Amerikai · Reggeli · Falatozás
Tojásos-zöldséges reggeliszendvics
Egg and Veggie Breakfast Sandwich
Pirított teljes kiőrlésű angol muffin, rajta puha tojás, fokhagymás párolt spenót, lédús paradicsom és egy vékony szelet olvadt cheddar. Laktató, fehérjében gazdag reggeli, amely jobb bármelyik gyorsétteremnél.
- Előkészítés
- 5 perc
- Főzés
- 10 perc
- Összesen
- 15 perc
- Adag
- 2
A kalóriák forrása: Szénhidrát 46% · Zsír 29% · Fehérje 25%
Rögzítsd a BerryFitben, és nézd meg, hogyan illik a saját napi célodba. Töltsd le az appot ›
Hozzávalók
2 adaghoz- 2 db132 gTeljes kiőrlésű angol muffin
- 2 nagy100 gNagy tojás
- 2 nagy tojás fehérje66 gTojásfehérje
- 2 bögre, szorosan lenyomva60 gBébispenót
- 1 közepes, szeletelve120 gParadicsom
- 1 teáskanál5 gOlívaolaj
- 1 kis gerezd, apróra vágvaFokhagyma
- 2 vékony szelet28 gCsökkentett zsírtartalmú cheddar sajt (elhagyható)
- 1 csipetSó
- 1/4 teáskanálFekete bors
Elkészítés
- 1
Vágd ketté az angol muffinokat, és pirítsd aranybarnára.
- 2
Egy kis tálban verd fel az egész tojásokat és a tojásfehérjéket a sóval és a borssal.
- 3
Egy tapadásmentes serpenyőben közepes lángon hevítsd fel az olívaolaj felét.
- 4
Add hozzá a fokhagymát, és pirítsd 30 másodpercig, amíg illatos nem lesz.
- 5
Add hozzá a spenótot, és kevergesd 1–2 percig, amíg éppen összeesik, majd tedd át egy tányérra.
- 6
Öntsd a maradék olajat a serpenyőbe, majd add hozzá a tojáskeveréket.
- 7
Kevergetés nélkül süsd körülbelül 2 percig, majd hajtsd a tojást egy nagyjából muffin méretű négyzetté.
- 8
Süsd még 1–2 percig, amíg a tojás teljesen megszilárdul, és nem marad folyós része, majd vágd ketté.
- 9
Ha sajtot használsz, tegyél egy szeletet mindkét tojásfélre, és fedd le a serpenyőt 30 másodpercre, hogy megolvadjon.
- 10
Minden muffin aljára rétegezz spenótot, paradicsomszeleteket és egy adag tojást.
- 11
Tedd rá a muffinok tetejét, és tálald melegen.
Csere, tárolás és előre elkészítés
Csere
- Ha tejtermékmentes szendvicset szeretne, a cheddar helyett tegyen bele egy szelet avokádót.
- A bébispenótot helyettesítheti rukkolával vagy fodros kellel, attól függően, mi van otthon.
- Gluténmentes szendvicshez válasszon gluténmentes jelöléssel ellátott angol muffint.
- Vegán változathoz a tojást és a tojásfehérjét cserélje morzsolt kemény tofura, amelyet sóval, borssal és egy csipet kurkumával ízesít, és használjon vegán sajtszeletet vagy avokádót, valamint vegán jelölésű muffint.
Tárolás
Ezek a szendvicsek frissen a legfinomabbak, mert a muffin elázik, a paradicsom pedig levet enged. Ha marad sült tojás és spenót, 2 órán belül tegye fedett dobozban a hűtőbe, ahol 3–4 napig eláll. Összeállítás előtt melegítse át gőzölgően forróra, és tegye frissen pirított muffinra.
Előre elkészítés
A hajtogatott tojást és a megfonnyasztott spenótot akár 3 nappal korábban elkészítheti, és lefedve a hűtőben tárolhatja. Ezután melegítse át gőzölgően forróra, és állítsa össze a szendvicseket frissen pirított muffinokon, friss paradicsomszeletekkel.
A tápértékek az eredeti receptre vonatkoznak.
Rögzítsd a BerryFitben
Rögzítsd egy koppintással ezt: Tojásos-zöldséges reggeliszendvics, és nézd meg, hogyan fér bele a mai maradék kalóriáidba.
Vagy kérd meg Coach Berryt, hogy alakítsa át
Allergének és tápérték
Tartalmaz: GluténTojásTej
Ellenőrizd a csomagolt hozzávalók címkéjét az allergének és az étrendednek való megfelelés szempontjából.
Teljes tápérték
| Adagonként (243 g) | 100 g-onként | |
|---|---|---|
| Kalória | 263 kcal | 108 kcal |
| Fehérje | 17,2 g | 7,1 g |
| Szénhidrát | 31,3 g | 12,9 g |
| ebből cukrok | 7,5 g | 3,1 g |
| Rost | 5,9 g | 2,4 g |
| Zsír | 8,7 g | 3,6 g |
| ebből telített | 2,1 g | 0,9 g |
| Nátrium | 490 mg | 202 mg |
A tápértéket az USDA FoodData Central adatai alapján számoljuk, és eltérhet attól, amit te főzöl.
