Valeurs nutritionnelles · Viandes
Calories : Poulet (cuit)
La viande de poulet rôtie (sans la peau) apporte 190 kcal pour 100 g, et 1 tasse hachée ou en dés (140 g) en apporte 266. L'essentiel de ces calories provient des protéines : 28,9 g de protéines et 7,4 g de lipides pour 100 g, sans aucun glucide.
Origine des calories: Glucides 0% · Lipides 37% · Protéines 63%
Portions courantes
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 100 g | 190 kcal | 28,9 g | 0 g | 7,4 g |
| 1 tasse, haché ou en dés | 140 g | 266 kcal | 40,5 g | 0 g | 10,4 g |
| 1 c. à soupe | 8,7 g | 17 kcal | 2,5 g | 0 g | 0,6 g |
Valeurs nutritionnelles complètes (Pour 100 g)
| Calories | 190 kcal |
|---|---|
| Protéines | 28,9 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 7,4 g |
| dont acides gras saturés | 2 g |
| Sodium | 86 mg |
Ce qui fait varier les calories
- Le poulet cuit pèse moins que le poulet cru car il perd de l'eau : un même morceau contient donc plus de calories par gramme après cuisson qu'avant.
- Manger la peau ajoute nettement plus de lipides et de calories que la viande seule.
- Les morceaux de viande brune, comme les cuisses et les pilons, sont généralement plus riches en lipides et en calories que le blanc.
- La friture, la panure ou l'arrosage au beurre ou à l'huile ajoutent les calories de la matière grasse et de l'enrobage absorbés.
Conseils pour l'enregistrer avec précision
- Pesez votre poulet après cuisson et enregistrez-le comme aliment cuit, ou pesez-le cru et enregistrez-le comme aliment cru, mais ne mélangez pas les deux.
- Enregistrez à part les sauces, marinades, huiles et panures, car elles peuvent ajouter plus de calories que prévu.
- Dans BerryFit, prenez votre assiette en photo pour obtenir une première estimation, puis ajustez la portion selon la quantité pesée.
Enregistrez Poulet (cuit) en quelques secondes
Prenez votre repas en photo ou recherchez Poulet (cuit) dans BerryFit pour suivre vos calories et vos macros par rapport à votre propre objectif quotidien.
Questions fréquentes
Combien de calories dans une tasse de poulet cuit ?
Une tasse de poulet rôti haché ou en dés (140 g) apporte 266 kcal, avec 40,5 g de protéines et 10,4 g de lipides.
Combien de protéines dans 100 g de poulet cuit ?
La viande de poulet rôtie contient 28,9 g de protéines pour 100 g, ainsi que 7,4 g de lipides et 0 g de glucides.
Le poulet cuit contient-il des glucides ?
Non. La viande de poulet rôtie nature contient 0 g de glucides, de fibres et de sucres, mais la panure, les glaçages et les sauces peuvent en ajouter.
Le poulet cuit est-il plus calorique que la dinde hachée ?
Légèrement moins : la viande de poulet rôtie apporte 190 kcal pour 100 g, contre 203 kcal pour 100 g de dinde hachée cuite.
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Calories des aliments courantsValeurs pour 100 g issues de USDA FoodData Central (Chicken, broilers or fryers, meat only, cooked, roasted, FDC ID 171054) ; les portions reposent sur les poids de référence de l'USDA. Les aliments réels varient selon la variété, la maturité et la préparation.
Le texte de cette page a été rédigé avec l'aide de l'IA (Claude d'Anthropic) et vérifié par rapport aux chiffres lors d'une relecture distincte. Les chiffres proviennent uniquement de l'USDA.
