Informasi gizi · Daging
Kalori dalam Daging ayam (matang)
Daging ayam panggang (tanpa kulit) mengandung 190 kkal per 100 g, dan 1 cangkir ayam cincang atau potong dadu (140 g) mengandung 266 kkal. Sebagian besar kalorinya berasal dari protein, dengan 28,9 g protein dan 7,4 g lemak per 100 g, tanpa karbohidrat.
Sumber kalori: Karbo 0% · Lemak 37% · Protein 63%
Porsi umum
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 190 kkal | 28,9 g | 0 g | 7,4 g |
| 1 cangkir, dicincang atau dipotong dadu | 140 g | 266 kkal | 40,5 g | 0 g | 10,4 g |
| 1 sdm | 8,7 g | 17 kkal | 2,5 g | 0 g | 0,6 g |
Informasi gizi lengkap (Per 100 g)
| Kalori | 190 kkal |
|---|---|
| Protein | 28,9 g |
| Karbohidrat | 0 g |
| termasuk gula | 0 g |
| Serat | 0 g |
| Lemak | 7,4 g |
| termasuk lemak jenuh | 2 g |
| Natrium | 86 mg |
Apa yang memengaruhi kalorinya
- Ayam matang lebih ringan daripada ayam mentah karena kehilangan air, sehingga potongan yang sama memiliki kalori per gram yang lebih tinggi setelah dimasak.
- Memakan kulitnya menambah lemak dan kalori yang cukup signifikan dibandingkan dagingnya saja.
- Daging gelap seperti paha atas dan paha bawah cenderung lebih tinggi lemak dan kalorinya dibandingkan daging dada yang putih.
- Menggoreng, melapisi dengan tepung, atau mengolesi dengan mentega atau minyak menambah kalori dari lemak dan lapisan yang terserap.
Tips mencatatnya dengan akurat
- Timbang ayam setelah dimasak dan catat sebagai entri matang, atau timbang saat mentah dan catat sebagai entri mentah, tetapi jangan mencampur keduanya.
- Catat saus, bumbu marinasi, minyak, dan tepung pelapis secara terpisah, karena semuanya bisa menambah kalori lebih banyak dari yang kamu kira.
- Di BerryFit, foto piringmu untuk mendapatkan perkiraan awal, lalu sesuaikan porsinya dengan berat yang kamu timbang.
Catat Daging ayam (matang) dalam hitungan detik
Foto makananmu atau cari Daging ayam (matang) di BerryFit untuk melacak kalori dan makro sesuai target harianmu sendiri.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa kalori dalam satu cangkir daging ayam matang?
Satu cangkir ayam panggang cincang atau potong dadu (140 g) mengandung 266 kkal, dengan 40,5 g protein dan 10,4 g lemak.
Berapa protein dalam 100 g daging ayam matang?
Daging ayam panggang mengandung 28,9 g protein per 100 g, serta 7,4 g lemak dan 0 g karbohidrat.
Apakah daging ayam matang mengandung karbohidrat?
Tidak. Daging ayam panggang polos mengandung 0 g karbohidrat, serat, dan gula, meskipun tepung pelapis, glasir, dan saus bisa menambah karbohidrat.
Apakah kalori daging ayam matang lebih tinggi daripada kalkun giling?
Sedikit lebih rendah: daging ayam panggang mengandung 190 kkal per 100 g, sedangkan kalkun giling matang mengandung 203 kkal per 100 g.
Makanan serupa
Kalori dalam makanan sehari-hariNilai per 100 g dari USDA FoodData Central (Chicken, broilers or fryers, meat only, cooked, roasted, FDC ID 171054); porsi menggunakan berat porsi USDA. Makanan sebenarnya bervariasi tergantung jenis, tingkat kematangan, dan cara pengolahan.
Teks di halaman ini ditulis dengan bantuan AI (Claude dari Anthropic) dan diperiksa kesesuaiannya dengan angka-angkanya dalam tinjauan terpisah. Angka-angkanya sendiri hanya berasal dari USDA.
