Американска · Снек
Замразен йогурт с ягоди
Strawberry Frozen Yogurt
Кремообразен, леко киселинен замразен десерт, приготвен чрез пасиране на замразени ягоди с гъст гръцки йогурт и малко мед. Естествено плодов е, богат на протеин и не изисква машина за сладолед.
- Подготовка
- 10 мин
- Готвене
- 60 мин
- Общо
- 70 мин
- Порции
- 4
Калориите идват от: Въглехидрати 68% · Мазнини 3% · Протеини 29%
Запиши го в BerryFit и виж как се вписва в твоята дневна цел. Изтегли приложението ›
Съставки
За 4 порции- 3 чаши450 гЗамразени ягоди, неподсладени
- 1 1/2 чаши340 гНатурален обезмаслен гръцки йогурт
- 2 с.л.42 гМед
- 1 с.л.15 гЛимонов сок
- 1 ч.л.Ванилов екстракт
- 1 малка щипкаСол
- 1/2 чаша75 гПресни боровинки за украса (по желание)
Начин на приготвяне
- 1
Оставете замразените ягоди на стайна температура за 5 минути, за да се пасират по-лесно.
- 2
Сложете ягодите, гръцкия йогурт, меда, лимоновия сок, ванилията и солта в кухненски робот или мощен блендер.
- 3
Пасирайте, като спирате, за да обирате стените, докато сместа стане напълно гладка и кремообразна, без ледени буци.
- 4
Опитайте и при нужда коригирайте сладостта или киселинността, след което пасирайте още за кратко.
- 5
Разстелете сместа в плитък съд, подходящ за фризер, и загладете повърхността.
- 6
Замразете за около 60 минути, като разбъркате веднъж по средата, докато се стегне достатъчно, за да се оформят топки.
- 7
Разпределете на топки в купички и украсете с пресни боровинки по желание.
- 8
Ако е стоял по-дълго във фризера и е много твърд, оставете го на плота за 10–15 минути да омекне, преди да го сервирате.
Замени, съхранение и предварителна подготовка
Замени
- За веган вариант използвайте гъст неподсладен соев или кокосов йогурт вместо гръцки йогурт и кленов сироп вместо мед.
- Заменете меда с кленов сироп или агаве, ако предпочитате друг подсладител или ще го давате на дете под една година.
- Използвайте замразени горски плодове или замразено манго вместо част от ягодите за различен вкус.
- Украсете с нарязани пресни ягоди или малини вместо боровинки, ако това имате под ръка.
Съхранение
Съхранявайте остатъците в затворена кутия, подходяща за фризер, и ги консумирайте в рамките на около 2 седмици, тъй като с времето йогуртът става по-леден и по-твърд. Оставете го да омекне на плота 10 до 15 минути, преди да го загребете, и не замразявайте повторно напълно разтопен йогурт.
Предварителна подготовка
Можете да го пасирате и замразите до няколко дни предварително; просто предвидете 10 до 15 минути за омекване преди сервиране или го пасирайте отново за кратко в кухненския робот за по-кремообразна текстура.
Хранителните стойности са за рецептата в оригиналния ѝ вид.
Запиши го в BerryFit
Запиши „Замразен йогурт с ягоди“ с едно докосване и виж как се вписва в оставащите ти калории за деня.
Или помоли Coach Berry да я промени
Алергени и хранителни стойности
Съдържа: Мляко
Проверявай етикетите на пакетираните продукти за алергени и съответствие с твоя режим на хранене.
Пълни хранителни стойности
| На порция (213 г) | На 100 г | |
|---|---|---|
| Калории | 125 ккал | 59 ккал |
| Протеини | 9,2 г | 4,3 г |
| Въглехидрати | 22,4 г | 10,5 г |
| от които захари | 16,7 г | 7,8 г |
| Фибри | 2,4 г | 1,1 г |
| Мазнини | 0,5 г | 0,2 г |
| от които наситени | 0,1 г | 0 г |
| Натрий | 82 мг | 38 мг |
Хранителните стойности са изчислени по данни от USDA FoodData Central и може да се различават от приготвеното от теб.
