Amerika · Camilan
Frozen Yogurt Stroberi
Strawberry Frozen Yogurt
Camilan beku yang lembut dan segar asam, dibuat dengan memblender stroberi beku bersama yogurt Yunani kental dan sedikit madu. Rasanya alami buah, tinggi protein, dan tidak perlu mesin es krim.
- Persiapan
- 10 menit
- Memasak
- 60 menit
- Total
- 70 menit
- Porsi
- 4
Sumber kalori: Karbo 68% · Lemak 3% · Protein 29%
Catat di BerryFit dan lihat kecocokannya dengan target harianmu. Unduh aplikasi ›
Bahan
Untuk 4 porsi- 3 cangkir450 gStroberi beku, tanpa gula
- 1 1/2 cangkir340 gYogurt Yunani plain tanpa lemak
- 2 sdm42 gMadu
- 1 sdm15 gAir jeruk lemon
- 1 sdtEkstrak vanili
- 1 jumput kecilGaram
- 1/2 cangkir75 gBlueberry segar, untuk topping (opsional)
Langkah
- 1
Diamkan stroberi beku di suhu ruang selama 5 menit agar lebih mudah diblender.
- 2
Masukkan stroberi, yogurt Yunani, madu, air jeruk lemon, vanili, dan garam ke dalam food processor atau blender berdaya tinggi.
- 3
Blender sambil sesekali berhenti untuk mengikis sisi wadah, hingga benar-benar halus dan lembut tanpa gumpalan es.
- 4
Cicipi dan sesuaikan rasa manis atau asamnya bila perlu, lalu blender sebentar lagi.
- 5
Ratakan adonan dalam wadah dangkal yang aman untuk freezer dan haluskan permukaannya.
- 6
Bekukan sekitar 60 menit, aduk sekali di pertengahan waktu, hingga cukup padat untuk disendok.
- 7
Sendokkan ke dalam mangkuk dan beri topping blueberry segar jika suka.
- 8
Jika dibekukan lebih lama dan menjadi sangat keras, diamkan di meja dapur selama 10–15 menit hingga melunak sebelum disendok.
Bahan pengganti, penyimpanan, dan persiapan awal
Bahan pengganti
- Untuk versi vegan, ganti yogurt Yunani dengan yogurt kedelai atau kelapa kental tanpa gula, dan ganti madu dengan sirup maple.
- Ganti madu dengan sirup maple atau agave jika Anda lebih suka pemanis lain atau menyajikannya untuk anak di bawah satu tahun.
- Ganti sebagian stroberi dengan campuran beri beku atau mangga beku untuk rasa yang berbeda.
- Beri topping irisan stroberi segar atau raspberry sebagai pengganti blueberry jika itu yang tersedia.
Penyimpanan
Simpan sisa frozen yogurt dalam wadah tertutup yang aman untuk freezer, lalu habiskan dalam sekitar 2 minggu, karena makin lama disimpan teksturnya makin keras dan berkristal es. Diamkan di suhu ruang selama 10 hingga 15 menit agar melunak sebelum diambil dengan scoop, dan jangan membekukan ulang yang sudah mencair sepenuhnya.
Siapkan lebih awal
Anda bisa memblender dan membekukannya hingga beberapa hari sebelumnya; cukup sisihkan waktu 10 hingga 15 menit untuk melunakkannya sebelum disajikan, atau blender lagi sebentar di food processor agar teksturnya lebih lembut.
Nilai gizi berlaku untuk resep sesuai yang tertulis.
Catat di BerryFit
Catat Frozen Yogurt Stroberi dengan sekali ketuk dan lihat kecocokannya dengan sisa kalorimu hari ini.
Atau minta Coach Berry mengubahnya
Alergen dan gizi
Mengandung: Susu
Periksa label bahan kemasan untuk alergen dan kesesuaian dengan pola makanmu.
Informasi gizi lengkap
| Per porsi (213 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Kalori | 125 kkal | 59 kkal |
| Protein | 9,2 g | 4,3 g |
| Karbohidrat | 22,4 g | 10,5 g |
| termasuk gula | 16,7 g | 7,8 g |
| Serat | 2,4 g | 1,1 g |
| Lemak | 0,5 g | 0,2 g |
| termasuk lemak jenuh | 0,1 g | 0 g |
| Natrium | 82 mg | 38 mg |
Nilai gizi dihitung dari data USDA FoodData Central dan bisa berbeda dengan masakanmu.
