Amerikansk · Matbit
Frossen jordbæryoghurt
Strawberry Frozen Yogurt
En kremet og frisk, frossen godbit laget ved å kjøre frosne jordbær med tykk gresk yoghurt og litt honning. Den er naturlig fruktig, proteinrik og krever ingen iskremmaskin.
- Forberedelse
- 10 min
- Tilberedning
- 60 min
- Totalt
- 70 min
- Porsjoner
- 4
Kaloriene kommer fra: Karbo 68% · Fett 3% · Protein 29%
Loggfør det i BerryFit og se hvordan det passer med ditt eget dagsmål. Last ned appen ›
Ingredienser
Til 4 porsjoner- 3 kopper450 gFrosne jordbær, usøtet
- 1 1/2 kopp340 gMager gresk yoghurt naturell
- 2 ss42 gHonning
- 1 ss15 gSitronsaft
- 1 tsVaniljeekstrakt
- 1 liten klypeSalt
- 1/2 kopp75 gFriske blåbær, til topping (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1
La de frosne jordbærene stå i romtemperatur i 5 minutter, så blir de lettere å kjøre.
- 2
Ha jordbær, gresk yoghurt, honning, sitronsaft, vanilje og salt i en foodprosessor eller kraftig blender.
- 3
Kjør til massen er helt glatt og kremet uten isklumper, og stopp innimellom for å skrape ned sidene.
- 4
Smak til og juster sødme eller syrlighet ved behov, og kjør deretter kort igjen.
- 5
Fordel blandingen i en grunn, frysesikker boks og glatt ut overflaten.
- 6
Frys i ca. 60 minutter, og rør om én gang halvveis, til den er fast nok til å øse opp.
- 7
Øs opp i boller og topp med friske blåbær om ønskelig.
- 8
Har den stått lenger i fryseren og blitt veldig hard, la den stå på benken i 10–15 minutter for å mykne før du øser opp.
Bytter, oppbevaring og forberedelser
Bytter
- For en vegansk variant kan du bruke tykk, usøtet soya- eller kokosyoghurt i stedet for gresk yoghurt, og lønnesirup i stedet for honning.
- Bytt ut honningen med lønnesirup eller agavesirup hvis du foretrekker et annet søtningsmiddel eller serverer til barn under ett år.
- Bruk frosne blandede bær eller frossen mango i stedet for noen av jordbærene for en annen smak.
- Topp med skivede friske jordbær eller bringebær i stedet for blåbær hvis det er det du har for hånden.
Oppbevaring
Oppbevar rester i en lukket, frysesikker boks i fryseren og spis dem innen ca. 2 uker, siden desserten blir mer iskrystallete og hard jo lenger den står. La den mykne på benken i 10 til 15 minutter før du øser den opp, og ikke frys på nytt noe som har smeltet helt.
Lag på forhånd
Du kan blende og fryse den inntil noen dager i forveien; bare beregn 10 til 15 minutter til mykning før servering, eller kjør den raskt i foodprosessoren igjen for en kremligere konsistens.
Næringsverdiene gjelder oppskriften slik den er skrevet.
Loggfør dette i BerryFit
Loggfør Frossen jordbæryoghurt med ett trykk og se hvordan det passer med kaloriene du har igjen i dag.
Eller be Coach Berry om å endre den
Allergener og næringsinnhold
Inneholder: Melk
Sjekk etiketten på ferdigpakkede ingredienser for allergener og om de passer kostholdet ditt.
Fullstendig næringsinnhold
| Per porsjon (213 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorier | 125 kcal | 59 kcal |
| Protein | 9,2 g | 4,3 g |
| Karbohydrater | 22,4 g | 10,5 g |
| hvorav sukkerarter | 16,7 g | 7,8 g |
| Kostfiber | 2,4 g | 1,1 g |
| Fett | 0,5 g | 0,2 g |
| hvorav mettet fett | 0,1 g | 0 g |
| Natrium | 82 mg | 38 mg |
Næringsinnholdet er beregnet ut fra data fra USDA FoodData Central og kan avvike fra det du lager.
