امریکی · ناشتہ · دوپہر کا کھانا
ایووکاڈو میں بیک کیے ہوئے انڈے
Avocado Baked Eggs
کریمی ایووکاڈو کے آدھے حصے، جن میں سے ہر ایک میں ایک انڈا رکھ کر بیک کیا جاتا ہے، اور اوپر ٹماٹر، لیموں اور ہری پیاز کی تازگی بھری ٹاپنگ۔ صحت بخش چکنائی اور پروٹین سے بھرپور ایک سادہ اور پیٹ بھرنے والی ڈش۔
- تیاری
- 10 منٹ
- پکانا
- 16 منٹ
- کل وقت
- 26 منٹ
- افراد
- 2
کیلوریز کا ماخذ: کاربز 16% · چکنائی 69% · پروٹین 15%
اسے BerryFit میں ٹریک کریں اور دیکھیں کہ یہ آپ کے روزانہ ہدف میں کیسے فٹ ہوتا ہے۔ ایپ حاصل کریں ›
اجزاء
2 سرونگز کے لیے- 2 درمیانے (تقریباً 270 گرام گودا)270 گرامپکے ہوئے ایووکاڈو، آدھے کٹے ہوئے اور گٹھلی نکلی ہوئی (چھلکے سمیت)
- 4 درمیانے176 گرامانڈے
- 2/3 کپ100 گرامچیری ٹماٹر، باریک کٹے ہوئے
- 1 چائے کا چمچ5 گراملیموں کا رس
- 1 کھانے کا چمچتازہ چائیوز (ہری پیاز)، باریک کٹی ہوئی
- 1/4 چائے کا چمچنمک
- 1/4 چائے کا چمچکالی مرچ، پسی ہوئی
- 1/2 چائے کا چمچاسموکڈ پیپریکا یا کٹی لال مرچ (اختیاری)
طریقہ
- 1
اوون کو 200 °C (400 °F) پر گرم کریں اور ایک چھوٹی بیکنگ ڈش میں بیکنگ پیپر بچھا دیں۔
- 2
ہر ایووکاڈو کے آدھے حصے کے بیچ سے تقریباً 1 کھانے کا چمچ گودا نکالیں تاکہ گڑھا چوڑا ہو جائے، اور نکالا ہوا گودا ایک چھوٹے پیالے میں الگ رکھ دیں۔
- 3
ایووکاڈو کے آدھے حصوں کو کٹا ہوا رخ اوپر کر کے ڈش میں رکھیں اور مڑی ہوئی فوائل سے سہارا دیں تاکہ وہ سیدھے رہیں۔
- 4
ہر گڑھے میں ایک انڈا توڑ کر ڈالیں؛ اگر انڈا بڑا ہو تو پہلے تھوڑی سفیدی نکال دیں تاکہ وہ باہر نہ بہے۔
- 5
انڈوں پر آدھا نمک، کالی مرچ اور اگر استعمال کر رہے ہوں تو پیپریکا یا کٹی لال مرچ چھڑکیں۔
- 6
14 سے 16 منٹ تک بیک کریں، یہاں تک کہ سفیدی پوری طرح جم جائے اور زردی آپ کی پسند کے مطابق پک جائے؛ سخت زردی کے لیے جو 71 °C (160 °F) تک پہنچے، چند منٹ مزید بیک کریں۔
- 7
جب انڈے بیک ہو رہے ہوں، الگ رکھا ہوا ایووکاڈو کا گودا لیموں کے رس کے ساتھ مسل لیں، پھر کٹے ہوئے ٹماٹر، چائیوز اور باقی نمک ملا دیں۔
- 8
ٹماٹر کی ٹاپنگ چمچ سے بیک شدہ انڈوں پر ڈالیں اور فوراً پیش کریں، فی شخص دو آدھے حصے۔
متبادل، محفوظ کرنا اور پہلے سے تیاری
متبادل
- اگر ٹماٹر کا موسم نہ ہو تو چیری ٹماٹر کی جگہ باریک کٹی سرخ شملہ مرچ استعمال کریں۔
- لیموں کے رس کی جگہ بڑے پیلے لیموں کا رس لیں، اس سے ٹاپنگ میں وہی تازگی آتی ہے۔
- اگر آسانی سے مل جائے تو چائیوز کی جگہ کٹی ہوئی ہری پیاز کے پتے یا اجمودا استعمال کریں۔
- ہلکے ورژن کے لیے ہر خانے میں صرف انڈے کی سفیدی ڈالیں اور بیک کرنے کے وقت پر گہری نظر رکھیں، کیونکہ سفیدی جلدی پک جاتی ہے۔
محفوظ کرنا
یہ ڈش تازہ کھانا ہی بہترین ہے، کیونکہ بیک کیا ہوا ایووکاڈو بھورا اور کڑوا ہو جاتا ہے اور دوبارہ گرم کرنے پر انڈے ربڑ جیسے ہو جاتے ہیں۔ اگر بچ جائے تو 2 گھنٹے کے اندر فریج میں رکھیں، 1 دن کے اندر کھا لیں اور اتنا گرم کریں کہ انڈے سے بھاپ نکلنے لگے؛ فریز نہ کریں۔
پہلے سے تیاری
آپ ٹماٹر اور چائیوز ایک دن پہلے کاٹ کر ڈھک کر فریج میں رکھ سکتے ہیں، لیکن ایووکاڈو کاٹنا، ٹاپنگ میش کرنا اور انڈے بیک کرنا پیش کرنے سے بالکل پہلے کریں۔
غذائی اقدار اصل ترکیب کے مطابق ہیں۔
اسے BerryFit میں ٹریک کریں
ایووکاڈو میں بیک کیے ہوئے انڈے کو ایک ٹیپ میں لاگ کریں اور دیکھیں کہ یہ آج کی باقی کیلوریز میں کیسے فٹ ہوتا ہے۔
یا Coach Berry سے اسے بدلنے کو کہیں
الرجی کے اجزاء اور غذائیت
شامل ہے: انڈے
پیک شدہ اجزاء کے لیبل پر الرجی کے اجزاء اور اپنی خوراک کے لیے موزونیت ضرور چیک کریں۔
مکمل غذائیت
| فی سرونگ (278 گرام) | فی 100 گرام | |
|---|---|---|
| کیلوریز | 353 کلو کیلوری | 127 کلو کیلوری |
| پروٹین | 14.3 گرام | 5.1 گرام |
| کاربوہائیڈریٹس | 14.5 گرام | 5.2 گرام |
| جن میں شکر | 2.6 گرام | 0.9 گرام |
| فائبر | 9.8 گرام | 3.5 گرام |
| چکنائی | 28.3 گرام | 10.2 گرام |
| جن میں سیچوریٹڈ | 5.6 گرام | 2 گرام |
| سوڈیم | 428 ملی گرام | 154 ملی گرام |
غذائیت USDA FoodData Central کے ڈیٹا سے حساب کی گئی ہے اور آپ کے پکائے گئے کھانے سے مختلف ہو سکتی ہے۔
