القيم الغذائية · اللحوم
السعرات الحرارية في دجاج مفروم (مطبوخ)
يحتوي الدجاج المفروم المطبوخ والمحمّر في المقلاة على 189 سعرة حرارية لكل 100 غ، وتحتوي حصة من 3 أونصات (85 غ) من المفروم المفتّت على 161 سعرة. لا يحتوي على كربوهيدرات، لذا تأتي سعراته من البروتين (23.3 غ لكل 100 غ) والدهون (10.9 غ لكل 100 غ)، وتساهم الدهون بنصيب أكبر قليلًا لأن كل غرام من الدهون يحمل أكثر من ضعف السعرات الموجودة في غرام البروتين.
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 0% · الدهون 51% · البروتين 49%
الحصص الشائعة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|---|
| لكل 100 غ | 100 غ | 189 سعرة | 23.3 غ | 0 غ | 10.9 غ |
| 3 أونصات، مفتّت | 85 غ | 161 سعرة | 19.8 غ | 0 غ | 9.3 غ |
القيم الغذائية الكاملة (لكل 100 غ)
| السعرات الحرارية | 189 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 23.3 غ |
| الكربوهيدرات | 0 غ |
| منها سكريات | 0 غ |
| الألياف | 0 غ |
| الدهون | 10.9 غ |
| منها مشبعة | 3.1 غ |
| الصوديوم | 75 ملغ |
ما الذي يغيّر السعرات الحرارية
- يفقد الدجاج المفروم النيء الماء أثناء الطهي، لذا تزن الحصة المطبوخة أقل من اللحم النيء الذي جاءت منه، وتحتوي على سعرات أكثر لكل غرام.
- يضيف الزيت أو الزبدة المستخدمة في المقلاة سعراتهما الخاصة، ويمتص اللحم جزءًا كبيرًا منها.
- يؤدي تصفية الدهون الذائبة بعد التحمير إلى التخلص من جزء من الدهون والسعرات في المفروم الجاهز.
- تختلف الخلطات فيما بينها: فالدجاج المفروم المصنوع بنسبة أكبر من الجلد واللحم الداكن يحتوي على دهون أكثر من ذلك المصنوع أساسًا من لحم الصدر.
نصائح لتسجيله بدقة
- زِن الدجاج المفروم بعد الطهي وسجّله على أنه مطبوخ، أو زِنه نيئًا وسجّله على أنه نيء، لكن لا تخلط بين الطريقتين.
- سجّل زيت الطهي والصلصات والجبن وتوابل التاكو بشكل منفصل، لأنها قد تزيد المجموع بشكل ملحوظ.
- في BerryFit، التقط صورة لطبقك لتسجيله بسرعة، ثم عدّل الحصة لتطابق الوزن الذي قسته.
سجّل دجاج مفروم (مطبوخ) في ثوانٍ
التقط صورة لوجبتك أو ابحث عن دجاج مفروم (مطبوخ) في BerryFit لتتبّع السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الكبرى مقارنةً بهدفك اليومي الخاص.
الأسئلة الشائعة
كم سعرة حرارية في 3 أونصات من الدجاج المفروم المطبوخ؟
تحتوي حصة من 3 أونصات (85 غ) من الدجاج المفروم المطبوخ والمفتّت على 161 سعرة، مع 19.8 غ بروتين و9.3 غ دهون ودون كربوهيدرات.
كم تبلغ كمية البروتين في الدجاج المفروم؟
يحتوي الدجاج المفروم المطبوخ على 23.3 غ من البروتين لكل 100 غ، أي 19.8 غ في حصة من 3 أونصات.
هل الدجاج المفروم أقل سعرات من الديك الرومي المفروم؟
لكل 100 غ مطبوخة، يحتوي الدجاج المفروم على 189 سعرة والديك الرومي المفروم على 203 سعرات، لذا فالدجاج المفروم أقل قليلًا. وتعتمد الأرقام الفعلية على نسبة الدهون في المنتج الذي تشتريه.
هل يحتوي الدجاج المفروم على كربوهيدرات؟
لا. يحتوي الدجاج المفروم المطبوخ دون إضافات على 0 غ من الكربوهيدرات والألياف والسكر، وأي كربوهيدرات تأتي من المكونات المضافة مثل الصلصات أو التغطية بالبقسماط.
أطعمة مشابهة
السعرات الحرارية في الأطعمة الشائعةالقيم لكل 100 غ من USDA FoodData Central (Chicken, ground, crumbles, cooked, pan-browned، FDC ID 171117)؛ وتعتمد الحصص على أوزان الحصص الصادرة عن USDA. تختلف الأطعمة الفعلية حسب الصنف ودرجة النضج وطريقة التحضير.
كُتب النص في هذه الصفحة بمساعدة الذكاء الاصطناعي (Claude من Anthropic)، ثم رُوجع مقابل الأرقام في مراجعة منفصلة. أما الأرقام نفسها فمصدرها USDA وحدها.
