Wartości odżywcze · Inne
Kalorie: Bulion z kurczaka
Domowy bulion z kurczaka ma 36 kcal w 100 g, a porcja 1 szklanki (240 g) to 86 kcal. Kalorie rozkładają się dość równo między węglowodany, tłuszcz i białko, przy czym węglowodany lekko przeważają: 8,5 g w szklance, obok 6 g białka i 2,9 g tłuszczu.
Źródła kalorii: Węglowodany 40% · Tłuszcz 31% · Białko 29%
Typowe porcje
| Porcja | Waga | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 36 kcal | 2,5 g | 3,5 g | 1,2 g |
| 1 szklanka | 240 g | 86 kcal | 6 g | 8,5 g | 2,9 g |
Pełne wartości odżywcze (Na 100 g)
| Kalorie | 36 kcal |
|---|---|
| Białko | 2,5 g |
| Węglowodany | 3,5 g |
| w tym cukry | 1,6 g |
| Błonnik | 0 g |
| Tłuszcz | 1,2 g |
| w tym nasycone | 0,3 g |
| Sód | 143 mg |
Co wpływa na kaloryczność
- Zebranie tłuszczu z powierzchni schłodzonego bulionu obniża jego kaloryczność, a pozostawienie tłuszczu ją podnosi.
- Odparowywanie bulionu zagęszcza wszystkie składniki, więc zredukowany bulion ma więcej kalorii w szklance niż wyjściowy.
- Bulion gotowany na dużej ilości skóry, kości i tłustych kawałków zwykle jest bardziej tłusty niż ten z chudego mięsa i warzyw.
- Buliony ze sklepu, wywary w kartonie i kostki rosołowe bardzo różnią się w zależności od marki, więc dane na etykiecie mogą odbiegać od domowego bulionu.
Jak dokładnie to zapisać
- Odmierzaj bulion objętościowo lub na wadze i zapisuj go w szklankach albo gramach, zgodnie z porcją, którą faktycznie wykorzystano.
- Jeśli używasz bulionu jako składnika zupy, sosu czy ryżu, zapisz jego ilość osobno lub jako część całego przepisu, zamiast go pomijać.
- Korzystaj z danych z etykiety, gdy bulion pochodzi z kartonu lub kostki, a ten domowy wpis w BerryFit zostaw dla bulionu ugotowanego samodzielnie.
Zapisz Bulion z kurczaka w kilka sekund
Zrób zdjęcie posiłku lub wyszukaj Bulion z kurczaka w BerryFit, aby śledzić kalorie i makroskładniki względem swojego dziennego celu.
Najczęściej zadawane pytania
Ile kalorii ma szklanka bulionu z kurczaka?
Porcja 1 szklanki (240 g) domowego bulionu z kurczaka ma 86 kcal, 6 g białka, 8,5 g węglowodanów i 2,9 g tłuszczu.
Czy bulion z kurczaka ma dużo białka?
Bulion z kurczaka zawiera 2,5 g białka w 100 g, czyli 6 g w szklance. Dostarcza trochę białka, ale nie jest jego głównym źródłem w porównaniu np. z odżywką białkową, która ma 352 kcal w 100 g.
Czy bulion z kurczaka zawiera węglowodany?
Tak, domowy bulion z kurczaka ma 3,5 g węglowodanów w 100 g, w tym 1,6 g cukrów, i nie zawiera błonnika. Węglowodany pochodzą głównie z gotowanych w nim warzyw.
Czy bulion z kurczaka jest niskokaloryczny?
Przy 36 kcal w 100 g bulion z kurczaka jest lekki, podobnie jak nori, które ma 35 kcal w 100 g. Odparowanie go lub pozostawienie tłuszczu zwiększy jego kaloryczność.
Podobne produkty
Kalorie w popularnych produktachWartości w 100 g pochodzą z USDA FoodData Central (Soup, stock, chicken, home-prepared, FDC ID 172884); porcje oparto na wagach porcji USDA. Rzeczywiste produkty różnią się w zależności od odmiany, dojrzałości i sposobu przygotowania.
Tekst na tej stronie powstał z pomocą AI (Claude od Anthropic) i został sprawdzony pod kątem zgodności z liczbami w osobnej weryfikacji. Same liczby pochodzą wyłącznie z USDA.
