Næringsindhold · Saucer og dressinger
Kalorier i Eddike
Lagereddike (destilleret eddike) har 18 kcal pr. 100 g, og 1 spsk. (14,9 g) har cirka 3 kcal. Den indeholder stort set hverken protein, kulhydrater eller fedt. De få kalorier kommer hovedsageligt fra eddikesyre, som giver eddike den sure smag og ikke regnes med blandt de almindelige makronæringsstoffer.
Kalorierne kommer fra: Kulhydrater 0% · Fedt 0% · Protein 100%
Almindelige portioner
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| Pr. 100 g | 100 g | 18 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| 1 spsk. | 14,9 g | 3 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| 1 tsk. | 5 g | 1 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| 1 kop | 238 g | 43 kcal | 0 g | 0,1 g | 0 g |
Fuldt næringsindhold (Pr. 100 g)
| Kalorier | 18 kcal |
|---|---|
| Protein | 0 g |
| Kulhydrater | 0 g |
| heraf sukkerarter | 0 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Fedt | 0 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0 g |
| Natrium | 2 mg |
Hvad påvirker kalorieindholdet
- Eddike med smag og lagrede typer som balsamico indeholder ofte mere sukker og dermed flere kalorier end almindelig lagereddike.
- Eddike i dressinger blandes som regel med olie, og olien bidrager med langt flere kalorier end selve eddiken.
- Sødet syltelage og eddikebaserede saucer kan indeholde tilsat sukker, som giver flere kalorier end ren eddike.
- Portionsstørrelsen betyder ikke meget for et skvæt, men større mængder i marinader eller lage tæller, hvis du spiser dem.
Tips til at registrere det præcist
- Registrér den præcise type eddike, du har brugt, da rødvinseddike (19 kcal pr. 100 g) og æblecidereddike (21 kcal pr. 100 g) afviger lidt fra lagereddike.
- Ved dressinger bør du registrere olie, sukker eller honning separat, da de ingredienser står for de fleste kalorier.
- I BerryFit kan du tilføje eddike i spiseskefulde eller teskefulde, så små skvæt tælles med uden at skulle vejes.
Registrer Eddike på få sekunder
Tag et billede af dit måltid, eller søg efter Eddike i BerryFit for at følge kalorier og makronæringsstoffer i forhold til dit eget dagsmål.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i en spiseskefuld eddike?
En spiseskefuld (14,9 g) lagereddike har cirka 3 kcal, og en teskefuld (5 g) har cirka 1 kcal.
Indeholder eddike kulhydrater?
Lagereddike indeholder stort set ingen kulhydrater: 0 g pr. 100 g og kun 0,1 g i en hel kop (238 g).
Hvorfor har eddike kalorier, når den ikke indeholder fedt, kulhydrater eller protein?
De fleste kalorier kommer fra eddikesyre, som giver en lille mængde energi, men ikke regnes som fedt, kulhydrater eller protein. Derfor har 100 g alligevel 18 kcal.
Har æblecidereddike flere kalorier end hvid eddike?
Kun en smule: Æblecidereddike har 21 kcal pr. 100 g sammenlignet med 18 kcal for lagereddike. I de typiske små mængder er forskellen ubetydelig.
Lignende fødevarer
Kalorier i almindelige fødevarerVærdier pr. 100 g fra USDA FoodData Central (Vinegar, distilled, FDC ID 172237); portioner er baseret på USDA's portionsvægte. Det faktiske indhold varierer med sort, modenhed og tilberedning.
Teksten på denne side er skrevet med hjælp fra AI (Anthropics Claude) og kontrolleret op mod tallene i en separat gennemgang. Selve tallene stammer udelukkende fra USDA.
