Amerikai · Reggeli · Ebéd
Avokádóban sült tojás
Avocado Baked Eggs
Krémes avokádófelek, mindegyikben egy-egy tojással sütve, friss paradicsomos, limes, snidlinges feltéttel. Egyszerű, laktató étel, bővelkedik egészséges zsírokban és fehérjében.
- Előkészítés
- 10 perc
- Főzés
- 16 perc
- Összesen
- 26 perc
- Adag
- 2
A kalóriák forrása: Szénhidrát 16% · Zsír 69% · Fehérje 15%
Rögzítsd a BerryFitben, és nézd meg, hogyan illik a saját napi célodba. Töltsd le az appot ›
Hozzávalók
2 adaghoz- 2 közepes (kb. 270 g hús)Érett avokádó, félbevágva, magozva (héjával)
- 4 közepes176 gTojás
- 2/3 csésze100 gKoktélparadicsom, apró kockákra vágva
- 1 teáskanál5 gLimelé
- 1 evőkanálFriss snidling, finomra vágva
- 1/4 teáskanálSó
- 1/4 teáskanálŐrölt fekete bors
- 1/2 teáskanálFüstölt paprika vagy chilipehely (elhagyható)
Elkészítés
- 1
Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra (400 °F), és egy kis tepsit bélelj ki sütőpapírral.
- 2
Minden avokádófél közepéből kanalazz ki kb. 1 evőkanálnyi húst, hogy nagyobb legyen a mélyedés, a kikanalazott húst tedd félre egy kis tálba.
- 3
Az avokádófeleket vágott felükkel felfelé helyezd a tepsibe, gyűrött alufóliával támaszd ki őket, hogy egyenesen álljanak.
- 4
Minden mélyedésbe üss egy tojást; ha a tojás nagy, előbb engedj le egy kevés fehérjét, hogy ne folyjon ki.
- 5
Fűszerezd a tojásokat a só felével, a fekete borssal és, ha használod, a paprikával vagy chilipehellyel.
- 6
Süsd 14–16 percig, amíg a fehérje teljesen megszilárdul, a sárgája pedig ízlésed szerint elkészül; a 71 °C-ot (160 °F) elérő kemény sárgájához süsd még néhány percig.
- 7
Amíg a tojás sül, a félretett avokádóhúst törd össze a limelével, majd keverd hozzá a paradicsomot, a snidlinget és a maradék sót.
- 8
Kanalazd a paradicsomos feltétet a sült tojásokra, és azonnal tálald, személyenként két felet.
Csere, tárolás és előre elkészítés
Csere
- Ha nincs paradicsomszezon, a koktélparadicsom helyett használjon apró kockákra vágott piros kaliforniai paprikát.
- A limelé helyett citromlé is jó, ugyanúgy felfrissíti a feltétet.
- Ha könnyebben beszerezhető, a snidling helyett tegyen apróra vágott újhagymazöldet vagy petrezselymet.
- Könnyebb változathoz minden mélyedésbe csak tojásfehérjét tegyen, és figyelje a sütési időt, mert a fehérje hamarabb megszilárdul.
Tárolás
Ez az étel frissen a legfinomabb, mert a sült avokádó megbarnul és megkeseredik, a tojás pedig melegítéskor gumissá válik. Ha marad belőle, 2 órán belül tegye hűtőbe, 1 napon belül fogyassza el, és addig melegítse, amíg a tojás forró és gőzölög; ne fagyassza le.
Előre elkészítés
A paradicsomot felkockázhatja és a snidlinget felapríthatja akár egy nappal korábban is, letakarva a hűtőben tárolva, de az avokádót félbevágni, a feltétet összetörni és a tojást megsütni csak közvetlenül tálalás előtt érdemes.
A tápértékek az eredeti receptre vonatkoznak.
Rögzítsd a BerryFitben
Rögzítsd egy koppintással ezt: Avokádóban sült tojás, és nézd meg, hogyan fér bele a mai maradék kalóriáidba.
Vagy kérd meg Coach Berryt, hogy alakítsa át
Allergének és tápérték
Tartalmaz: Tojás
Ellenőrizd a csomagolt hozzávalók címkéjét az allergének és az étrendednek való megfelelés szempontjából.
Teljes tápérték
| Adagonként (278 g) | 100 g-onként | |
|---|---|---|
| Kalória | 353 kcal | 127 kcal |
| Fehérje | 14,3 g | 5,1 g |
| Szénhidrát | 14,5 g | 5,2 g |
| ebből cukrok | 2,6 g | 0,9 g |
| Rost | 9,8 g | 3,5 g |
| Zsír | 28,3 g | 10,2 g |
| ebből telített | 5,6 g | 2 g |
| Nátrium | 428 mg | 154 mg |
A tápértéket az USDA FoodData Central adatai alapján számoljuk, és eltérhet attól, amit te főzöl.
