انڈے اور سبزیوں والا ناشتے کا سینڈوچ

متبادل

• سینڈوچ کو ڈیری سے پاک بنانے کے لیے چیڈر پنیر کی جگہ ایواکاڈو کا ایک ٹکڑا استعمال کریں۔
• اگر گھر میں موجود ہو تو بیبی پالک کی جگہ ارگولا یا کیل استعمال کر لیں۔
• گلوٹن فری سینڈوچ کے لیے ایسا انگلش مفن لیں جس پر گلوٹن فری لکھا ہو۔
• ویگن ورژن کے لیے انڈوں اور انڈے کی سفیدی کی جگہ نمک، کالی مرچ اور چٹکی بھر ہلدی سے مسالہ دار چورا کیا ہوا سخت ٹوفو استعمال کریں، اور ویگن پنیر کا ٹکڑا یا ایواکاڈو اور ویگن لکھا ہوا مفن لیں۔

محفوظ کرنا

یہ سینڈوچ تازہ کھانا ہی بہتر ہے، کیونکہ مفن نرم پڑ جاتا ہے اور ٹماٹر پانی چھوڑ دیتا ہے۔ اگر پکا ہوا انڈا اور پالک بچ جائے تو 2 گھنٹے کے اندر ڈھکے ہوئے برتن میں فریج میں رکھیں، یہ 3 سے 4 دن تک چل سکتے ہیں۔ تازہ ٹوسٹ کیے ہوئے مفن کے ساتھ جوڑنے سے پہلے اتنا گرم کریں کہ بھاپ نکلنے لگے۔

پہلے سے تیاری

آپ تہہ کیے ہوئے انڈے اور مرجھائی ہوئی پالک 3 دن پہلے تک پکا کر فریج میں ڈھک کر رکھ سکتے ہیں، پھر بھاپ نکلنے تک گرم کریں اور تازہ ٹوسٹ کیے ہوئے مفن پر تازہ ٹماٹر کے ٹکڑوں کے ساتھ سینڈوچ تیار کریں۔