Maistinė vertė · Padažai ir prieskoniai
Actas: kalorijos ir maistinė vertė
100 g distiliuoto acto yra 18 kcal, o 1 valgomajame šaukšte (14,9 g) – apie 3 kcal. Jame beveik nėra baltymų, angliavandenių ar riebalų. Tas nedidelis kalorijų kiekis daugiausia gaunamas iš acto rūgšties – junginio, dėl kurio actas yra rūgštus. Ji nepriskiriama prie įprastų makromaistinių medžiagų.
Kalorijų šaltiniai: Angliavandeniai 0% · Riebalai 0% · Baltymai 100%
Įprastos porcijos
| Porcija | Svoris | Kalorijos | Baltymai | Angliavandeniai | Riebalai |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 18 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| 1 valg. š. | 14,9 g | 3 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| 1 arb. š. | 5 g | 1 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| 1 puodelis | 238 g | 43 kcal | 0 g | 0,1 g | 0 g |
Visa maistinė vertė (100 g)
| Kalorijos | 18 kcal |
|---|---|
| Baltymai | 0 g |
| Angliavandeniai | 0 g |
| iš kurių cukrūs | 0 g |
| Skaidulos | 0 g |
| Riebalai | 0 g |
| iš kurių sotieji | 0 g |
| Natris | 2 mg |
Kas keičia kalorijų kiekį
- Aromatizuotuose ir brandintuose actuose, pavyzdžiui, balzamiko, dažnai būna daugiau cukraus, todėl ir daugiau kalorijų nei paprastame distiliuotame acte.
- Padažuose salotoms actas dažniausiai maišomas su aliejumi, o aliejus suteikia kur kas daugiau kalorijų nei pats actas.
- Saldinti marinatai ir actu pagrįsti padažai gali turėti cukraus, todėl juose daugiau kalorijų nei paprastame acte.
- Kai įpilate tik šlakelį, porcijos dydis mažai ką keičia, tačiau didesni kiekiai marinatuose ar sūrymuose gali duoti nemažai kalorijų, jei juos suvartojate.
Patarimai, kaip tiksliai užregistruoti
- Įrašykite konkrečią naudoto acto rūšį, nes raudonojo vyno acto (19 kcal 100 g) ir obuolių sidro acto (21 kcal 100 g) kaloringumas šiek tiek skiriasi nuo distiliuoto.
- Gamindami padažą salotoms, aliejų, cukrų ar medų įrašykite atskirai, nes būtent šie ingredientai suteikia daugiausia kalorijų.
- BerryFit programėlėje actą pridėkite valgomaisiais ar arbatiniais šaukšteliais – taip net nedideli kiekiai bus įskaičiuoti jų nesveriant.
Užregistruokite „Actas“ per kelias sekundes
Nufotografuokite patiekalą arba suraskite „Actas“ programėlėje BerryFit ir sekite kalorijas bei makroelementus pagal savo dienos tikslą.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kiek kalorijų yra valgomajame šaukšte acto?
Viename valgomajame šaukšte (14,9 g) distiliuoto acto yra apie 3 kcal, o viename arbatiniame šaukštelyje (5 g) – apie 1 kcal.
Ar acte yra angliavandenių?
Distiliuotame acte angliavandenių beveik nėra: 100 g jų yra 0 g, o visame puodelyje (238 g) – tik 0,1 g.
Kodėl acte yra kalorijų, jei jame nėra riebalų, angliavandenių ar baltymų?
Didžiąją dalį kalorijų suteikia acto rūgštis, kuri teikia šiek tiek energijos, bet nepriskiriama nei riebalams, nei angliavandeniams, nei baltymams. Todėl 100 g vis tiek yra 18 kcal.
Ar obuolių sidro acte daugiau kalorijų nei baltajame acte?
Tik šiek tiek: 100 g obuolių sidro acto yra 21 kcal, o distiliuoto – 18 kcal. Įprastomis nedidelėmis porcijomis šis skirtumas nereikšmingas.
Panašūs produktai
Kalorijos įprastuose maisto produktuoseVertės 100 g pagal USDA FoodData Central (Vinegar, distilled, FDC ID 172237); porcijų svoriai pagal USDA duomenis. Tikrųjų produktų vertės skiriasi priklausomai nuo veislės, prinokimo ir paruošimo būdo.
Šio puslapio tekstas parašytas padedant dirbtiniam intelektui (Anthropic Claude) ir atskirai patikrintas pagal skaičius. Patys skaičiai paimti tik iš USDA.
