Bandaríkin · Morgunverður · Snarl
Morgunsamloka með eggi og grænmeti
Egg and Veggie Breakfast Sandwich
Ristað heilhveiti-enskt múffubrauð með léttu eggi, hvítlauksspínati, safaríkum tómati og þunnri sneið af bráðnum cheddarosti. Saðsöm og próteinrík byrjun á deginum sem slær skyndibitanum við.
- Undirbúningur
- 5 mín.
- Eldun
- 10 mín.
- Samtals
- 15 mín.
- Skammtar
- 2
Hitaeiningar koma úr: Kolvetni 46% · Fita 29% · Prótein 25%
Skráðu þetta í BerryFit og sjáðu hvernig það passar við þitt daglega markmið. Sækja appið ›
Hráefni
Fyrir 2 skammta- 2 brauð132 gHeilhveiti-ensk múffubrauð
- 2 stór100 gStór egg
- 2 hvítur úr stórum eggjum66 gEggjahvítur
- 2 þéttpakkaðir bollar60 gUngt spínat
- 1 meðalstór, í sneiðum120 gTómatur
- 1 tsk5 gÓlífuolía
- 1 lítið rif, smátt saxaðHvítlaukur
- 2 þunnar sneiðar28 gFituminni cheddarostur (valfrjálst)
- 1 klípaSalt
- 1/4 tskSvartur pipar
Aðferð
- 1
Kljúfið múffubrauðin og ristið þau þar til þau verða gyllt.
- 2
Þeytið heilu eggin og eggjahvíturnar saman með salti og pipar í lítilli skál.
- 3
Hitið helminginn af ólífuolíunni á viðloðunarfrírri pönnu við meðalhita.
- 4
Bætið hvítlauknum út í og steikið í 30 sekúndur þar til ilmurinn kemur upp.
- 5
Bætið spínatinu út í og hrærið í 1 til 2 mínútur þar til það rétt fellur saman, færið það svo yfir á disk.
- 6
Setjið afganginn af olíunni á pönnuna og hellið eggjablöndunni út í.
- 7
Steikið án þess að hræra í um 2 mínútur og brjótið svo eggið saman í ferning á stærð við múffubrauð.
- 8
Steikið í 1 til 2 mínútur til viðbótar þar til eggið er alveg stíft og ekkert er lint, skerið það síðan í tvennt.
- 9
Ef þið notið ost, leggið sneið á hvorn eggjahelming og setjið lok á pönnuna í 30 sekúndur svo osturinn bráðni.
- 10
Raðið spínati, tómatsneiðum og eggjabita á hvern múffubotn.
- 11
Leggið múffulokin ofan á og berið fram heitt.
Staðgenglar, geymsla og undirbúningur fram í tímann
Staðgenglar
- Notaðu avókadósneið í stað cheddarostsins til að gera samlokuna mjólkurlausa.
- Skiptu unga spínatinu út fyrir klettasalat eða grænkál ef það er það sem þú átt.
- Notaðu glútenlaust enskt múffubrauð, merkt glútenlaust, til að fá glútenlausa samloku.
- Fyrir vegan útgáfu skaltu nota mulið, stíft tófú kryddað með salti, pipar og örlitlu túrmeriki í stað eggjanna og eggjahvítanna, og nota vegan ostsneið eða avókadó og múffubrauð merkt vegan.
Geymsla
Samlokurnar eru bestar nýgerðar, því múffubrauðið verður blautt og tómaturinn vatnskenndur. Ef þú átt afgang af elduðu eggi og spínati skaltu setja það í lokað ílát í kæli innan 2 klukkustunda; það geymist í 3 til 4 daga. Hitaðu þar til það er rjúkandi heitt áður en þú setur samlokuna saman með nýristuðu múffubrauði.
Undirbúningur fram í tímann
Þú getur eldað samanbrotnu eggin og mýkta spínatið allt að 3 dögum fyrirfram og geymt það undir loki í kæli. Hitaðu síðan þar til það er rjúkandi heitt og settu saman á nýristuð múffubrauð með ferskum tómatsneiðum.
Næringargildi miðast við uppskriftina eins og hún er skrifuð.
Skráðu þetta í BerryFit
Skráðu Morgunsamloka með eggi og grænmeti með einum smelli og sjáðu hvernig það passar við hitaeiningarnar sem þú átt eftir í dag.
Eða biddu Coach Berry að breyta uppskriftinni
Ofnæmisvaldar og næringargildi
Inniheldur: GlútenEggMjólk
Lestu á umbúðir pakkaðra hráefna varðandi ofnæmisvalda og hvort þau henti þínu mataræði.
Öll næringargildi
| Í skammti (243 g) | Í 100 g | |
|---|---|---|
| Hitaeiningar | 263 kkal | 108 kkal |
| Prótein | 17,2 g | 7,1 g |
| Kolvetni | 31,3 g | 12,9 g |
| þar af sykur | 7,5 g | 3,1 g |
| Trefjar | 5,9 g | 2,4 g |
| Fita | 8,7 g | 3,6 g |
| þar af mettuð | 2,1 g | 0,9 g |
| Natríum | 490 mg | 202 mg |
Næringargildi eru reiknuð út frá gögnum USDA FoodData Central og geta verið önnur en í því sem þú eldar.
