Amerykańska · Przekąska
Truskawkowy mrożony jogurt
Strawberry Frozen Yogurt
Kremowy, lekko kwaskowy mrożony deser przygotowany przez zmiksowanie mrożonych truskawek z gęstym jogurtem greckim i odrobiną miodu. Jest naturalnie owocowy, bogaty w białko i nie wymaga maszyny do lodów.
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie
- 60 min
- Razem
- 70 min
- Porcje
- 4
Źródła kalorii: Węglowodany 68% · Tłuszcz 3% · Białko 29%
Zapisz to w BerryFit i zobacz, jak pasuje do Twojego dziennego celu. Pobierz aplikację ›
Składniki
Liczba porcji: 4- 3 szklanki450 gMrożone truskawki, niesłodzone
- 1 1/2 szklanki340 gJogurt grecki naturalny 0% tłuszczu
- 2 łyżki42 gMiód
- 1 łyżka15 gSok z cytryny
- 1 łyżeczkaEkstrakt waniliowy
- 1 mała szczyptaSól
- 1/2 szklanki75 gŚwieże borówki do posypania (opcjonalnie)
Przygotowanie krok po kroku
- 1
Odstaw mrożone truskawki na 5 minut w temperaturze pokojowej, aby łatwiej się zmiksowały.
- 2
Włóż truskawki, jogurt grecki, miód, sok z cytryny, wanilię i sól do malaksera lub blendera o dużej mocy.
- 3
Miksuj, co jakiś czas zatrzymując urządzenie i zgarniając masę ze ścianek, aż będzie całkowicie gładka i kremowa, bez lodowych grudek.
- 4
Spróbuj i w razie potrzeby dopraw do smaku słodyczą lub kwaskowością, a następnie krótko zmiksuj ponownie.
- 5
Przełóż masę do płaskiego pojemnika nadającego się do zamrażarki i wyrównaj wierzch.
- 6
Zamrażaj przez około 60 minut, mieszając raz w połowie czasu, aż masa będzie na tyle twarda, by nakładać ją łyżką do lodów.
- 7
Nałóż do miseczek i ewentualnie posyp świeżymi borówkami.
- 8
Jeśli jogurt był mrożony dłużej i jest bardzo twardy, zostaw go na blacie na 10–15 minut, aby zmiękł przed nakładaniem.
Zamienniki, przechowywanie i przygotowanie wcześniej
Zamienniki
- W wersji wegańskiej zamiast jogurtu greckiego użyj gęstego niesłodzonego jogurtu sojowego lub kokosowego, a zamiast miodu – syropu klonowego.
- Zamień miód na syrop klonowy lub syrop z agawy, jeśli wolisz inny słodzik albo podajesz deser dziecku poniżej pierwszego roku życia.
- Część truskawek zastąp mrożonymi owocami leśnymi lub mrożonym mango, aby uzyskać inny smak.
- Zamiast borówek posyp deser plasterkami świeżych truskawek lub malinami, jeśli akurat je masz.
Przechowywanie
Resztki przechowuj w zamrażarce w szczelnie zamkniętym pojemniku przeznaczonym do mrożenia i zjedz w ciągu około 2 tygodni, ponieważ im dłużej stoi, tym bardziej robi się lodowaty i twardy. Przed nakładaniem odstaw go na blat na 10–15 minut, aby zmiękł, i nie zamrażaj ponownie deseru, który całkowicie się rozpuścił.
Przygotuj wcześniej
Możesz zmiksować i zamrozić deser nawet kilka dni wcześniej; przed podaniem zaplanuj tylko 10–15 minut na zmięknięcie albo krótko zmiksuj go ponownie w malakserze, aby był bardziej kremowy.
Wartości odżywcze dotyczą przepisu w podanej wersji.
Zapisz to w BerryFit
Dodaj Truskawkowy mrożony jogurt jednym dotknięciem i zobacz, jak pasuje do kalorii, które zostały Ci na dziś.
Albo poproś Coacha Berry o zmianę
Alergeny i wartości odżywcze
Zawiera: Mleko
Sprawdź etykiety produktów pakowanych pod kątem alergenów i zgodności z Twoją dietą.
Pełne wartości odżywcze
| Na porcję (213 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorie | 125 kcal | 59 kcal |
| Białko | 9,2 g | 4,3 g |
| Węglowodany | 22,4 g | 10,5 g |
| w tym cukry | 16,7 g | 7,8 g |
| Błonnik | 2,4 g | 1,1 g |
| Tłuszcz | 0,5 g | 0,2 g |
| w tym nasycone | 0,1 g | 0 g |
| Sód | 82 mg | 38 mg |
Wartości odżywcze obliczono na podstawie danych USDA FoodData Central i mogą się różnić od tego, co ugotujesz.
