Thông tin dinh dưỡng · Khác
Lượng calo trong Nước hầm xương gà
Nước hầm xương gà tự nấu có 36 kcal mỗi 100 g, và một khẩu phần 1 cốc (240 g) có 86 kcal. Lượng calo được chia khá đều giữa carb, chất béo và đạm, trong đó carb nhỉnh hơn một chút với 8,5 g mỗi cốc, cùng 6 g đạm và 2,9 g chất béo.
Calo đến từ: Carb 40% · Chất béo 31% · Protein 29%
Khẩu phần phổ biến
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Protein | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| Mỗi 100 g | 100 g | 36 kcal | 2,5 g | 3,5 g | 1,2 g |
| 1 cốc | 240 g | 86 kcal | 6 g | 8,5 g | 2,9 g |
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ (Mỗi 100 g)
| Calo | 36 kcal |
|---|---|
| Protein | 2,5 g |
| Carbohydrate | 3,5 g |
| trong đó đường | 1,6 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất béo | 1,2 g |
| trong đó bão hòa | 0,3 g |
| Natri | 143 mg |
Yếu tố làm thay đổi lượng calo
- Hớt lớp mỡ nổi trên mặt nước dùng sau khi để nguội giúp giảm calo, còn giữ lại mỡ sẽ làm calo tăng lên.
- Đun liu riu cho nước dùng cạn bớt sẽ làm mọi thứ cô đặc lại, nên nước dùng đã cô có nhiều calo mỗi cốc hơn ban đầu.
- Nước dùng nấu với nhiều da, xương và phần thịt béo thường nhiều chất béo hơn loại nấu chủ yếu từ thịt nạc và rau củ.
- Nước dùng, nước súp và viên hạt nêm mua sẵn rất khác nhau tùy thương hiệu, nên thông tin trên nhãn có thể khác với nước dùng tự nấu.
Mẹo ghi nhận chính xác
- Đo nước dùng theo thể tích hoặc khối lượng, rồi ghi lại theo cốc hoặc gam cho đúng với lượng bạn thực sự dùng.
- Nếu bạn dùng nước dùng làm nguyên liệu cho món canh, nước sốt hay nấu cơm, hãy ghi riêng lượng nước dùng hoặc tính vào toàn bộ công thức thay vì bỏ qua.
- Hãy dùng thông tin trên nhãn khi nước dùng của bạn là loại đóng hộp hoặc viên hạt nêm, và dành mục tự nấu này trong BerryFit cho nước dùng bạn tự nấu.
Ghi nhận Nước hầm xương gà chỉ trong vài giây
Chụp ảnh bữa ăn hoặc tìm Nước hầm xương gà trong BerryFit để theo dõi calo và các chất đa lượng so với mục tiêu hằng ngày của riêng bạn.
Câu hỏi thường gặp
Một cốc nước hầm xương gà có bao nhiêu calo?
Một khẩu phần 1 cốc (240 g) nước hầm xương gà tự nấu có 86 kcal, với 6 g đạm, 8,5 g carb và 2,9 g chất béo.
Nước hầm xương gà có nhiều đạm không?
Nước hầm xương gà có 2,5 g đạm mỗi 100 g, tức 6 g mỗi cốc. Nó bổ sung một ít đạm, nhưng không phải nguồn đạm chính so với các thực phẩm như bột protein, loại có 352 kcal mỗi 100 g.
Nước hầm xương gà có carb không?
Có, nước hầm xương gà tự nấu có 3,5 g carb mỗi 100 g, trong đó có 1,6 g đường, và không có chất xơ. Lượng carb này chủ yếu đến từ rau củ được hầm cùng.
Nước hầm xương gà có ít calo không?
Với 36 kcal mỗi 100 g, nước hầm xương gà khá nhẹ, tương đương rong biển nori ở mức 35 kcal mỗi 100 g. Nấu cô lại hoặc giữ nguyên phần mỡ sẽ khiến nó giàu calo hơn.
Thực phẩm tương tự
Lượng calo trong các thực phẩm phổ biếnGiá trị trên 100 g lấy từ USDA FoodData Central (Soup, stock, chicken, home-prepared, FDC ID 172884); khẩu phần dựa trên khối lượng khẩu phần của USDA. Thực phẩm thực tế có thể khác nhau tùy giống, độ chín và cách chế biến.
Nội dung trên trang này được viết với sự hỗ trợ của AI (Claude của Anthropic) và đã được đối chiếu với các số liệu trong một lần kiểm tra riêng. Bản thân các số liệu chỉ lấy từ USDA.
