स्ट्रॉबेरी फ्रोज़न योगर्ट

विकल्प

• वीगन बनाने के लिए ग्रीक योगर्ट की जगह गाढ़ा बिना चीनी वाला सोया या नारियल योगर्ट और शहद की जगह मेपल सिरप इस्तेमाल करें।
• अगर आप कोई और मिठास पसंद करते हैं या इसे एक साल से छोटे बच्चे को परोस रहे हैं, तो शहद की जगह मेपल सिरप या एगेव डालें।
• अलग स्वाद के लिए कुछ स्ट्रॉबेरी की जगह फ्रोज़न मिक्स बेरी या फ्रोज़न आम डालें।
• अगर घर में हों, तो ब्लूबेरी की जगह ऊपर से कटी हुई ताज़ी स्ट्रॉबेरी या रसभरी डालें।

स्टोरेज

बचा हुआ योगर्ट ढक्कन वाले फ्रीज़र-सेफ़ डिब्बे में फ्रीज़र में रखें और लगभग 2 हफ़्ते के अंदर खा लें, क्योंकि जितना ज़्यादा रखा रहेगा, उतना ही बर्फ़ीला और सख़्त होता जाएगा। स्कूप निकालने से पहले इसे 10 से 15 मिनट बाहर रखकर नरम होने दें, और पूरी तरह पिघल चुके योगर्ट को दोबारा फ्रीज़ न करें।

पहले से तैयारी

आप इसे कुछ दिन पहले तक ब्लेंड करके फ्रीज़ कर सकते हैं; बस परोसने से पहले 10 से 15 मिनट नरम होने का समय रखें, या ज़्यादा क्रीमी टेक्सचर के लिए फ़ूड प्रोसेसर में थोड़ी देर फिर से ब्लेंड कर लें।