পুষ্টিগুণ · মাংস
মুরগির মাংস (রান্না করা)-এর ক্যালরি
রোস্ট করা মুরগির মাংসে (চামড়া ছাড়া) প্রতি 100 গ্রামে 190 কিলোক্যালরি থাকে, আর 1 কাপ কুচি বা টুকরো করা মাংসে (140 গ্রাম) থাকে 266 কিলোক্যালরি। এর বেশিরভাগ ক্যালরিই আসে প্রোটিন থেকে: প্রতি 100 গ্রামে 28.9 গ্রাম প্রোটিন ও 7.4 গ্রাম ফ্যাট, আর কোনো কার্বোহাইড্রেট নেই।
ক্যালরির উৎস: কার্বস 0% · ফ্যাট 37% · প্রোটিন 63%
সাধারণ পরিবেশন
| পরিবেশন | ওজন | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্বস | ফ্যাট |
|---|---|---|---|---|---|
| প্রতি ১০০ গ্রামে | 100 গ্রাম | 190 কিলোক্যালরি | 28.9 গ্রাম | 0 গ্রাম | 7.4 গ্রাম |
| 1 কাপ, কুচি বা টুকরো করা | 140 গ্রাম | 266 কিলোক্যালরি | 40.5 গ্রাম | 0 গ্রাম | 10.4 গ্রাম |
| 1 টেবিল চামচ | 8.7 গ্রাম | 17 কিলোক্যালরি | 2.5 গ্রাম | 0 গ্রাম | 0.6 গ্রাম |
সম্পূর্ণ পুষ্টিমান (প্রতি ১০০ গ্রামে)
| ক্যালরি | 190 কিলোক্যালরি |
|---|---|
| প্রোটিন | 28.9 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 0 গ্রাম |
| যার মধ্যে চিনি | 0 গ্রাম |
| ফাইবার | 0 গ্রাম |
| ফ্যাট | 7.4 গ্রাম |
| যার মধ্যে স্যাচুরেটেড | 2 গ্রাম |
| সোডিয়াম | 86 মি.গ্রা. |
যেসব কারণে ক্যালরি বদলায়
- রান্নার সময় পানি বেরিয়ে যায় বলে রান্না করা মুরগির ওজন কাঁচার চেয়ে কম হয়, তাই একই টুকরোয় রান্নার পর প্রতি গ্রামে ক্যালরি বেশি থাকে।
- চামড়াসহ খেলে শুধু মাংসের তুলনায় ফ্যাট ও ক্যালরি বেশ খানিকটা বেড়ে যায়।
- রান, উরুর মতো ডার্ক মিটে সাধারণত বুকের সাদা মাংসের চেয়ে ফ্যাট ও ক্যালরি বেশি থাকে।
- ভাজলে, ব্রেডিং দিলে বা মাখন বা তেল মাখালে, মাংস যে ফ্যাট ও আবরণ শুষে নেয় তার ক্যালরিও যোগ হয়।
সঠিকভাবে লগ করার টিপস
- মুরগি রান্নার পর ওজন করে রান্না করা এন্ট্রি হিসেবে লগ করুন, অথবা কাঁচা অবস্থায় ওজন করে কাঁচা এন্ট্রি হিসেবে লগ করুন, তবে দুটো মেশাবেন না।
- সস, ম্যারিনেড, তেল ও ব্রেডিং আলাদাভাবে লগ করুন, কারণ এগুলো থেকে প্রত্যাশার চেয়ে বেশি ক্যালরি আসতে পারে।
- BerryFit-এ আপনার প্লেটের একটি ছবি তুলে প্রাথমিক হিসাব নিন, তারপর ওজন করা পরিমাণ অনুযায়ী পরিমাণটি ঠিক করে নিন।
কয়েক সেকেন্ডেই মুরগির মাংস (রান্না করা) লগ করুন
আপনার খাবারের ছবি তুলুন বা BerryFit-এ মুরগির মাংস (রান্না করা) খুঁজুন, আর নিজের দৈনিক লক্ষ্য অনুযায়ী ক্যালরি ও ম্যাক্রো ট্র্যাক করুন।
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
এক কাপ রান্না করা মুরগির মাংসে কত ক্যালরি থাকে?
এক কাপ কুচি বা টুকরো করা রোস্ট মুরগির মাংসে (140 গ্রাম) 266 কিলোক্যালরি থাকে, সঙ্গে 40.5 গ্রাম প্রোটিন ও 10.4 গ্রাম ফ্যাট।
100 গ্রাম রান্না করা মুরগির মাংসে কতটা প্রোটিন থাকে?
রোস্ট করা মুরগির মাংসে প্রতি 100 গ্রামে 28.9 গ্রাম প্রোটিন থাকে, সঙ্গে 7.4 গ্রাম ফ্যাট ও 0 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট।
রান্না করা মুরগির মাংসে কি কার্বোহাইড্রেট আছে?
না। সাধারণ রোস্ট করা মুরগির মাংসে কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার ও চিনি 0 গ্রাম, তবে ব্রেডিং, গ্লেজ ও সস থেকে কার্বোহাইড্রেট যোগ হতে পারে।
রান্না করা মুরগির মাংসে কি টার্কির কিমার চেয়ে বেশি ক্যালরি থাকে?
সামান্য কম: রোস্ট করা মুরগির মাংসে প্রতি 100 গ্রামে 190 কিলোক্যালরি, আর রান্না করা টার্কির কিমায় প্রতি 100 গ্রামে 203 কিলোক্যালরি।
একই ধরনের খাবার
সাধারণ খাবারের ক্যালরিপ্রতি 100 গ্রামের মান USDA FoodData Central থেকে নেওয়া (Chicken, broilers or fryers, meat only, cooked, roasted, FDC ID 171054); পরিবেশনের হিসাবে USDA-র পরিমাণভিত্তিক ওজন ব্যবহার করা হয়েছে। আসল খাবারের মান জাত, পাকার মাত্রা ও রান্নার পদ্ধতি অনুযায়ী ভিন্ন হতে পারে।
এই পৃষ্ঠার লেখা AI (Anthropic-এর Claude)-এর সাহায্যে তৈরি এবং আলাদা পর্যালোচনায় সংখ্যার সঙ্গে মিলিয়ে যাচাই করা হয়েছে। সংখ্যাগুলো শুধুমাত্র USDA থেকে নেওয়া।
