Ameerika · Hommikusöök · Suupiste
Hommikusöögivõileib muna ja köögiviljadega
Egg and Veggie Breakfast Sandwich
Röstitud täistera inglise muffin koheva muna, küüslaugu-spinati, mahlase tomati ja õhukese sulanud cheddari viiluga. Kõhtutäitev ja valgurikas päevaalgus, mis jätab kiirtoidu kaugele selja taha.
- Ettevalmistus
- 5 min
- Küpsetamine
- 10 min
- Kokku
- 15 min
- Portsjoneid
- 2
Kalorid pärinevad: Süsivesikud 46% · Rasvad 29% · Valgud 25%
Lisa see BerryFiti ja vaata, kuidas see sinu päevaeesmärgiga sobib. Laadi äpp alla ›
Koostisosad
2 portsjonit- 2 muffinit132 gTäistera inglise muffinid
- 2 suurt100 gSuured munad
- 2 suure muna valget66 gMunavalged
- 2 tihedalt täidetud tassi60 gBeebispinat
- 1 keskmine, viilutatud120 gTomat
- 1 tl5 gOliiviõli
- 1 väike küüs, hakitudKüüslauk
- 2 õhukest viilu28 gVähendatud rasvasisaldusega cheddar (valikuline)
- 1 näputäisSool
- 1/4 tlMust pipar
Valmistamine
- 1
Poolita inglise muffinid ja rösti need kuldseks.
- 2
Klopi väikeses kausis terved munad ja munavalged soola ja pipraga lahti.
- 3
Kuumuta pool oliiviõlist mittenakkuval pannil keskmisel kuumusel.
- 4
Lisa küüslauk ja küpseta 30 sekundit, kuni see lõhnab.
- 5
Lisa spinat ja sega 1 kuni 2 minutit, kuni see just närbub, seejärel tõsta taldrikule.
- 6
Lisa pannile ülejäänud õli ja vala sisse munasegu.
- 7
Küpseta segamata umbes 2 minutit, seejärel voldi muna umbes muffini suuruseks ruuduks.
- 8
Küpseta veel 1 kuni 2 minutit, kuni muna on täiesti hüübinud ja vedelaid kohti pole, seejärel lõika pooleks.
- 9
Kui kasutad juustu, aseta igale munapoolele viil ja kata pann 30 sekundiks, et juust sulaks.
- 10
Laota igale muffini alumisele poolele spinat, tomativiilud ja portsjon muna.
- 11
Kata muffinite ülemiste pooltega ja serveeri soojalt.
Asendused, säilitamine ja ettevalmistamine
Asendused
- Piimavaba võileiva jaoks kasuta cheddari asemel avokaadoviilu.
- Asenda beebispinat rukola või lehtkapsaga, kui need on parasjagu käepärast.
- Gluteenivaba võileiva jaoks kasuta inglise muffinit, mis on märgistatud gluteenivabaks.
- Vegan versiooni jaoks asenda munad ja munavalged purustatud tahke tofuga, mis on maitsestatud soola, pipra ja näpuotsatäie kurkumiga, ning kasuta vegan juustuviilu või avokaadot ja veganiks märgistatud muffinit.
Säilitamine
Võileivad on parimad värskelt, sest muffin muutub pehmeks ja tomat vesiseks. Ülejäänud küpsetatud muna ja spinat pane kaetud nõus 2 tunni jooksul külmkappi, kus need säilivad 3 kuni 4 päeva. Enne värskelt röstitud muffinile asetamist kuumuta need korralikult auravalt kuumaks.
Valmista ette
Kokkukeeratud munad ja närbunud spinati võid valmistada kuni 3 päeva ette ja hoida kaetult külmkapis. Seejärel kuumuta need auravalt kuumaks ja pane võileivad kokku värskelt röstitud muffinitega ning värskete tomativiiludega.
Toiteväärtused kehtivad retseptile algsel kujul.
Jälgi seda BerryFitis
Lisa Hommikusöögivõileib muna ja köögiviljadega ühe puudutusega ja vaata, kuidas see sobib sinu tänaste ülejäänud kaloritega.
Või palu Coach Berryl seda muuta
Allergeenid ja toiteväärtus
Sisaldab: GluteenMunadPiim
Kontrolli pakendatud koostisosade siltidelt allergeene ja sobivust oma toitumisega.
Täielik toiteväärtus
| Portsjoni kohta (243 g) | 100 g kohta | |
|---|---|---|
| Kalorid | 263 kcal | 108 kcal |
| Valgud | 17,2 g | 7,1 g |
| Süsivesikud | 31,3 g | 12,9 g |
| millest suhkrud | 7,5 g | 3,1 g |
| Kiudained | 5,9 g | 2,4 g |
| Rasvad | 8,7 g | 3,6 g |
| millest küllastunud | 2,1 g | 0,9 g |
| Naatrium | 490 mg | 202 mg |
Toiteväärtus on arvutatud USDA FoodData Central andmete põhjal ja võib sinu valmistatud toidust erineda.
