Αμερικανική · Πρόχειρο φαγητό
Παγωμένο γιαούρτι φράουλα
Strawberry Frozen Yogurt
Ένα κρεμώδες, δροσερό και ελαφρώς ξινό παγωμένο γλυκό, φτιαγμένο με κατεψυγμένες φράουλες, πηχτό στραγγιστό γιαούρτι και λίγο μέλι. Είναι φυσικά φρουτώδες, πλούσιο σε πρωτεΐνη και δεν χρειάζεται παγωτομηχανή.
- Προετοιμασία
- 10 λεπτά
- Μαγείρεμα
- 60 λεπτά
- Σύνολο
- 70 λεπτά
- Μερίδες
- 4
Οι θερμίδες προέρχονται από: Υδατάνθρακες 68% · Λιπαρά 3% · Πρωτεΐνη 29%
Κατέγραψέ το στο BerryFit και δες πώς ταιριάζει στον δικό σου ημερήσιο στόχο. Κατέβασε την εφαρμογή ›
Υλικά
Για 4 μερίδες- 3 φλιτζάνια450 γρ.Κατεψυγμένες φράουλες, χωρίς ζάχαρη
- 1 1/2 φλιτζάνι340 γρ.Στραγγιστό γιαούρτι 0% λιπαρά
- 2 κ.σ.42 γρ.Μέλι
- 1 κ.σ.15 γρ.Χυμός λεμονιού
- 1 κ.γ.Εκχύλισμα βανίλιας
- 1 μικρή πρέζαΑλάτι
- 1/2 φλιτζάνι75 γρ.Φρέσκα μύρτιλα, για το σερβίρισμα (προαιρετικά)
Βήματα
- 1
Αφήστε τις κατεψυγμένες φράουλες σε θερμοκρασία δωματίου για 5 λεπτά, ώστε να χτυπηθούν πιο εύκολα.
- 2
Βάλτε τις φράουλες, το γιαούρτι, το μέλι, τον χυμό λεμονιού, τη βανίλια και το αλάτι σε πολυμίξερ ή σε δυνατό μπλέντερ.
- 3
Χτυπήστε, σταματώντας για να κατεβάσετε το μείγμα από τα τοιχώματα, μέχρι να γίνει εντελώς λείο και κρεμώδες, χωρίς κομμάτια πάγου.
- 4
Δοκιμάστε και διορθώστε τη γλύκα ή την οξύτητα αν χρειάζεται, και χτυπήστε ξανά για λίγο.
- 5
Απλώστε το μείγμα σε ένα ρηχό δοχείο κατάλληλο για την κατάψυξη και στρώστε την επιφάνεια.
- 6
Καταψύξτε για περίπου 60 λεπτά, ανακατεύοντας μία φορά στη μέση του χρόνου, μέχρι να σφίξει αρκετά για να το σερβίρετε με κουτάλα.
- 7
Σερβίρετε σε μπολ και, αν θέλετε, γαρνίρετε με φρέσκα μύρτιλα.
- 8
Αν μείνει περισσότερο στην κατάψυξη και σκληρύνει πολύ, αφήστε το στον πάγκο 10–15 λεπτά να μαλακώσει πριν το σερβίρετε.
Εναλλακτικές, συντήρηση και προετοιμασία από πριν
Εναλλακτικές
- Για vegan εκδοχή, χρησιμοποιήστε ένα πηχτό γιαούρτι σόγιας ή καρύδας χωρίς ζάχαρη αντί για στραγγιστό γιαούρτι και σιρόπι σφενδάμου αντί για μέλι.
- Αντικαταστήστε το μέλι με σιρόπι σφενδάμου ή αγαύης αν προτιμάτε άλλο γλυκαντικό ή αν το σερβίρετε σε παιδί κάτω του ενός έτους.
- Για διαφορετική γεύση, χρησιμοποιήστε κατεψυγμένα ανάμεικτα μούρα ή κατεψυγμένο μάνγκο στη θέση μέρους των φραουλών.
- Γαρνίρετε με φρέσκες φράουλες σε φέτες ή σμέουρα αντί για μύρτιλα, ανάλογα με το τι έχετε διαθέσιμο.
Συντήρηση
Φυλάξτε ό,τι περισσέψει σε σκεπασμένο δοχείο κατάλληλο για την κατάψυξη και καταναλώστε το μέσα σε περίπου 2 εβδομάδες, γιατί όσο περνά ο χρόνος γίνεται πιο παγωμένο και σκληρό. Αφήστε το να μαλακώσει στον πάγκο για 10 έως 15 λεπτά πριν το σερβίρετε και μην ξαναψύχετε ό,τι έχει λιώσει εντελώς.
Προετοιμασία από πριν
Μπορείτε να το χτυπήσετε και να το καταψύξετε έως και λίγες μέρες νωρίτερα· απλώς υπολογίστε 10 έως 15 λεπτά για να μαλακώσει πριν το σερβίρετε ή χτυπήστε το ξανά για λίγο στο multi για πιο κρεμώδη υφή.
Τα διατροφικά στοιχεία αφορούν τη συνταγή όπως είναι γραμμένη.
Κατέγραψέ το στο BerryFit
Κατέγραψε το Παγωμένο γιαούρτι φράουλα με ένα πάτημα και δες πώς ταιριάζει στις θερμίδες που σου απομένουν σήμερα.
Ή ζήτα από τον Coach Berry να την αλλάξει
Αλλεργιογόνα και διατροφή
Περιέχει: Γάλα
Έλεγξε τις ετικέτες των συσκευασμένων υλικών για αλλεργιογόνα και καταλληλότητα για τη διατροφή σου.
Πλήρη διατροφικά στοιχεία
| Ανά μερίδα (213 γρ.) | Ανά 100 γρ. | |
|---|---|---|
| Θερμίδες | 125 kcal | 59 kcal |
| Πρωτεΐνη | 9,2 γρ. | 4,3 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 22,4 γρ. | 10,5 γρ. |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 16,7 γρ. | 7,8 γρ. |
| Φυτικές ίνες | 2,4 γρ. | 1,1 γρ. |
| Λιπαρά | 0,5 γρ. | 0,2 γρ. |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 0,1 γρ. | 0 γρ. |
| Νάτριο | 82 mg | 38 mg |
Τα διατροφικά στοιχεία υπολογίζονται με δεδομένα από το USDA FoodData Central και μπορεί να διαφέρουν από αυτό που μαγειρεύεις.
