Amerikan · Kahvaltı · Atıştırmalık
Yumurtalı ve Sebzeli Kahvaltı Sandviçi
Egg and Veggie Breakfast Sandwich
Kızarmış tam buğdaylı İngiliz muffini; kabarık yumurta, sarımsaklı sotelenmiş ıspanak, sulu domates ve ince bir dilim eriyen çedarla katmanlanıyor. Günü doyurucu ve protein dolu bir şekilde başlatan, hazır yiyeceklerden çok daha iyi bir kahvaltı.
- Hazırlık
- 5 dk
- Pişirme
- 10 dk
- Toplam
- 15 dk
- Porsiyon
- 2
Kalorilerin kaynağı: Karbonhidrat 46% · Yağ 29% · Protein 25%
BerryFit'te kaydet ve kendi günlük hedefine nasıl uyduğunu gör. Uygulamayı indir ›
Malzemeler
2 porsiyon için- 2 adet132 gTam buğdaylı İngiliz muffini
- 2 adet büyük boy100 gBüyük boy yumurta
- 2 büyük yumurtanın akı66 gYumurta akı
- 2 su bardağı, bastırılmış60 gBebek ıspanak
- 1 orta boy, dilimlenmiş120 gDomates
- 1 tatlı kaşığı5 gZeytinyağı
- 1 küçük diş, ince kıyılmışSarımsak
- 2 ince dilim28 gAz yağlı çedar peyniri (isteğe bağlı)
- 1 tutamTuz
- 1/4 tatlı kaşığıKarabiber
Yapılışı
- 1
Muffinleri ikiye ayırın ve altın rengi olana kadar kızartın.
- 2
Küçük bir kapta bütün yumurtaları ve yumurta aklarını tuz ve karabiberle çırpın.
- 3
Yapışmaz bir tavada zeytinyağının yarısını orta ateşte ısıtın.
- 4
Sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar 30 saniye pişirin.
- 5
Ispanağı ekleyin ve hafifçe sönene kadar 1-2 dakika karıştırın, ardından bir tabağa alın.
- 6
Kalan yağı tavaya ekleyin ve yumurta karışımını dökün.
- 7
Karıştırmadan yaklaşık 2 dakika pişirin, ardından yumurtayı katlayarak kabaca bir muffin büyüklüğünde kare haline getirin.
- 8
Yumurta tamamen pişip akışkan kısım kalmayana kadar 1-2 dakika daha pişirin, sonra ikiye kesin.
- 9
Peynir kullanıyorsanız her yumurta yarısının üzerine bir dilim koyun ve erimesi için tavanın kapağını 30 saniye kapatın.
- 10
Her muffinin alt yarısına ıspanak, domates dilimleri ve bir parça yumurta yerleştirin.
- 11
Muffinlerin üst yarısıyla kapatıp sıcak servis edin.
Alternatifler, saklama ve önceden hazırlama
Alternatifler
- Sandviçi süt ürünsüz yapmak için çedar peyniri yerine bir dilim avokado kullanın.
- Elinizde varsa bebek ıspanak yerine roka veya kara lahana kullanabilirsiniz.
- Glutensiz bir sandviç için glutensiz etiketli bir İngiliz muffini seçin.
- Vegan bir versiyon için yumurta ve yumurta akı yerine tuz, karabiber ve bir tutam zerdeçalla tatlandırılmış ufalanmış sert tofu kullanın; peynir yerine vegan peynir dilimi ya da avokado ve vegan etiketli bir muffin tercih edin.
Saklama
Bu sandviçler en iyi taze yenir, çünkü muffin zamanla yumuşar ve domates sulanır. Artan pişmiş yumurta ve ıspanağı 2 saat içinde kapalı bir kapta buzdolabına koyun; 3-4 güne kadar saklayabilirsiniz. Yeni kızartılmış bir muffinle birleştirmeden önce buharı çıkana kadar iyice ısıtın.
Önceden hazırlama
Katlanmış yumurtaları ve sotelenmiş ıspanağı 3 gün öncesine kadar pişirip buzdolabında kapalı olarak saklayabilirsiniz. Ardından buharı çıkana kadar ısıtın ve yeni kızartılmış muffinlerin üzerinde taze domates dilimleriyle birleştirin.
Besin değerleri tarifin yazıldığı haline göredir.
Bunu BerryFit'te takip et
Yumurtalı ve Sebzeli Kahvaltı Sandviçi tarifini tek dokunuşla kaydet ve bugün kalan kalorilerine nasıl uyduğunu gör.
Ya da Coach Berry'den değiştirmesini iste
Alerjenler ve besin değerleri
İçerir: GlutenYumurtaSüt
Paketli malzemelerin etiketlerini alerjenler ve diyetine uygunluk açısından kontrol et.
Tüm besin değerleri
| Porsiyon başına (243 g) | 100 g başına | |
|---|---|---|
| Kalori | 263 kcal | 108 kcal |
| Protein | 17,2 g | 7,1 g |
| Karbonhidratlar | 31,3 g | 12,9 g |
| şekerler | 7,5 g | 3,1 g |
| Lif | 5,9 g | 2,4 g |
| Yağ | 8,7 g | 3,6 g |
| doymuş yağ | 2,1 g | 0,9 g |
| Sodyum | 490 mg | 202 mg |
Besin değerleri USDA FoodData Central verilerinden hesaplanır ve senin pişirdiğinden farklı olabilir.
