营养成分 · 水果
柠檬的热量
去皮生柠檬每100克含29千卡热量，1个中等大小柠檬（58克）含17千卡。这些热量几乎全部来自碳水化合物，每100克含9.3克碳水，蛋白质和脂肪含量都很少。
每 100 克29千卡
1.1克蛋白质
9.3克碳水
0.3克脂肪
2.8克膳食纤维
热量来源: 碳水 84% · 脂肪 6% · 蛋白质 10%
常见份量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 每 100 克 | 100 克 | 29 千卡 | 1.1 克 | 9.3 克 | 0.3 克 |
| 1个中等大小柠檬 | 58 克 | 17 千卡 | 0.6 克 | 5.4 克 | 0.2 克 |
| 1个大柠檬 | 84 克 | 24 千卡 | 0.9 克 | 7.8 克 | 0.3 克 |
| 1角或1片 | 7 克 | 2 千卡 | 0.1 克 | 0.7 克 | 0 克 |
| 1杯，果瓣 | 212 克 | 61 千卡 | 2.3 克 | 19.8 克 | 0.6 克 |
完整营养信息 (每 100 克)
| 热量 | 29 千卡 |
|---|---|
| 蛋白质 | 1.1 克 |
| 碳水化合物 | 9.3 克 |
| 其中糖 | 2.5 克 |
| 膳食纤维 | 2.8 克 |
| 脂肪 | 0.3 克 |
| 其中饱和脂肪 | 0 克 |
| 钠 | 2 毫克 |
影响热量的因素
- 这里的数据针对去皮柠檬果肉，带皮的整个柠檬比实际吃掉或榨汁的可食部分要重。
- 单喝柠檬汁会滤掉大部分果肉和膳食纤维，因此挤出的柠檬汁通常比直接吃同一个柠檬的果瓣热量略低。
- 加糖柠檬饮料、柠檬酱或糖渍柠檬皮会额外加上糖的热量，往往远超柠檬本身。
- 柠檬大小差别很大，1个大柠檬（84克，24千卡）明显比中等大小的热量更高。
准确记录的小贴士
- 如果只是把一角或一片柠檬挤在食物上或泡水，记录为1角或1片（2千卡）即可，一般不需要更精确。
- 如果用量较大，比如在沙拉里加柠檬果瓣，建议称量去皮果肉，按克数记录更准确。
- 与柠檬搭配的糖、蜂蜜或油请单独记录，也可以在BerryFit里给做好的菜拍张照，一次性记录全部内容。
几秒钟记录柠檬
拍一张餐食照片，或在 BerryFit 中搜索柠檬，对照你的每日目标追踪热量和宏量营养素。
常见问题
一个柠檬有多少热量？
1个中等大小柠檬（58克）含17千卡，1个大柠檬（84克）含24千卡。以上数据均为去皮果肉。
一角柠檬有多少热量？
1角或1片柠檬（7克）约含2千卡，碳水化合物0.7克，几乎不含脂肪。
柠檬含糖量高吗？
柠檬含糖量较低，每100克仅含2.5克糖。每100克9.3克碳水化合物中，大部分来自其他碳水化合物和膳食纤维，其中膳食纤维为2.8克。
柠檬和青柠相比怎么样？
两者非常接近：柠檬每100克含29千卡，青柠每100克含30千卡，记录热量时用哪个都差不多。
类似食物
常见食物热量每 100 克数值来自 USDA FoodData Central（Lemons, raw, without peel，FDC ID 167746）；份量采用 USDA 的份量重量。实际食物会因品种、成熟度和烹饪方式而有所不同。
本页文字在 AI（Anthropic 的 Claude）协助下撰写，并经过单独审核与数据核对。数值本身全部来自 USDA。
