Ameerika · Hommikusöök · Lõunasöök
Ahjus küpsetatud munad avokaados
Avocado Baked Eggs
Kreemjad avokaadopoolikud, mille igasse süvendisse küpsetatakse muna, peale värske tomati-laimi-murulaugu kate. Lihtne ja kõhtutäitev roog, mis sisaldab rohkelt tervislikke rasvu ja valku.
- Ettevalmistus
- 10 min
- Küpsetamine
- 16 min
- Kokku
- 26 min
- Portsjoneid
- 2
Kalorid pärinevad: Süsivesikud 16% · Rasvad 69% · Valgud 15%
Lisa see BerryFiti ja vaata, kuidas see sinu päevaeesmärgiga sobib. Laadi äpp alla ›
Koostisosad
2 portsjonit- 2 keskmist (umbes 270 g viljaliha)Küpsed avokaadod, pooleks lõigatud ja kivideta (koorega)
- 4 keskmist176 gMunad
- 2/3 tassi100 gKirsstomatid, peeneks kuubikuteks lõigatud
- 1 tl5 gLaimimahl
- 1 slVärske murulauk, peeneks hakitud
- 1/4 tlSool
- 1/4 tlMust pipar, jahvatatud
- 1/2 tlSuitsupaprika või tšillihelbed (valikuline)
Valmistamine
- 1
Kuumuta ahi 200 °C-ni (400 °F) ja kata väike ahjuvorm küpsetuspaberiga.
- 2
Kraabi lusikaga iga avokaadopooliku keskelt välja umbes 1 supilusikatäis viljaliha, et süvend suuremaks muutuks, ja pane välja võetud viljaliha väikesesse kaussi kõrvale.
- 3
Aseta avokaadopoolikud lõikepind ülespoole vormi ja toeta neid kortsutatud fooliumiga, et need seisaksid otse.
- 4
Löö igasse süvendisse üks muna; kui muna on suur, lase enne veidi valget ära voolata, et see üle ei ajaks.
- 5
Maitsesta munad poole soola, musta pipra ning soovi korral paprika või tšillihelvestega.
- 6
Küpseta 14–16 minutit, kuni munavalge on täielikult hüübinud ja munakollane meelepärase küpsusega; kõvade, 71 °C-ni (160 °F) jõudvate munakollaste jaoks küpseta mõni minut kauem.
- 7
Munade küpsemise ajal muserda kõrvale pandud avokaado laimimahlaga, seejärel sega hulka tomatikuubikud, murulauk ja ülejäänud sool.
- 8
Tõsta tomatikate lusikaga küpsetatud munadele ja serveeri kohe, kaks poolikut inimese kohta.
Asendused, säilitamine ja ettevalmistamine
Asendused
- Kui tomatitel pole hooaeg, kasuta kirsstomatite asemel peeneks kuubikuteks lõigatud punast paprikat.
- Asenda laimimahl sidrunimahlaga – see annab katteseguule sama värske maitse.
- Kui nii on lihtsam leida, kasuta murulaugu asemel hakitud roheliste sibulate lehti või peterselli.
- Kergema variandi jaoks pane igasse süvendisse ainult munavalget ja jälgi küpsetusaega hoolega, sest valge hüübib kiiremini.
Säilitamine
See roog on parim kohe värskelt, sest küpsetatud avokaado muutub pruuniks ja kibedaks ning munad lähevad soojendamisel kummiseks. Kui jääb üle, pane see 2 tunni jooksul külmkappi, söö 1 päeva jooksul ja soojenda, kuni muna on läbini tuline; ära külmuta.
Valmista ette
Tomatid võid kuubikuteks lõigata ja murulaugu hakkida kuni päev varem ning hoida neid kaetult külmkapis, kuid avokaadod poolita, katteseguu purusta ja munad küpseta alles vahetult enne serveerimist.
Toiteväärtused kehtivad retseptile algsel kujul.
Jälgi seda BerryFitis
Lisa Ahjus küpsetatud munad avokaados ühe puudutusega ja vaata, kuidas see sobib sinu tänaste ülejäänud kaloritega.
Või palu Coach Berryl seda muuta
Allergeenid ja toiteväärtus
Sisaldab: Munad
Kontrolli pakendatud koostisosade siltidelt allergeene ja sobivust oma toitumisega.
Täielik toiteväärtus
| Portsjoni kohta (278 g) | 100 g kohta | |
|---|---|---|
| Kalorid | 353 kcal | 127 kcal |
| Valgud | 14,3 g | 5,1 g |
| Süsivesikud | 14,5 g | 5,2 g |
| millest suhkrud | 2,6 g | 0,9 g |
| Kiudained | 9,8 g | 3,5 g |
| Rasvad | 28,3 g | 10,2 g |
| millest küllastunud | 5,6 g | 2 g |
| Naatrium | 428 mg | 154 mg |
Toiteväärtus on arvutatud USDA FoodData Central andmete põhjal ja võib sinu valmistatud toidust erineda.
