القيم الغذائية · اللحوم
السعرات الحرارية في دجاج (مطبوخ)
يحتوي لحم الدجاج المشوي (بدون جلد) على 190 سعرة حرارية لكل 100 غ، ويحتوي كوب واحد مفروم أو مقطّع مكعبات (140 غ) على 266 سعرة. ومعظم هذه السعرات مصدرها البروتين، إذ يحتوي على 28.9 غ بروتين و7.4 غ دهون لكل 100 غ، ولا يحتوي على كربوهيدرات.
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 0% · الدهون 37% · البروتين 63%
الحصص الشائعة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|---|
| لكل 100 غ | 100 غ | 190 سعرة | 28.9 غ | 0 غ | 7.4 غ |
| 1 كوب، مفروم أو مقطّع مكعبات | 140 غ | 266 سعرة | 40.5 غ | 0 غ | 10.4 غ |
| 1 ملعقة كبيرة | 8.7 غ | 17 سعرة | 2.5 غ | 0 غ | 0.6 غ |
القيم الغذائية الكاملة (لكل 100 غ)
| السعرات الحرارية | 190 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 28.9 غ |
| الكربوهيدرات | 0 غ |
| منها سكريات | 0 غ |
| الألياف | 0 غ |
| الدهون | 7.4 غ |
| منها مشبعة | 2 غ |
| الصوديوم | 86 ملغ |
ما الذي يغيّر السعرات الحرارية
- يصبح الدجاج المطبوخ أخف وزنًا من النيء لأنه يفقد الماء، لذا تحتوي القطعة نفسها على سعرات أكثر لكل غرام بعد الطهي مقارنةً بما قبله.
- تناول الجلد يضيف كمية ملحوظة من الدهون والسعرات مقارنةً باللحم وحده.
- يميل اللحم الداكن مثل الأفخاذ والسيقان إلى احتواء دهون وسعرات أكثر من لحم الصدر الأبيض.
- القلي أو التغطية بالبقسماط أو الدهن بالزبدة أو الزيت يضيف سعرات الدهون والتغطية التي يمتصها الدجاج.
نصائح لتسجيله بدقة
- زِن الدجاج بعد الطهي وسجّله كمادة مطبوخة، أو زِنه نيئًا وسجّله كمادة نيئة، لكن لا تخلط بين الطريقتين.
- سجّل الصلصات والتتبيلات والزيوت والبقسماط بشكل منفصل، فقد تضيف سعرات أكثر مما تتوقع.
- في BerryFit، التقط صورة لطبقك للحصول على تقدير أولي، ثم عدّل الحصة لتطابق الكمية التي وزنتها.
سجّل دجاج (مطبوخ) في ثوانٍ
التقط صورة لوجبتك أو ابحث عن دجاج (مطبوخ) في BerryFit لتتبّع السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الكبرى مقارنةً بهدفك اليومي الخاص.
الأسئلة الشائعة
كم سعرة حرارية في كوب من الدجاج المطبوخ؟
يحتوي كوب واحد من الدجاج المشوي المفروم أو المقطّع مكعبات (140 غ) على 266 سعرة، مع 40.5 غ بروتين و10.4 غ دهون.
كم غرامًا من البروتين في 100 غ من الدجاج المطبوخ؟
يحتوي لحم الدجاج المشوي على 28.9 غ بروتين لكل 100 غ، إلى جانب 7.4 غ دهون و0 غ كربوهيدرات.
هل يحتوي الدجاج المطبوخ على كربوهيدرات؟
لا. يحتوي لحم الدجاج المشوي العادي على 0 غ من الكربوهيدرات والألياف والسكر، لكن البقسماط والصلصات الحلوة المُلمِّعة والصلصات الأخرى قد تضيف كربوهيدرات.
هل الدجاج المطبوخ أعلى في السعرات من لحم الديك الرومي المفروم؟
بل أقل قليلًا: يحتوي لحم الدجاج المشوي على 190 سعرة لكل 100 غ، بينما يحتوي لحم الديك الرومي المفروم المطبوخ على 203 سعرات لكل 100 غ.
أطعمة مشابهة
السعرات الحرارية في الأطعمة الشائعةالقيم لكل 100 غ من USDA FoodData Central (Chicken, broilers or fryers, meat only, cooked, roasted، FDC ID 171054)؛ وتعتمد الحصص على أوزان الحصص الصادرة عن USDA. تختلف الأطعمة الفعلية حسب الصنف ودرجة النضج وطريقة التحضير.
كُتب النص في هذه الصفحة بمساعدة الذكاء الاصطناعي (Claude من Anthropic)، ثم رُوجع مقابل الأرقام في مراجعة منفصلة. أما الأرقام نفسها فمصدرها USDA وحدها.
