Διατροφικά στοιχεία · Άλλα
Θερμίδες σε Ζωμός κότας (σπιτικός)
Ο σπιτικός ζωμός κότας έχει 36 kcal ανά 100 γρ., ενώ μία μερίδα 1 φλιτζανιού (240 γρ.) έχει 86 kcal. Οι θερμίδες μοιράζονται σχεδόν ισόποσα ανάμεσα σε υδατάνθρακες, λιπαρά και πρωτεΐνη, με τους υδατάνθρακες λίγο μπροστά, στα 8,5 γρ. ανά φλιτζάνι, μαζί με 6 γρ. πρωτεΐνης και 2,9 γρ. λιπαρών.
Οι θερμίδες προέρχονται από: Υδατάνθρακες 40% · Λιπαρά 31% · Πρωτεΐνη 29%
Συνηθισμένες μερίδες
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| Ανά 100 γρ. | 100 γρ. | 36 kcal | 2,5 γρ. | 3,5 γρ. | 1,2 γρ. |
| 1 φλιτζάνι | 240 γρ. | 86 kcal | 6 γρ. | 8,5 γρ. | 2,9 γρ. |
Πλήρη διατροφικά στοιχεία (Ανά 100 γρ.)
| Θερμίδες | 36 kcal |
|---|---|
| Πρωτεΐνη | 2,5 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 3,5 γρ. |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 1,6 γρ. |
| Φυτικές ίνες | 0 γρ. |
| Λιπαρά | 1,2 γρ. |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 0,3 γρ. |
| Νάτριο | 143 mg |
Τι επηρεάζει τις θερμίδες
- Αν αφαιρέσετε το λίπος που πήζει στην επιφάνεια του κρύου ζωμού, μειώνονται οι θερμίδες του, ενώ αν το αφήσετε, αυξάνονται.
- Όταν ο ζωμός βράζει σε χαμηλή φωτιά για να δέσει, όλα συμπυκνώνονται, οπότε ένας δεμένος ζωμός έχει περισσότερες θερμίδες ανά φλιτζάνι από τον αρχικό.
- Ο ζωμός με πολλή πέτσα, κόκαλα και λιπαρά κομμάτια συνήθως βγαίνει πιο πλούσιος σε λιπαρά από έναν ζωμό που φτιάχνεται κυρίως με άπαχο κρέας και λαχανικά.
- Οι έτοιμοι ζωμοί και οι κύβοι ζωμού διαφέρουν πολύ από μάρκα σε μάρκα, οπότε οι ετικέτες τους μπορεί να απέχουν από τον σπιτικό ζωμό.
Συμβουλές για ακριβή καταγραφή
- Μετρήστε τον ζωμό σε όγκο ή βάρος και καταγράψτε τον σε φλιτζάνια ή γραμμάρια, ώστε να ταιριάζει με την ποσότητα που χρησιμοποιήσατε πραγματικά.
- Αν χρησιμοποιείτε τον ζωμό ως υλικό σε σούπα, σάλτσα ή ρύζι, καταγράψτε την ποσότητα ζωμού ξεχωριστά ή ως μέρος ολόκληρης της συνταγής, αντί να τον παραλείπετε.
- Χρησιμοποιήστε την ετικέτα της συσκευασίας όταν ο ζωμός είναι από κουτί ή κύβο, και κρατήστε αυτή την καταχώριση στο BerryFit για τον ζωμό που φτιάχνετε μόνοι σας.
Καταγράψτε Ζωμός κότας (σπιτικός) σε δευτερόλεπτα
Βγάλτε μια φωτογραφία το γεύμα σας ή αναζητήστε Ζωμός κότας (σπιτικός) στο BerryFit για να παρακολουθείτε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά σε σχέση με τον δικό σας ημερήσιο στόχο.
Συχνές ερωτήσεις
Πόσες θερμίδες έχει ένα φλιτζάνι ζωμός κότας;
Μία μερίδα 1 φλιτζανιού (240 γρ.) σπιτικού ζωμού κότας έχει 86 kcal, με 6 γρ. πρωτεΐνης, 8,5 γρ. υδατανθράκων και 2,9 γρ. λιπαρών.
Έχει ο ζωμός κότας πολλή πρωτεΐνη;
Ο ζωμός κότας έχει 2,5 γρ. πρωτεΐνης ανά 100 γρ., δηλαδή 6 γρ. ανά φλιτζάνι. Προσθέτει λίγη πρωτεΐνη, αλλά δεν είναι σημαντική πηγή σε σύγκριση με τροφές όπως η πρωτεΐνη σε σκόνη, που έχει 352 kcal ανά 100 γρ.
Έχει υδατάνθρακες ο ζωμός κότας;
Ναι, ο σπιτικός ζωμός κότας έχει 3,5 γρ. υδατανθράκων ανά 100 γρ., από τα οποία 1,6 γρ. σάκχαρα, και καθόλου φυτικές ίνες. Οι υδατάνθρακες προέρχονται κυρίως από τα λαχανικά που βράζουν μέσα του.
Είναι ο ζωμός κότας χαμηλός σε θερμίδες;
Με 36 kcal ανά 100 γρ., ο ζωμός κότας είναι ελαφρύς, παρόμοια με το φύκι νόρι που έχει 35 kcal ανά 100 γρ. Αν τον δέσετε ή αφήσετε το λίπος, θα γίνει πιο θερμιδικός.
Παρόμοια τρόφιμα
Θερμίδες σε συνηθισμένα τρόφιμαΤιμές ανά 100 γρ. από το USDA FoodData Central (Soup, stock, chicken, home-prepared, FDC ID 172884). Οι μερίδες βασίζονται στα βάρη μερίδων του USDA. Στην πράξη, τα τρόφιμα διαφέρουν ανάλογα με την ποικιλία, την ωρίμανση και τον τρόπο παρασκευής.
Το κείμενο αυτής της σελίδας γράφτηκε με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης (Claude της Anthropic) και ελέγχθηκε ως προς τους αριθμούς σε ξεχωριστό έλεγχο. Οι ίδιοι οι αριθμοί προέρχονται αποκλειστικά από το USDA.
