandung 2,5 g protein per 100 g, atau 6 g per cangkir. Kaldu ayam memang menambah sedikit protein, tetapi bukan sumber protein utama dibandingkan makanan seperti bubuk protein, yang mengandung 352 kkal per 100 g.
Apakah kaldu ayam mengandung karbohidrat?
Ya, kaldu ayam buatan sendiri mengandung 3,5 g karbohidrat per 100 g, termasuk 1,6 g gula, dan tanpa serat. Karbohidrat ini sebagian besar berasal dari sayuran yang ikut direbus di dalamnya.
Apakah kaldu ayam rendah kalori?
Dengan 36 kkal per 100 g, kaldu ayam tergolong ringan, mirip dengan nori yang mengandung 35 kkal per 100 g. Mengentalkan kaldu atau membiarkan lemaknya akan membuatnya lebih padat kalori.
Makanan serupa
Kalori dalam makanan sehari-hariNilai per 100 g dari USDA FoodData Central (Soup, stock, chicken, home-prepared, FDC ID 172884); porsi menggunakan berat porsi USDA. Makanan sebenarnya bervariasi tergantung jenis, tingkat kematangan, dan cara pengolahan.
Teks di halaman ini ditulis dengan bantuan AI (Claude dari Anthropic) dan diperiksa kesesuaiannya dengan angka-angkanya dalam tinjauan terpisah. Angka-angkanya sendiri hanya berasal dari USDA.
